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半水洗法（Semiwashed Method）： 這是結合日曬與水洗的處理方式，先用與水洗法相同的方式將果肉與果皮去掉，接下來用乾燥法的方式讓還附着着粘膜的咖啡豆完全乾燥，然後將已經乾燥的咖啡豆弄溼，用機器將殘留的粘膜打掉，之後便可以烘乾儲存了。因爲同時用
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 水洗 法增加果酸精靈 水洗 法是目前最盛行的處理法，中南美洲除了巴西外幾乎全採 水洗 法。 水洗 豆的色澤藍綠美觀，豆貌整齊賣相佳，咖啡品質最高。一般而言， 水洗 豆的酸香味和
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