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日本“兔子咖啡館”人氣大增叫板女僕咖啡館

咖啡資訊

日本“兔子咖啡館”人氣大增叫板女僕咖啡館

據Record Japan網站援引日本媒體的報道，在寵物咖啡館大熱的同時，近幾年日本全國範圍內兔子咖啡館也越來越受歡迎。在東京下北澤的一家兔子咖啡館內，約有30多隻兔子店員。每天都有年輕的女性和情侶前來，週末更有舉家前來的熱鬧景象，其中也不乏下班後尋求

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

俄羅斯天然咖啡粉銷量大增

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俄羅斯天然咖啡粉銷量大增

06年俄羅斯咖啡市場總量達到11.9-12.6萬噸，比2005年增長了4.57%。最近３年中，該市場的增長速度一直保持在4%-5%，而2006年俄羅斯咖啡市場總量增長了3%。市場的增長不僅由於咖啡的消費量增加，而且由於消費結構發生了變化消費者傾向於飲用高濃度的咖啡。銷

2016-11-28 咖啡資訊我要分享

蘇門答臘生豆供應喫緊印尼咖啡內銷大增蘇門答臘成搶手貨

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蘇門答臘生豆供應喫緊印尼咖啡內銷大增蘇門答臘成搶手貨

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨着更爲年青

2018-06-29 咖啡資訊我要分享

印尼咖啡消費量大增蘇門答臘生豆產量減少導致供應喫緊

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印尼咖啡消費量大增蘇門答臘生豆產量減少導致供應喫緊

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨著較年輕的

2018-06-23 咖啡資訊我要分享

經濟高速發展使國內與國際咖啡進出口銷量大大增長

咖啡資訊

經濟高速發展使國內與國際咖啡進出口銷量大大增長

對專業咖啡館來說，裝修也必須是無可挑剔的，Caffe Pascucci採用的是藝術裝修風格!因爲意大利是歐洲文藝復興的發源地，也是現代的時尚之都，意大利的藝術風情無處不在。具體來看，店面的主色調以黑色和紅色爲主，象徵着咖啡的濃郁和意大利人的熱情。銅質的吧

2016-12-29 咖啡資訊我要分享

海外減產致出口大增雲南咖啡豆量價齊飛

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海外減產致出口大增雲南咖啡豆量價齊飛

受極端氣候影響，咖啡原料咖啡豆今年全球供需情況受到挑戰。多方數據顯示，由於咖啡豆主產地，如巴西等受到乾旱、病蟲害等因素的影響，今年咖啡豆產量銳減，導致咖啡豆供不應求，價格呈上漲趨勢。目前也進入國內咖啡豆的採摘季。昨日(11月25日)，雲南省咖啡

2014-11-26 咖啡資訊我要分享

世界虹吸咖啡大賽高雄登場楊衣姍將爭冠

咖啡資訊

世界虹吸咖啡大賽高雄登場楊衣姍將爭冠

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首度在臺舉辦的「世界盃虹吸咖啡大賽」28日將登場，代表臺灣參賽的楊衣姍（左）對沖泡咖啡原是張白紙，經自學多年技藝大增，2015年拿下世界盃第二，這次挾地主隊優勢捲土重來扣關。（視點傳播公司提

2017-10-07 咖啡資訊我要分享

非洲的咖啡熱肯亞5年消費激增46％

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非洲的咖啡熱肯亞5年消費激增46％

非洲的咖啡熱圖╱新華社非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏幹達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether

2015-11-03 咖啡資訊我要分享

這家咖啡店開在寸土寸金的商圈,卻說不靠咖啡賺錢

咖啡資訊

這家咖啡店開在寸土寸金的商圈,卻說不靠咖啡賺錢

在這樣的好位置開店，咖啡店一定承受着高額的租金成本，以世貿天階店爲例，156平米的店面，每個月光租金就8萬多。而且這家咖啡店爲了吸引人流，還經常推出15元一杯的咖啡作促銷，雖然活動期間，門店客流大增，但我們還是會疑慮，這樣真的能賺錢嗎？我們的

2016-08-08 咖啡資訊我要分享

南非咖啡產業發展現狀_非洲咖啡都哪的好_南非的咖啡味道如何

非洲咖啡精品莊園

南非咖啡產業發展現狀_非洲咖啡都哪的好_南非的咖啡味道如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非洲咖啡消費大增，如肯尼亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成爲咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now lookin

2018-08-22 非洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡製作適合咖啡中添加的美酒

咖啡知識

咖啡製作適合咖啡中添加的美酒

在寒冷的冬季裏往熱咖啡中加一些力嬌酒，這不光可以讓你感到溫暖，更能使咖啡的美味大增。下面向大家推薦介紹幾款與咖啡相得益彰的力嬌酒。意大利榛子力嬌酒(Frangelico)這可能是適合添加在咖啡中的力嬌酒。它有一個圓潤的榛果味道和甜蜜的香草滋味。甘露(

