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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） LEVEL UP 90+ 燭芒 國 家：埃塞俄比亞 Ethiopia 產 區： 90+SNNP, Sidama（西達莫） 海 拔：1750-2000 米 處理方式：日曬處理法 Natural Process 品 種：埃塞俄比亞原生種 Ethiopian Heirloom 淺烘
名稱由來：Drima Zede（燭芒，此款耶加雪菲名字）在當地方言中是Best Approach的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90＋多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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