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Zipwhip原來只是一家雲信息服務公司,不過顯然它的員工們對自家公司的產品有着比別人更有創意的理解。爲了讓自己的工作更有效率或者說,可以讓自己不用在咖啡機前面等煮咖啡的時間,他們使用一臺 Jura Impressa XS90咖啡機配合步進電機,一臺普通打印機和Ard
肯尼亞咖啡的故事始於該國作爲英國殖民地的歷史。1893年,傳教士從巴西進口了咖啡到肯尼亞-向該國介紹了深受喜愛的飲料。1895年英國殖民肯尼亞後,他們控制了包括咖啡在內的所有農作物。 在歷史的這個時候,肯尼亞最好的咖啡出口到世界各地,而當地人的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花 做法:小天鵝 1 準備好意式濃縮咖啡和打發好的牛奶,降低奶缸高度將打發好的牛奶注入意式濃縮咖啡中,至5分滿。 2 杯子傾斜,降低缸嘴高度離液麪1cm以下,轉動杯子,在側
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) apiwat chitapanya設計的compound(化合物)咖啡桌是一款可調節傢俱產品,可根據使用者喜好自由擴展或縮減規模。設計師還將多個對比鮮明的特徵組合在一起,共同在相互交叉的元素之間創造出可選擇的對
咖啡生豆是淡綠色,烘焙後會變成褐色。這種烘焙特有的褐色主要來自寡糖素、氨基酸、綠原酸類製造出的褐色色素。所謂的褐色色素,指的不是一種顏色或者成分,而是讓咖啡變成不同顏色的諸多成分的統稱。 生豆在烘焙過程中會逐漸改變顏色,是因爲褐色色素的總量
【太平洋家居網 裝飾頻道】美式鄉村風給人沉穩、舒適的感覺,也是咖啡館的經典設計風格之一,在這個264㎡的獨棟別墅中,屋主希望在家中也能營造出宛如在咖啡店裏的舒適感受,因此將原本的格局大幅改造,透過開放式的客餐廳,以及色系、磚牆、燈光營造等的搭
咖啡顏色改變的因素: 咖啡生豆是淡綠色,烘焙後會變成褐色。這種烘焙特有的褐色主要來自寡糖素、氨基酸、綠原酸類製造出的褐色色素。所謂的褐色色素,指的不是一種顏色或者成分,而是讓咖啡變成不同顏色的諸多成分的統稱。 生豆在烘焙過程中會逐漸改變顏色
傳統的咖啡講究的是咖啡的種類,調配方法,如今在這個速度和效率至上的時代,人們創造出了許多新的口味,新的喝法。如麥斯威爾咖啡就創造出了咖啡奶茶,巧克力咖啡,奶特咖啡,香草咖啡.....等新口味。 在這個速溶的時代,咖啡所帶給我們的,不僅僅是香濃的
咖啡從果實到咖啡豆的製作過程,我們稱爲咖啡處理法。越來越多新型的處理法將咖啡豆的風味變得更加豐富。 你會發現,當不同處理法的豆子放在一起進行比較的時候,厭氧發酵(日曬)豆子的顆粒更小一些。那是因爲在處理過程中,乾燥時果皮的收縮所產生的壓力會
咖香導讀:世界上超過100個咖啡原產區,所出產的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是爲了平衡咖啡的風味,以創造出無與倫比的美味。 單一的咖啡豆一般都缺乏釀造一杯美味咖啡的必備複雜風味。很多混合咖啡都含有三到七種不同類型的咖啡豆。 烘焙高手瞭解每一種
人們在煮咖啡時咖啡豆會散發香氣,那麼用咖啡開車呢?是否也會聞到咖啡香?英國工程師馬丁-貝根製造出以咖啡渣爲動力的汽車,經過測試,這輛“咖啡車”時速能達到66.5英里(約107公里),成爲世界上速度最快的咖啡動力汽車。
傳統的咖啡講究的是咖啡的種類,調配方法,如今在這個速度和效率至上的時代,人們創造出了許多新的口味,新的喝法。
世界上有超過100多個咖啡原產區,所出產的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是爲了平衡咖啡的風味,而創造出無與倫比的美味。 單一的咖啡豆一般都缺乏釀造美味咖啡必備的複雜風味。很多混合咖啡都含有三到七種不同類型的咖啡豆。烘焙高手瞭解每一種咖啡豆的特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開一家咖啡店 似乎是不少人的夢想 擁有一家自己打造的咖啡店: 古典風、或是新潮風格, 顧客坐在靠窗的位置邊看書, 邊享用著拿鐵咖啡配上小甜點, 空氣中飄著咖啡香,這是多麼浪
日本建築事務所 SANAA 在岡山大學津島校區裏設計了一所咖啡屋。它有個像雲朵一樣的白色屋檐,勾勒出柔軟的曲線外形。屋檐由無數根細長鋼柱支撐着,遠遠看過去疏密相間,類似於旁邊的樹幹,營造出一個散步的氣氛。 位於日本岡山大學津島校區 架空的走廊讓咖啡
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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