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爲何叫貓屎咖啡？關於貓屎咖啡的3大疑問

咖啡資訊

爲何叫貓屎咖啡？關於貓屎咖啡的3大疑問

貓屎咖啡，又叫麝香貓咖啡，是世界上最昂貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。那麼，貓屎咖啡真的是貓屎做的嗎?它的來源又是哪裏?貓屎咖啡賣得如此昂貴，是真的好喝嗎? 疑問一、貓屎咖啡真的是貓屎做的嗎? 在東南亞地區，有一種叫做麝香貓(Luwak)的野生雜

2015-03-17 咖啡資訊我要分享

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

咖啡資訊

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

昨天，本報刊發了《通過美團訂的咖啡是真是假》的消息。消費者李先生對在美團上訂購某品牌咖啡有疑問，該品牌相關負責人表示，在中國沒有和任何第三方外賣服務平臺展開業務合作。那麼，李先生買的咖啡到底是真是假呢？在昨天的報道中，美團客服工作人員表示

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

咖啡疑問怎樣去除速溶咖啡中的咖啡渣

咖啡知識

咖啡疑問怎樣去除速溶咖啡中的咖啡渣

速溶咖啡是在工廠裏，把研磨好的粉狀咖啡顆粒預先沏泡，此過程中就把咖啡渣去除，而把咖啡液提取，再經過保香，去水分，咖啡液就被幹燥成(無渣)粉狀了，然後分裝出售。

2015-04-28 咖啡知識我要分享

喝咖啡的疑問咖啡和茶能一起喝嗎？

咖啡知識

喝咖啡的疑問咖啡和茶能一起喝嗎？

咖啡和茶都是目前的主流飲品，不倫在哪個國家或地區，都能看到咖啡和茶的身影，一種是西方的代表飲品一種則代表着東方文化，那麼咖啡和茶能一起喝嗎? 茶的組要成分有咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等，不同的茶成分含量有些許的差

2015-03-31 咖啡知識我要分享

黑咖啡的一些疑問喝咖啡皮膚會變黑？

咖啡知識

黑咖啡的一些疑問喝咖啡皮膚會變黑？

在老一輩人當中流傳着喫醬油會使皮膚變黑的說法，經過科學證實這個說法是不實的，隨着咖啡越來越受到白領們的青睞，很多MM也擔心喝咖啡皮膚會變黑，喝咖啡對皮膚不好的說法，其實不然值得MM們注意的是，目前還沒有任何研究表明，咖啡中的黑色素會沉積於人體

2015-03-31 咖啡知識我要分享

新手手衝咖啡怎麼製作疑問？手衝咖啡的過程步驟教你衝出好咖啡

咖啡知識

新手手衝咖啡怎麼製作疑問？手衝咖啡的過程步驟教你衝出好咖啡

首先準備好一套工具新手入門找一些性價比高的即可，以後對風味有更多要求的時候再慢慢入手其他更好的工具 1、濾紙 2、濾杯 3、分享壺 4、咖啡豆 5、磨豆機 6、手衝壺第一步燒熱水（水燒開後靜置1分鐘得到大約90℃的熱水）疊濾紙（這裏是Hario V60的濾紙）

2020-07-04 咖啡知識我要分享

疑問解答：喝咖啡會熱氣上火嗎？喝什麼樣的咖啡最好

咖啡資訊

疑問解答：喝咖啡會熱氣上火嗎？喝什麼樣的咖啡最好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）注重健康的你，可能閉上眼也能數出飲咖啡的十大好處。但從中醫角度來看，咖啡究竟是寒，還是熱？是否適合自己？容易腹瀉，是否就不能喝咖啡呢？在沒有咖啡和奶茶的古代，中醫就沒

2018-03-09 咖啡資訊我要分享

手衝疑問：到底要不要洗濾紙？斷水還是不斷水？

咖啡小知識

手衝疑問：到底要不要洗濾紙？斷水還是不斷水？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝時，先將濾紙衝溼再放粉，還是幹濾紙放粉？濾紙用熱水溼潤的原因，大多是白色濾紙有漂白螢光劑殘留問題，若爲未漂白紙漿的較沒有這顧慮。前提下就透氣性的問題，以悶蒸來說，目的是讓咖啡粉均

2017-09-21 咖啡小知識我要分享

速溶咖啡品牌排行榜速溶咖啡對身體有害嗎速溶咖啡有什麼危害

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）速溶咖啡每天一包速溶咖啡對身體有害嗎？在這個疑問中，我們可以看到，每天一包，說明是適量的，沒有過量飲用，因此單純從飲用量上來講，是沒有太大傷害的。現在疑問就是在於

2019-02-21 咖啡知識我要分享

不要買咖啡粉？在家衝精品咖啡的10個疑問一般咖啡粉能手衝嗎？

咖啡知識

不要買咖啡粉？在家衝精品咖啡的10個疑問一般咖啡粉能手衝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在家要喝靚咖啡，從選豆，沖泡方式到咖啡器具都大有學問。家中需要什麼衝調工具？咖啡種類怎樣分？爲何不要選購咖啡粉？現在就解答你在家衝咖啡的10個疑問：問：市面上的咖啡沖泡

