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埃塞俄比亞咖啡豆風味_哈拉、吉馬、金比列肯普地、利姆

咖啡種類

埃塞俄比亞咖啡豆風味_哈拉、吉馬、金比列肯普地、利姆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哈拉(Harar) 哈拉位於埃塞俄比亞東方高地(Harerge省)且於海拔5000-7000英尺米間生長,一世紀前仍舊野生於山坡地,生豆大多屬於中等大小且兩端尖長,顏色綠中帶黃或金色,烘培時會有

2018-09-03 咖啡種類我要分享

埃塞俄比亞咖啡其他產區

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡其他產區

鐵比與貝貝卡：鐵比的海拔1，000～1，900米，貝貝卡爲900～1，200米。此二區位於咖法森林邊陲，是埃塞俄比亞平均海拔最低的咖啡產區，以大宗商用豆或配方豆爲主。鐵比也有不少野生種咖啡。此區咖啡較少用做精品或單品豆。金比與列坎普地：莉姆向西北行，可

2015-04-01 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡其他產區精品咖啡磨豆機種類

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞咖啡其他產區精品咖啡磨豆機種類

鐵比與貝貝卡：鐵比的海拔1，000～1，900米，貝貝卡爲900～1，200米。此二區位於咖法森林邊陲，是埃塞俄比亞平均海拔最低的咖啡產區，以大宗商用豆或配方豆爲主。鐵比也有不少野生種咖啡。此區咖啡較少用做精品或單品豆。金比與列坎普地：莉姆向西北行，可

2016-04-20 埃塞俄比亞國家我要分享

埃塞俄比亞咖啡其他產區咖啡豆產區介紹

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡其他產區咖啡豆產區介紹

鐵比與貝貝卡：鐵比的海拔1，000～1，900米，貝貝卡爲900～1，200米。此二區位於咖法森林邊陲，是埃塞俄比亞平均海拔最低的咖啡產區，以大宗商用豆或配方豆爲主。鐵比也有不少野生種咖啡。此區咖啡較少用做精品或單品豆。金比與列坎普地：莉姆向西北行，可

2015-02-12 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區Lekempt列坎普提/拉卡姆蒂種植情況風味特徵

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞咖啡產區Lekempt列坎普提/拉卡姆蒂種植情況風味特徵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）列坎普提（Lekempti）、威樂加（Wellega）及金比（Gimbi）產區位處埃塞俄比亞西部，這些地區的咖啡豆有水洗也有日曬處理的，頂級的咖啡豆和西達摩與耶珈雪菲比起來，甜度更爲明

2018-07-21 埃塞俄比亞國家我要分享

埃塞俄比亞咖啡莊園產區風味口感品種特點介紹

埃塞俄比亞咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡莊園產區風味口感品種特點介紹

1994年12月，制訂《埃塞俄比亞聯邦民主共和國憲法》。憲法規定，埃塞在大選後將實行聯邦制和議會內閣制，任期爲五年。1995年5月全國大選，8月22日，埃塞俄比亞聯邦民主共和國成立，梅萊斯以人民代表院多數黨主席的身份就任總理。2000年5月14日，埃塞舉行全國

2016-09-21 埃塞俄比亞咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 咖啡種類

咖啡知識

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 咖啡種類

近年來，科學家深入研究埃塞俄比亞的咖啡基因，認爲阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉瑪產區――然後再移植到東部哈拉爾和西北部的列坎普地，後兩者的基因龐雜度遠不及咖法森林的咖啡。雖然西北部的咖啡豆相明顯比西南部壯觀，但杯測結果卻不如西南部。

2015-02-11 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 精品咖啡豆

咖啡知識

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 精品咖啡豆

近年來，科學家深入研究埃塞俄比亞的咖啡基因，認爲阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉瑪產區――然後再移植到東部哈拉爾和西北部的列坎普地，後兩者的基因龐雜度遠不及咖法森林的咖啡。雖然西北部的咖啡豆相明顯比西南部壯觀，但杯測結果卻不如西南部。

2015-04-01 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 咖啡豆常識

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 咖啡豆常識

近年來，科學家深入研究埃塞俄比亞的咖啡基因，認爲阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉瑪產區――然後再移植到東部哈拉爾和西北部的列坎普地，後兩者的基因龐雜度遠不及咖法森林的咖啡。雖然西北部的咖啡豆相明顯比西南部壯觀，但杯測結果卻不如西南部。

