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說到中國最出名的生豆應該就是巴比倫真紅了，這是聞名中外，全國各地都有銷售。且很多外國人都喜歡喝，每年澳大利亞、美國等國一定比例的出口量。可謂非常成功了，真紅味道確實非常不錯呢。 雖說真紅已經跨出國門，國內也到了衆所周知的地步，但是儘管如此巴
雲南 巴比倫莊園 真紅咖啡 真紅緣起 1998年：雲南巴比倫農莊成立，最早爲外商資本和技術控制，一直以商業豆和專門生產培訓學校所需頂級培訓用豆生產。工藝爲一般水洗、黑水洗、一般日曬、紅酒日曬、黃蜜處理、紅蜜處理、黑蜜處理、紅酒蜜處理、溼刨法、陳年
雲南 巴比倫莊園 祕密 這次要介紹的是來自雲南，還是來自我們祖國的雲南保山產區，巴比倫莊園。本次處理法比較特別，屬於蜜處理的鐵比卡豆種，香氣來說是相當迷人的酒香巧克力。咖啡豆種沒有很突出的特點，精湛的處理給感官帶來了不一樣的體驗感受。是一個比
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 亞洲咖啡 中國 雲南咖啡 喜鵲（Magpie， Yunnan）：雲南普洱 巴比倫莊園，海拔14001560米種植，生態環境優越。鐵皮卡與黃波旁變種，水洗處理。清新的茉莉花香，層次感豐富，入口的
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 水洗鐵皮卡-夏娜，一樣的期待，不一樣的驚喜。在莊園種植7年，經歷3次霜凍災害，鏽病及外國股東壟斷收購，於2017年才得以公開發售。是今年雲南最出色的鐵皮卡，沒有之一!也是今年雲南咖啡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 【躍洋簡介】 城市維度咖啡創始人 城市維度咖啡烘焙師、杯測師 ACIC美國國際註冊高級咖啡師 SCAE歐洲特種咖啡協會烘焙師認證初級、中級 Kopis Sensory Room認證杯測師 茵才咖啡培訓教育學
土耳其咖啡 介紹：好咖啡值得上樓。這就是讓Montag Coffee Roasters成爲伊斯坦布爾Kadky區咖啡場景的座右銘。最初的位置佔據了一些俯瞰魚市的優質房地產，儘管從街道層面移除了地板，但幾乎總是擁擠。作爲這個城市亞洲方面的支柱，也許Montag將不可避免地擴
公元13世紀前在今烏干達西部有一個叫基塔拉的酋長國。13～14世紀，遊牧部落巴契韋齊人征服了這個國家。15世紀末至16世紀初，原居蘇丹南部的盧奧人南下取代了巴契韋齊人的統治，建立布尼奧羅王國，在布幹達建立了巴比託王朝。這些外來統治者不久被當地從事農
公元13世紀前在今烏干達西部有一個叫基塔拉的酋長國。13～14世紀，遊牧部落巴契韋齊人征服了這個國家。15世紀末至16世紀初，原居蘇丹南部的盧奧人南下取代了巴契韋齊人的統治，建立布尼奧羅王國，在布幹達建立了巴比託王朝。這些外來統治者不久被當地從事農業
咖啡店就是這麼一個美好的地方。你在店裏坐着，周圍有萬千過客，汲汲營營，一派熱鬧景象。馬伯庸 行走在城市裏的旅人，總要尋一處讓靈魂安放的基地。 疾步匆匆的路上， 偶爾叨擾一家花店，或是求知地走進書店，短暫停駐，都是爲了走的更遠。 於是，在這個多
早在30多年以前，臨牀醫生們就發現甲基黃嘌呤類生物鹼(methylxanthines)能夠降低早產嬰兒呼吸暫停的發生率。從那時開始，甲基黃嘌呤類生物鹼就成爲了早產兒呼吸暫停常規臨牀治療的一個部分，由於該類藥物中的咖啡因在嬰兒體內的半衰期較長，所以在臨牀治療中
Lempira是一個由ihcafe開發的高產品種，在2012年開始的咖啡葉鏽病爆發後在洪都拉斯廣泛種植。世界咖啡研究所在新聞稿中說，目前尚不清楚爲什麼檸檬水被鏽病影響，但有兩種可能性。一種是洪都拉斯以前存在的一種鏽病，它已經變異以克服倫皮拉的抗鏽性。第二，
英國首相戴維·卡梅倫與家人正在意大利托斯卡納區度假。他7日返回幾天前到訪的一家咖啡店，“補交”小費並向女服務員道歉。
毋庸置疑，最好的牙買加藍山咖啡豆就誕生於瓦倫福德莊園，而事實上該莊園被全球咖啡迷推崇備至的另一個理由便是國寶級的地位。 由瓦倫福德莊園建立的瓦倫福德咖啡有限公司如今是一個牙買加政府擁有全部股份的非上市企業，換言之即是牙買加衆多咖啡莊園裏惟一
瓦倫福德咖啡有限公司是一個牙買加政府擁有全部股份的非上市企業。公司的藍山咖啡種植園位於聖安德魯地區和波特蘭地區交界處的藍山山脈中心區域，高山咖啡種植園則位於克拉倫登、聖凱瑟琳和聖詹姆士地區。公司的業務貫穿了從種植、初加工、生豆存儲與銷售，
咖啡是牙買加的主要經濟作物，島上遍佈咖啡種植莊園。但只有在聖安德魯、波特蘭、聖託瑪斯和聖瑪麗四個行政區域內，經過牙買加咖啡產業委員會（Coffee Industry Board of Jamaica，CIB）認證的，藍山山脈中海拔 2,000英尺以上地區種植的咖啡才被允許稱爲牙買
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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