2014-09-26 咖啡知識我要分享

臺灣咖啡年產值700億　烘豆師大缺人

咖啡資訊

臺灣咖啡年產值700億　烘豆師大缺人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡協會估計，臺灣每年的咖啡產值大約650億到700億，相當驚人，這也使得磚們烘焙咖啡豆的烘豆師，人才需求大增，協會估計，臺灣目前每年需要100位烘豆師進入產業，但是由於學界缺乏完整的訓練體系

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

冬季咖啡新飲品適合咖啡中添加的美酒

咖啡知識

冬季咖啡新飲品適合咖啡中添加的美酒

在寒冷的冬季裏往熱咖啡中加一些力嬌酒，這不光可以讓你感到溫暖，更能使咖啡的美味大增。下面向大家推薦介紹幾款與咖啡相得益彰的力嬌酒。意大利榛子力嬌酒(Frangelico)這可能是適合添加在咖啡中的力嬌酒。它有一個圓潤的榛果味道和甜蜜的香草滋味。甘露(

2015-01-13 咖啡知識我要分享

非洲咖啡市場走勢分析_非洲咖啡豆品種有哪些_非洲咖啡什麼牌子好

非洲咖啡精品莊園

非洲咖啡市場走勢分析_非洲咖啡豆品種有哪些_非洲咖啡什麼牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非洲咖啡消費大增，如肯尼亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成爲咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。在非洲大陸上，咖啡豆長年作爲經濟作物，但多爲出口，境內的需求

2018-08-29 非洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆期貨幾個創半年單日最大升幅今年或供不應求

咖啡行業

咖啡豆期貨幾個創半年單日最大升幅今年或供不應求

咖啡豆期貨價格今年以來一路走跌，肇因巴西降雨舒緩供給壓力，但昨 (16) 日洲際交易所 (ICE) 阿拉比卡咖啡豆大舉反彈，勁揚 6.4%，達每磅 138.05 美分，創下自去年 10 月來單日最大漲幅。《MarketWatch》報導，咖啡豆期貨已連續 6 個月趨勢向下，光是 2 月

2015-03-17 咖啡行業我要分享

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介倫比亞豆的好感度大增。當然，之後也曾試過一些商業豆等級的哥倫比亞咖啡，雖然風味不若精品級那邊富有層次感和飽滿的香氣，但確實也算不錯的咖啡，尤其是果香感明顯，這和巴西豆慣有的堅果風格又不太一樣，這兩

2017-01-10 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡豆磨成粉好嗎咖啡的最佳保存方法咖啡豆放在冰箱裏保存？

咖啡知識

咖啡豆磨成粉好嗎咖啡的最佳保存方法咖啡豆放在冰箱裏保存？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨好之後，會增加與空氣接觸的面積，使得受潮的機會大增，進而讓咖啡顆粒的香氣、風味下降，而且保存的期限也會因顆粒受潮機率提升，而大幅的縮短。因此如果想要品嚐到

2018-06-25 咖啡知識我要分享

2019咖啡市場預測：咖啡豆價格大跌產量恐減

咖啡行業

2019咖啡市場預測：咖啡豆價格大跌產量恐減

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年咖啡豆價格大跌，便宜了銷售咖啡相關產品的企業，卻苦了栽種的農民，但這種情況可能2019年逆轉，因爲價格下跌導致咖啡豆農減少種植。咖啡豆農民過的相當辛苦，因爲阿拉比卡

2019-01-01 咖啡行業我要分享

乳酸發酵處理咖啡關於最近很火的紅酒處理法咖啡

咖啡豆

乳酸發酵處理咖啡關於最近很火的紅酒處理法咖啡

哥倫比亞紅酒處理法目前地球上所有咖啡產地中，極少數成功試驗出的類紅酒處理法。經過多年的測試終於讓這種處理方式能夠控制咖啡中的酸質結構。通過類似紅酒處理法發酵的咖啡，大大增強了咖啡中的甜感，乾淨度和多層次的複雜並且優雅的酸質。這種發酵方式

2016-04-16 咖啡豆我要分享

仿航海王凱蒂貓包裝毒咖啡毒奶茶崛起

咖啡資訊

仿航海王凱蒂貓包裝毒咖啡毒奶茶崛起

臺北市立聯合醫院今天說，新型毒品「毒咖啡」、「毒奶茶」模仿三合一飲品包裝，外觀常用航海王、凱蒂貓等可愛圖案，內容卻混合多種毒品，造成治療難度大增，出現不少猝死案例。北市聯醫松德院區成癮防治科主治醫師陳亮妤表示，最近媒體常有報導警察破獲「毒

2016-10-08 咖啡資訊我要分享

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