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澳大利亞心理學家稱：喝咖啡可讓人易妥協

咖啡資訊

澳大利亞心理學家稱：喝咖啡可讓人易妥協

想情人全聽你的話嗎?那請他或她喝咖啡吧!澳洲一項新研究發現，喝咖啡不只能提神，更有令人耳軟(聽話)的奇效。昆士蘭大學心理學院的研究人員請來140名學生，詢問他們對安樂死及墮胎的看法。其後，他們獲安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他們意見相反的遊說文章

2014-07-26 咖啡資訊我要分享

澳大利亞心理學家稱喝咖啡可讓人易妥協

咖啡新聞

澳大利亞心理學家稱喝咖啡可讓人易妥協

想情人全聽你的話嗎?那請他或她喝咖啡吧!澳洲一項新研究發現，喝咖啡不只能提神，更有令人耳軟(聽話)的奇效。昆士蘭大學心理學院的研究人員請來140名學生，詢問他們對安樂死及墮胎的看法。其後，他們獲安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他們意見相反的遊說文章

2014-11-03 咖啡新聞我要分享

澳大利亞心理學家稱：喝咖啡可讓人易妥協

咖啡知識

澳大利亞心理學家稱：喝咖啡可讓人易妥協

想情人全聽你的話嗎?那請他或她喝咖啡吧!澳洲一項新研究發現，喝咖啡不只能提神，更有令人耳軟(聽話)的奇效。昆士蘭大學心理學院的研究人員請來140名學生，詢問他們對安樂死及墮胎的看法。其後，他們獲安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他們意見相反的遊說文章

2015-06-27 咖啡知識我要分享

癱瘓女士用大腦指令控制機器人可讓自己喝咖啡

咖啡資訊

癱瘓女士用大腦指令控制機器人可讓自己喝咖啡

大腦意識控制機器人示意圖 1凱西的大腦被植入了一塊長寬均爲4毫米的芯片。芯片上共有96個電極同大腦中控制運動功能的神經相連。 2信號線將芯片同外部的電腦連接起來。 3當凱西大腦中出現要喝咖啡的意識後，其意識通過芯片、信號線傳入控制機器人的電腦上。 4

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

巴拿馬詹森莊園瑰夏咖啡虹吸沖泡方法及手沖沖煮參數

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬詹森莊園瑰夏咖啡虹吸沖泡方法及手沖沖煮參數

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式沖泡方法建議水溫： 90-95 器具：虹吸壺+電光爐(或酒精燈)+ 濾布+電子溫度計研磨粗細度：中間偏粗度 1.先把水煮好(加速煮水)，再倒入虹吸壺下杯，電光爐加熱後(使用電光爐可讓虹吸壺均勻受

2017-12-01 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬詹森莊園咖啡黃金烘焙手衝、虹吸瑰夏沖泡方法

精品咖啡豆

巴拿馬詹森莊園咖啡黃金烘焙手衝、虹吸瑰夏沖泡方法

拿馬詹森莊園咖啡黃金烘焙手衝、虹吸瑰夏沖泡方法 2013年巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎，有了一個新的入圍者！就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種！在臺灣應該很少聽聞Janson Geisha，因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口；另外莊園

2018-05-03 精品咖啡豆我要分享

一杯好咖啡的四個因素咖啡的香苦酸醇

咖啡知識

一杯好咖啡的四個因素咖啡的香苦酸醇

咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度控制在可讓咖啡豆

2015-03-17 咖啡知識我要分享

美國大學生髮明瞭RFID咖啡杯

咖啡杯

美國大學生髮明瞭RFID咖啡杯

【RFID射頻快報2009年10月20日訊】最近美國馬奎特大學研究生Chris Hallberg發明了一種RFID咖啡杯，可讓光臨咖啡館的顧客爲飲料付錢時，無需拿出他們的錢包。這個聰明的咖啡杯上被焊接了RFID標籤。咖啡杯使用者可以把錢存入芯片中，只需在讀寫器面前揮動下杯

2015-07-21 咖啡杯我要分享

每天喝咖啡會使乳房變小喝咖啡常識

咖啡知識

每天喝咖啡會使乳房變小喝咖啡常識

大家都知道含咖啡因的飲品可讓人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但瑞典科學家的一項最新發現，卻引起很多人的關注。研究指出，女孩每天喝咖啡若超過3杯，她們的乳房會變

2015-08-01 咖啡知識我要分享

每天喝咖啡會使乳房變小？咖啡健康

咖啡知識

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大家都知道含咖啡因的飲品可讓人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但瑞典科學家的一項最新發現，卻引起很多人的關注。研究指出，女孩每天喝咖啡若超過3杯，她們的乳房會變

2015-08-27 咖啡知識我要分享

美國大學生髮明瞭RFID咖啡杯

咖啡杯

美國大學生髮明瞭RFID咖啡杯

【RFID射頻快報2009年10月20日訊】最近美國馬奎特大學研究生Chris Hallberg發明了一種RFID咖啡杯，可讓光臨咖啡館的顧客爲飲料付錢時，無需拿出他們的錢包。這個聰明的咖啡杯上被焊接了RFID標籤。咖啡杯使用者可以把錢存入芯片中，只需在讀寫器面前揮動下杯

