埃塞俄比亞90+ LEVEL UP 日曬燭芒Drima Zede咖啡風味口感香氣描

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:43:54


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　　LEVEL UP  90+
 
　　燭芒
 
　　國 家：埃塞俄比亞 Ethiopia
 
　　產 區： 90+SNNP, Sidama（西達莫）
 
　　海 拔：1750-2000 米
 
　　處理方式：日曬處理法 Natural Process
 
　　品 種：埃塞俄比亞原生種 Ethiopian Heirloom
 
　　淺烘焙 Light Roast
 
　　風 味：花香氣、油桃、熱帶水果、黑莓、藍莓、李子、奶油、肉桂
 
　　酸 度：中高
 
　　90+的豆子跟一般精品豆命名方式不同，取名是由風味概念開始再到產區與合作農莊。
 
　　隨Ninety Plus 90名聲大噪，埃塞俄比亞西達莫的燭芒火熱程度以媲美同爲90+旗下的nekisse——
 
　　燭芒，在當地方言是“best approach”之意，燭芒迷人水果調性繼承傳統日曬賦予迷人香氣，圓潤飽滿回味綿長甜蜜生津的果酸。在日曬處理下，極難口感乾淨純粹，而燭芒有水洗豆明亮、又有日曬豆溫柔，複雜花香和層次分明的果酸交相輝映。

2017-09-11 18:56:14 責任編輯：未知

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