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據Record Japan網站援引日本媒體的報道，在寵物咖啡館大熱的同時，近幾年日本全國範圍內兔子咖啡館也越來越受歡迎。 在東京下北澤的一家兔子咖啡館內，約有30多隻兔子店員。每天都有年輕的女性和情侶前來，週末更有舉家前來的熱鬧景象，其中也不乏下班後尋求
06年俄羅斯咖啡市場總量達到11.9-12.6萬噸，比2005年增長了4.57%。最近３年中，該市場的增長速度一直保持在4%-5%，而2006年俄羅斯咖啡市場總量增長了3%。 市場的增長不僅由於咖啡的消費量增加，而且由於消費結構發生了變化消費者傾向於飲用高濃度的咖啡。銷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。 印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨着更爲年青
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。 印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨著較年輕的
對專業咖啡館來說，裝修也必須是無可挑剔的，Caffe Pascucci採用的是藝術裝修風格!因爲意大利是歐洲文藝復興的發源地，也是現代的時尚之都，意大利的藝術風情無處不在。具體來看，店面的主色調以黑色和紅色爲主，象徵着咖啡的濃郁和意大利人的熱情。銅質的吧
受極端氣候影響，咖啡原料咖啡豆今年全球供需情況受到挑戰。多方數據顯示，由於咖啡豆主產地，如巴西等受到乾旱、病蟲害等因素的影響，今年咖啡豆產量銳減，導致咖啡豆供不應求，價格呈上漲趨勢。 目前也進入國內咖啡豆的採摘季。昨日(11月25日)，雲南省咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首度在臺舉辦的「世界盃虹吸咖啡大賽」28日將登場，代表臺灣參賽的楊衣姍（左）對沖泡咖啡原是張白紙，經自學多年技藝大增，2015年拿下世界盃第二，這次挾地主隊優勢捲土重來扣關。（視點傳播公司提
非洲的咖啡熱 圖╱新華社 非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏幹達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether
在這樣的好位置開店，咖啡店一定承受着高額的租金成本，以世貿天階店爲例，156平米的店面，每個月光租金就8萬多。 而且這家咖啡店爲了吸引人流，還經常推出15元一杯的咖啡作促銷，雖然活動期間，門店客流大增，但我們還是會疑慮，這樣真的能賺錢嗎？ 我們的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲咖啡消費大增，如肯尼亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成爲咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now lookin
在寒冷的冬季裏往熱咖啡中加一些力嬌酒，這不光可以讓你感到溫暖，更能使咖啡的美味大增。下面向大家推薦介紹幾款與咖啡相得益彰的力嬌酒。 意大利榛子力嬌酒(Frangelico)這可能是適合添加在咖啡中的力嬌酒。它有一個圓潤的榛果味道和甜蜜的香草滋味。 甘露(
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡協會估計，臺灣每年的咖啡產值大約650億到700億，相當驚人，這也使得磚們烘焙咖啡豆的烘豆師，人才需求大增，協會估計，臺灣目前每年需要100位烘豆師進入產業，但是由於學界缺乏完整的訓練體系
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲咖啡 消費大增，如肯尼亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成爲咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 在非洲大陸上，咖啡豆長年作爲經濟作物，但多爲出口，境內的需求
咖啡豆期貨價格今年以來一路走跌，肇因巴西降雨舒緩供給壓力，但昨 (16) 日洲際交易所 (ICE) 阿拉比卡咖啡豆大舉反彈，勁揚 6.4%，達每磅 138.05 美分，創下自去年 10 月來單日最大漲幅。 《MarketWatch》報導，咖啡豆期貨已連續 6 個月趨勢向下，光是 2 月
哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介 倫比亞豆的好感度大增。當然，之後也曾試過一些商業豆等級的哥倫比亞咖啡，雖然風味不若精品級那邊富有層次感和飽滿的香氣，但確實也算不錯的咖啡，尤其是果香感明顯，這和巴西豆慣有的堅果風格又不太一樣，這兩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆 研磨 好之後，會增加與空氣接觸的面積，使得受潮的機會大增，進而讓咖啡顆粒的香氣、風味下降，而且保存的期限也會因顆粒受潮機率提升，而大幅的縮短。因此如果想要品嚐到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年咖啡豆價格大跌，便宜了銷售咖啡相關產品的企業，卻苦了栽種的農民，但這種情況可能2019年逆轉，因爲價格下跌導致咖啡豆農減少種植。 咖啡豆農民過的相當辛苦，因爲阿拉比卡
哥倫比亞 紅酒處理法 目前地球上所有咖啡產地中，極少數成功試驗出的類紅酒處理法。經過多年的測試終於讓這種處理方式能夠控制咖啡中的酸質結構。通過類似紅酒處理法發酵的咖啡，大大增強了咖啡中的甜感，乾淨度和多層次的複雜並且優雅的酸質。這種發酵方式
臺北市立聯合醫院今天說，新型毒品「毒咖啡」、「毒奶茶」模仿三合一飲品包裝，外觀常用航海王、凱蒂貓等可愛圖案，內容卻混合多種毒品，造成治療難度大增，出現不少猝死案例。 北市聯醫松德院區成癮防治科主治醫師陳亮妤表示，最近媒體常有報導警察破獲「毒
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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