2015-10-21 咖啡杯我要分享

【喝咖啡十問】咖啡一天喝幾杯好？

咖啡小知識

【喝咖啡十問】咖啡一天喝幾杯好？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡一天喝幾杯好？這個命題總是衆說紛紜，各有各的說法，參考之外，還是相信自己的身體訊息最好！適量飲用咖啡可促進思考。經營咖啡店超過15年的胡家源引用文獻指出，每天喝一到三杯咖啡，可讓通往

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

Coffee R2O 咖啡豆現選現烘

咖啡豆

Coffee R2O 咖啡豆現選現烘

Coffee R2O是很特別的咖啡館，位於本拿比一處輕工業區內，供應現磨現衝各色咖啡，但最大特色在於可讓顧客指定咖啡豆，咖啡烘焙機現場焙製販售，店名其實就是「客製烘焙」(roasted to order)的縮寫。 Coffee R2O店內客區只有幾張桌椅，陳設簡單，櫃檯後則是大

2014-06-26 咖啡豆我要分享

Espresso綜合咖啡的藝術日曬法的咖啡豆陳年豆沉穩濃稠意式拼配

意大利咖啡

Espresso綜合咖啡的藝術日曬法的咖啡豆陳年豆沉穩濃稠意式拼配

Espresso是一種綜合咖啡 Espresso是一種綜合咖啡的藝術，可讓人窮其一生研究它的配方。因爲高壓熱水的作用，很容易凸顯單一咖啡豆的特質，而產生味道不平衡的Espresso。所以，各家咖啡公司都認真地研發自己的配方，甚至引以爲傲。日曬法的咖啡豆較有醇味，

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

咖啡的酸醇香苦

咖啡文化

咖啡的酸醇香苦

咖啡的顏色、香氣、味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生的咖啡豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度控制在可讓

咖啡文化

2014-05-23 咖啡文化我要分享

水洗處理咖啡酸度爲什麼溼刨處理咖啡苦日曬法與水洗法口感

精品咖啡豆

水洗處理咖啡酸度爲什麼溼刨處理咖啡苦日曬法與水洗法口感

咖啡豆處理法日曬法：日曬的咖啡豆可讓咖啡的口感較爲較爲甘醇及濃郁，酸度最低，甜度明顯，醇厚度高，乾淨度略低；水洗法：水洗的咖啡口感乾淨無雜味，咖啡豆通常都會帶有明亮的酸味與果香，酸度明顯，乾淨度好，中等醇厚度，穩定度高。蜜處理則介於兩者

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡產量未來五年內將可翻倍

中國咖啡

中國咖啡產量未來五年內將可翻倍

英國大宗商品貿易商EDF Man旗下咖啡事業部門Volcafe的高層表示，中國咖啡年產量未來五年內將可翻倍，而且如果需求充足、價格可讓咖啡農盈利的話，產量或許會再增加。 Volcafe上月宣佈在中國雲南省設立合資企業。由於傳統咖啡產地受病蟲害和乾旱之苦，增添供

2015-01-05 中國咖啡我要分享

祕魯瑪卡咖啡怎麼樣?

祕魯咖啡豆

祕魯瑪卡咖啡怎麼樣?

祕魯瑪卡咖啡怎麼樣? 祕魯瑪卡咖啡以祕魯瑪卡萃取精華爲主料，輔以鎖陽，配以優質巴西黑咖啡精製而成，口感醇厚、濃郁，徹底巔復了咖啡的單一功能。祕魯瑪卡咖啡可讓你在品味瑪咖咖啡提神、香氣的同時，增加抗疲勞、提高免疫力之功效。祕魯瑪卡咖啡含有多種

2017-07-09 祕魯咖啡豆我要分享

咖啡一定要熱喝？冰咖啡的製作方法雀巢冰咖啡

咖啡知識

咖啡一定要熱喝？冰咖啡的製作方法雀巢冰咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）無論是美式、拿鐵、卡布奇諾都是常見且受歡迎的咖啡種類，常聽到人家說咖啡要喝熱的風味纔好，到底喝冰的和喝熱的有什麼不一樣？本文整理出 5 種必喝冰咖啡的理由，讓一向喜歡喝

2018-06-28 咖啡知識我要分享

精品耶加雪菲手衝咖啡怎麼衝新手手衝咖啡的過程步驟與技巧

精品咖啡豆

精品耶加雪菲手衝咖啡怎麼衝新手手衝咖啡的過程步驟與技巧

Hario V60簡單優雅，可讓你完全掌控萃取過程，輕而易舉地進行衝煮，並且可以輕鬆地處理衝煮後的案發現場。如果你是剛入門的新手想要學習手衝咖啡，那麼按照本學習指南來吧！耶加雪菲沃卡水洗產區：耶加雪菲海拔：2000m 處理法：水洗品種：原生種風味

2020-05-31 精品咖啡豆我要分享

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