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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 5月23日晚些時候，Onecup在北京舉辦新聞發佈會，宣佈獲今日資本及九陽集團董事長王旭寧個人首輪融資，融資金額達到數千萬元人民幣。同時公佈了新一代智能飲品機。 環顧整個飲料市
Chemex Ottomatic咖啡機 ,新發布的Chemex Ottomatic爲永恆的咖啡釀造者帶來了現代感。憑藉其時尚，乾淨的設計，它是精緻的Chemex玻璃水瓶的完美補充。釀酒師自動控制關鍵的釀造變量，如預浸，水與咖啡的接觸時間，加熱水至目標溫度197.6F-204.8F度，以及保持
7月19日最新《國民營養計劃(2017-2030年)》發佈，其中提到在初步實現營養健康科學化、標準化後，針對國民生活水平進一步提高，可以在科學營養基礎上，發展藉助雲計算、大數據和互聯網推動發展健康產業和營養產業，提供現代精準科學便捷的營養健康，實現營養健
近據國外醫學雜誌報道，常飲咖啡還能預防帕金森氏症(一種退行性大腦神經病變疾病)。歐洲一醫學組織經幾年來大規模調查結果表明，凡每日飲3-4杯咖啡的人到其65歲以後患帕金森氏症的幾率要比從不喝咖啡的人們低90%。那麼喝咖啡爲何能防止老年時患帕金森氏症?西
咖啡、茶葉與可可並列爲當今世界三大飲料。咖啡中含有咖啡因、多酚物質、芳香油與樹脂等多種成分。其中咖啡因可使腦神經興奮。飲咖啡具有提神作用原因即在於此。 咖啡因藥理作用 近據國外醫學雜誌報道，常飲咖啡還能預防帕金森氏症(一種退行性大腦神經病變疾
美國科學家發現，喝 咖啡可令女性變得更加聰明。 據報導，研究人員對一組超越80歲的暮年婦女發展了精神年事測試，後果發現，從小喝咖啡的婦女到老時腦筋會較聰明。 測試採納答覆題目的辦法發展，所問的題目即使對較年青的婦女來講也不簡單。例如，有一條題目
近日，印度尼西亞農業部發布G/SPS/N/IDN/64通報，頒佈咖啡豆質量要求法規草案。
咖啡、茶葉與可可並列爲當今世界三大飲料。咖啡中含有咖啡因、多酚物質、芳香油與樹脂等多種成分。其中咖啡因可使腦神經興奮。飲咖啡具有提神作用原因即在於此。 近據國外醫學雜誌報道，常飲咖啡還能預防帕金森氏症(一種退行性大腦神經病變疾病)。歐洲一醫學
咖啡品種的選擇會影響咖啡的口味，生長條件，烘烤特性等，這使新的哥倫比亞品種Cenicaf1的發行令人興奮。克勞迪婭弗洛雷斯（Claudia Florez），植物育種博士，與哥倫比亞咖啡種植者聯合會（FNC）及其研究中心Cenicaf合作，來簡單那的談談這個新品種。 爲什麼
咖啡成爲人們衆多周知的一詞，隨之咖啡的作用有很多。咖啡可降低心臟病發病率，也能保證血壓穩定，但前提是男女有別。據國外一個網站近期報道，知名科學家研究發現：咖啡因對男性的影響更大。讓我們共同見證咖啡的神奇功效，也瞭解咖啡因對性別的反應變化。
據報導，研究人員對一組超越80歲的暮年婦女發展了精神年事測試，後果發現，從小喝咖啡的婦女到老時腦筋會較聰明。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 16日 ,來自中國、美國、埃塞俄比亞、印度、法國的咖啡專家學者共聚雲南賓川朱苦拉山村開朱苦拉咖啡論壇 ，研討百年老咖啡-朱苦拉咖啡未來，以幫助少數民族脫貧致富和雲南咖啡走出去 。 中新網雲南賓川
隨着Flat White咖啡風靡全球的腳步，今天重慶百瑞斯塔咖啡西點調酒培訓學校就來與朋友們分享來自澳洲的咖啡文化，澳洲對咖啡行業的貢獻除了Flat White咖啡其實還有很多是我們都不知道的，澳洲人深受意大利傳統咖啡文化以及安格魯-薩克松所創造的新世界咖啡文
也被稱爲法式濾壓壺,是近年備受矚目的工具.濾壓壺並非新發明,我們都知道它原來用於紅茶上,因此將它用在咖啡上或許也算是一種新發明吧.在歐美國家相當普及,特別是法國,幾乎家家戶戶都在使用種種濾壓壺. 濾壓壺得開快速普及的原因當然與便利有關.將中度到中粗
開家咖啡館，成爲拉花冠軍、咖啡大師，卻鮮有人去思考怎麼改進咖啡的衝煮方式。也許當有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壺時，我們也纔算真正的咖啡文化大國! 我叫威爾斯普賴，可能你還沒聽說過我。我用兩年時間發明了一個新的咖啡產品：冰滴王，在
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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