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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 用搖壺做 冰摩卡 的好處是牛奶 濃縮咖啡 巧克力能夠得到更好的融合 食材：新鮮烘焙意式拼配咖啡豆30克，全脂牛奶200毫升，巧克力醬2盎司，淡奶油少許，冰塊 步驟： 1.先做好 濃縮
肯亞咖啡 【肯亞咖啡】肯亞咖啡(KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品，其咖啡豆肉質厚呈圓形，味濃質佳，通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。肯亞咖啡味道十分獨特，幾乎沒有類似的咖啡。肯亞咖啡的特色是鮮明
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 用 搖壺做冰摩卡 的好處是牛奶 濃縮咖啡 巧克力能夠得到更好的融合 食材：新鮮烘焙意式拼配咖啡豆30克，全脂牛奶200毫升，巧克力醬2盎司，淡奶油少許，冰塊 步驟： 1.先做好 濃縮
冰滴咖啡一直以口感順滑、層次明顯、乾淨清爽，深受着咖啡愛好者的喜愛。 一直以來冰滴咖啡都是前街咖啡館裏銷量很不錯的咖啡。 特別實在夏季，前街的咖啡師都會每天製作冰滴咖啡，確保冰箱裏面滿當當各種口味的冰滴咖啡。 在冬天，客人也可以提供自己喜歡的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法 每年人潮洶湧的烘焙展，今年加入咖啡主題，不少新品上市。由班德拉科技研發出的USB 冰滴咖啡 不用使用冰塊，卻可以做冰滴，由於設計新穎，因此
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幹香流露梅子與檸檬皮的香氣，有着非常誘人的甜香，熱飲時 像是傳統的 肯尼亞咖啡 ，充滿了烏梅與煙燻的重量感與厚重酸甜，溫度 降低時則轉變爲柑橘、蜂蜜、柚子、整體酸質明亮且層次變化分明。 肯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在家怎麼做冰咖啡？有什麼配方推薦？製作過程和步驟？ 在酷暑難耐之時，來一杯冰爽的冷萃咖啡（或冰咖啡），那感覺簡直不要太美好！但你知道，冷萃咖啡究竟怎樣喝才更好喝呢？今天
哥斯達黎加塔拉珠咖啡，喜歡咖啡的朋友，都知道這一款咖啡，它是哥斯達黎加最出名的咖啡，那這一款咖啡有什麼樣的風味特點呢？適不適合做冰滴咖啡呢？ 塔拉珠位於哥斯達黎加該國首都聖何塞的南部，它是哥斯達黎加最受重視的咖啡種植地之一。 塔拉蘇拉美他的
芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。爪哇咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚子
牙買加特產的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，後勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之後使人神清氣爽、精神百倍! 特色：味醇而濃烈，後勁很足。 訣竅：選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。 味道：濃烈香甜。 材料：冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、
在 咖啡館 裏喝咖啡,我最不願意點的,就是冰咖啡。迄今爲止,我在各種地方喝過各種冰咖啡,沒有一次令人滿意。甚至一家可以做好熱咖啡的店,也常常會栽倒在冰咖啡上。 一般咖啡館,若是願意在機器和原材料上下點本錢,多半可以做出過得去的熱咖啡。如果客人點的是
冰滴咖啡的萃取 ① 基本原理 冰滴咖啡的製作，關鍵在於冷和慢。位於器材頂端容器中的冰水，經閥門控制，一滴一滴地浸潤咖啡粉，咖啡液經過一次過濾，逐漸被收集在底部的壺中，整個萃取過程約需要半天時間。 ② 萃取祕訣 水粉比：咖啡粉與冰的比例約爲1：10~1
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 與熱咖啡相同的沖泡方法，一杯份使用約12～15g的咖啡粉，注入約140cc的熱開水，沖泡出稍濃的咖啡液。 將咖啡液倒入裝滿冰塊的玻璃杯後攪拌， 即完成一杯香醇的 冰咖啡 。 懶人 冰
【消暑冰咖啡】製作 真的熱，果真熱，不是開玩笑的熱！ 只要【簡單小動作】立馬變成夏季冰咖啡。 有手衝咖啡習慣的朋友，只要一個小動作，熱咖啡立即變成消暑冰咖啡。 準備工具材料： 咖啡豆，熱水，冰塊，濾杯，咖啡承接壺，法蘭絨/不鏽鋼濾網（都可），量
啡友的分享 濡溼的天，玩冰咖成了不二的選擇。而無法無天的瞎玩，又是菜鳥俺一向的保留劇目。於是，有了今年第三瓶冰咖。 因靈感乍現，又把新近入手的黃金曼特寧加入其中。過期豆與黃曼的比例約爲7:3。共30克。 V60手衝至600毫升。待降到室溫，直接冰箱冷藏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家好~平時大家在衝咖啡的時候總是遇到些小問題，要麼不知道問誰，要麼又不好意思開口去問小編整理了幾個問題，希望能夠幫助到大家~ 【問答一】 除了冰滴還有沒有別的途徑能夠做
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥咖啡 帶着荒野的粗獷氣息，美麗的驕陽緩慢落下，又似冰雪中的日落，美麗的場景令人不捨吞食。 墨西哥咖啡 原料 840 ml（3 杯）水 根墨西哥肉桂 200 g piloncillo 2 湯匙粉狀
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國的四月某天，毫無預警，氣溫突然高到二十五度，讓我有種在臺灣的錯覺，想著還有一包 巴西 聖多士的咖啡豆還沒有試，剛好適合來玩玩冰滴咖啡。 之前喝過 巴西 一款可以拿來單品飲用的喜拉朵（Cer
冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較爲昂貴。 使用方法 1.先關閉水滴調整閥。 2.按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中，
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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