2018-07-11 咖啡知識我要分享

買的咖啡粉怎麼喝在家衝咖啡粉的10個疑問咖啡沖泡方法介紹

咖啡粉

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2018-05-13 咖啡粉我要分享

咖啡器具使用基礎虹吸壺操作方法介紹

咖啡知識

咖啡器具使用基礎虹吸壺操作方法介紹

我想看到我這篇日誌的朋友應該都知道怎麼製作虹吸壺咖啡，今天有個朋友突然問到爲什麼虹吸壺煮咖啡時只能攪拌3次每次攪拌3-5圈呢? 帶着這個疑問，今天我們再次談談虹吸壺，那就是虹吸壺製作咖啡的過程中，攪拌的次數對於咖啡味道的影響。前面已經說過多次，

2015-01-09 咖啡知識我要分享

咖啡競標豆一定最好喝？對於國際咖啡杯測賽杯測評分競賽的疑問

咖啡豆

咖啡競標豆一定最好喝？對於國際咖啡杯測賽杯測評分競賽的疑問

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這些是小編的小疑慮，有錯請一定告訴我們，感謝感謝 1.評審表格的受限若拿哥斯達黎加與也門來評均衡度與乾淨度一定是哥斯達黎加分數較高所以這個表格制度是沒辦法讓某些風味特

2018-07-29 咖啡豆我要分享

也門著名咖啡豆產區與也門咖啡豆的豆種的疑問令人混淆的命名

也門咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產區方面，首都以西的Mattari以沉重口感和可可爲主。Harazi的酸度較高、口感較

2018-07-21 也門咖啡豆我要分享

成熟的咖啡櫻桃是什麼顏色？每個咖啡櫻桃有多少個咖啡豆？

咖啡知識

成熟的咖啡櫻桃是什麼顏色？每個咖啡櫻桃有多少個咖啡豆？

你是否想過咖啡櫻桃的味道是怎麼樣的？咖啡櫻桃爲什麼叫櫻桃呢，會和櫻桃一樣好喫嗎？種種疑問讓你再一次（黑人問號臉），這篇文章就來給你解解疑問。咖啡中的香氣只有在烘焙咖啡豆時纔會產生，因此答案是否定的：櫻桃的味道不像烘焙咖啡般有香氣，但是，不

2020-05-09 咖啡知識我要分享

雲南尋覓咖啡之旅前街咖啡館最新資訊雲南咖啡

咖啡新聞

雲南尋覓咖啡之旅前街咖啡館最新資訊雲南咖啡

雲南回來也有一個星期了，總覺得該整理些文字出來，起碼算是不枉此行，日後自己也方便翻閱一下。其實這是第二次到雲南，上一次是粗略的看了一下普洱。帶着一堆的疑問去看，又帶着一堆的疑問回來。從開始烘豆子，就逐漸對咖啡的品種產生疑問，除了海拔、土壤

2016-01-13 咖啡新聞我要分享

帥！爆！彭于晏杯測刷屏，帥的人都在喝咖啡！

咖啡新聞

帥！爆！彭于晏杯測刷屏，帥的人都在喝咖啡！

帥！爆！彭于晏杯測刷屏，帥的人都在喝咖啡！原創 2017-12-21 咖啡工房咖啡工房 ▲ 點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡，微信號： (長按複製) qianjiecoffee 今天，朋友圈又給彭于晏刷屏，只因全民老公彭于晏這次

2017-12-21 咖啡新聞我要分享

日本No.1人氣Doutor開業了！日本上班族每日打卡冰美式和三明治

咖啡新聞

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日本No.1人氣Doutor吳江路開業，毫無疑問，又是排長隊！很多網友已經打過卡感受一下日本上班族每日打卡的咖啡儀式感圖片來源@Celine棟琳伐是席琳據說出品咖啡豆主要來自位於夏威夷科納的種植園，也有嚴選自全球20個不同的國家圖片來源@能筱寶圖片來

2018-08-27 咖啡新聞我要分享

那些逐漸衰落的咖啡豆種植地(2)

咖啡知識

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巴西：危險的寶座毫無疑問，如果沒有巴西，世界上的咖啡產量會減去很大部分，其出產的咖啡要佔到全球消費量的三分之一。當地的咖啡種類繁多，但由於政府對於產量的單純追求，使得質優的咖啡品種不多，更多面向大衆市常巴西總共有21個州，其中17個州出產咖啡

2014-08-25 咖啡知識我要分享

國民老公彭于晏又露臉玩咖啡！！胡正元胡老師杯測

咖啡新聞

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）帥！爆！彭于晏杯測刷屏，帥的人都在喝咖啡！原創 2017-12-21 咖啡工房咖啡工房 ▲ 點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡，微信號： (長按複製) qianjiecoff

2017-12-21 咖啡新聞我要分享

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