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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 基本介紹 布隆迪地處非洲中部，氣候宜人，在中北部海拔1600~1800米的山上種植的Arabica咖啡豆，質量上乘，曾在東南部非洲國家的咖啡質量評級和巴黎咖啡展銷會上分獲一等獎和第六名
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在 盧旺達 COE大賽上，有220個來自全國的咖啡樣本進入預選（pre-selection），當中100個進入國內賽。在爲期一週的賽事裏，有59個獲選進入國際評覈賽，評委們在5天的賽期內要以盲測
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 各位評審，6號樣本確認有薯仔味瑕疵（Potato Defect，PD），需即時淘汰。主評判的聲音打破了杯測會場的寧靜。過去3天的賽事也有不少咖啡因瑕疵而被淘汰。但不同的是，會場內的衆人似對6號咖啡尤有好感
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 買咖啡豆是門學問，特別是豆袋上有這麼多資訊。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗處理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜處理豆－卡度艾」，心想這兩包咖啡到底有什麼差異？還有哪
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