埃塞俄比亞90+ LEVEL UP 日曬燭芒Drima Zede咖啡風味口感香氣描

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 00:44:31


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  LEVEL UP  90+
 
  燭芒
 
  國 家:埃塞俄比亞 Ethiopia
 
  產 區: 90+SNNP, Sidama(西達莫)
 
  海 拔:1750-2000 米
 
  處理方式:日曬處理法 Natural Process
 
  品 種:埃塞俄比亞原生種 Ethiopian Heirloom
 
  淺烘焙 Light Roast
 
  風 味:花香氣、油桃、熱帶水果、黑莓、藍莓、李子、奶油、肉桂
 
  酸 度:中高
 
  90+的豆子跟一般精品豆命名方式不同,取名是由風味概念開始再到產區與合作農莊。
 
  隨Ninety Plus 90名聲大噪,埃塞俄比亞西達莫的燭芒火熱程度以媲美同爲90+旗下的nekisse——
 
  燭芒,在當地方言是“best approach”之意,燭芒迷人水果調性繼承傳統日曬賦予迷人香氣,圓潤飽滿回味綿長甜蜜生津的果酸。在日曬處理下,極難口感乾淨純粹,而燭芒有水洗豆明亮、又有日曬豆溫柔,複雜花香和層次分明的果酸交相輝映。

2017-09-11 18:56:14 責任編輯:未知

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