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探訪90+巴拿馬的莊園是今年四月中，美國西雅圖世界WBC比賽及SCAA咖啡展結束後，Jeremy Zhang（張寅喆）約着我一同前往90+莊園。Jeremy是90+ Maker Series創造者系列的朱麗葉Juliette的負責人。 嚮導Jeremy和莊園主Joseph帶着我，作爲第二位中國人踏上了Ninet
Ninety Plus Coffee 38歲的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆 ９０＋，來自美國的精品咖啡貿易商－《Ninety Plus Coffee》，對於極致風味的追求，實在是讓人讚歎不已，成立僅僅五、六年，就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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