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5.爪哇咖啡(JAVA Coffee)(羅姆斯達): 爪哇是全球羅姆斯達種咖啡的主要供應地之一,味道濃烈苦味強,涼後具有特殊的香甘。 6.哥斯達黎加(Costa Rica Coffee)(阿拉比加種): 中美洲軟性咖啡的代表,清香、酸性較強,後勁較弱。 7.瓜地馬拉咖啡(Guate
危地馬拉(Guatemala)香氣3.5分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味4.5分 適合烘焙程度:Light/Medial/City淺焙,city程度最能夠展現危地馬拉咖啡的特色,過深則降低水果清香,若是喜歡煙燻味的話倒是可以烘焙得接近二爆,但是依然是以不進入二爆爲原則。 由於
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 中美洲咖啡豆 危地馬拉 聖費莉莎莊園 迷霧山脈 瑰夏 雙重發酵 競標批次#4 Guatemala Finca Santa Felisa Mist Mountain Geisha double soak auction lot#4 生產國:危地馬拉 Guate
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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