2015-10-22 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 中國咖啡網萃取原理

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 中國咖啡網萃取原理

近年來，科學家深入研究埃塞俄比亞的咖啡基因，認爲阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉瑪產區――然後再移植到東部哈拉爾和西北部的列坎普地，後兩者的基因龐雜度遠不及咖法森林的咖啡。雖然西北部的咖啡豆相明顯比西南部壯觀，但杯測結果卻不如西

2016-04-20 埃塞俄比亞國家我要分享

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 埃塞俄比亞咖啡口感如何？埃塞俄比亞

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞“豆不可貌相” 埃塞俄比亞咖啡口感如何？埃塞俄比亞

近年來，科學家深入研究埃塞俄比亞的咖啡基因，認爲阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉瑪產區――然後再移植到東部哈拉爾和西北部的列坎普地，後兩者的基因龐雜度遠不及咖法森林的咖啡。雖然西北部的咖啡豆相明顯比西南部壯觀，但杯測結果卻不如西南部。

2016-03-16 埃塞俄比亞國家我要分享

埃塞俄比亞買什麼咖啡埃塞俄比亞西南產區咖啡口感風味

精品咖啡豆

埃塞俄比亞買什麼咖啡埃塞俄比亞西南產區咖啡口感風味

埃塞俄比亞買什麼咖啡你知道嗎？埃塞俄比亞西南產區咖啡怎麼樣？據說埃塞俄比亞咖啡品種看起來賣相併不好看，埃塞俄比亞a咖啡擴散穿梭南北半球，雖說咖啡豆長的不怎麼樣，咖啡風味卻是埃塞俄比亞最大特色。賣相好不代表口感好，雖然西北部的咖啡豆相明顯比

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞金比咖啡產區金比咖啡口感風味怎麼描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞金比咖啡產區金比咖啡口感風味怎麼描述

金比區的豆子被戲稱爲poor mans Harar，味道複雜但尚具平衡,深培時具有較佳的喉韻,回甘較長,是許多烘培商喜歡作爲綜合豆的材料之一,當然也是可以作爲不錯的單品,適合於餐後飲用。生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野

2019-03-05 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡豆的種植環境

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡豆的種植環境

Ethiopia Sidamo 國家： Ethiopia 衣索比亞產地： Sidamo, Dara區海拔高度： 1900~2000公尺生豆處理方式: 高棚架日曬法特色:茶香野楊桃果香帶些焦糖甜味衣索比亞有兩個最好的產區Yiragcheffe 和Sidamo，其中Sidamo位於衣索比亞的南方的一個高原地區，S

2017-02-04 埃塞俄比亞咖啡我要分享

金比 -衣索比亞精品咖啡豆

咖啡莊園

金比 -衣索比亞精品咖啡豆

金比(Ghimbi)生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

綜合豆的材料之一金比咖啡精品咖啡

咖啡莊園

綜合豆的材料之一金比咖啡精品咖啡

金比(Ghimbi)生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

金比西埃塞爾比亞,回甘較長,是許多烘培商喜歡作爲綜合豆的材料

咖啡莊園

金比西埃塞爾比亞,回甘較長,是許多烘培商喜歡作爲綜合豆的材料

金比(Ghimbi)生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

金比咖啡莊園精品咖啡單品

咖啡莊園

金比咖啡莊園精品咖啡單品

精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡，這就要看它是不是充分發揮了

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

金比咖啡莊園精品咖啡好喝的咖啡產地在哪

咖啡莊園

金比咖啡莊園精品咖啡好喝的咖啡產地在哪

精品咖啡豆採用水處理的精製方式。水洗式精製方式可以得到雜質少的咖啡豆，但是採用水洗法的豆子在發酵過程中如果水質及時間掌握不當會容易讓咖啡豆感染過度發酵的酸味，而幹法處理的豆子也需要注意及時翻檢並防止咖啡豆受到潮溼地面及雜物的污染。加工好的

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

金比咖啡產地西埃塞俄比亞海拔高的咖啡豆精品咖啡

咖啡莊園

金比咖啡產地西埃塞俄比亞海拔高的咖啡豆精品咖啡

精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

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