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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手握着一杯香醇的咖啡，汲取於那濃厚的香味，是許多咖啡愛好者上癮的原因。然而，一杯好的咖啡呈現，若沒有一開始爲咖啡豆把關，那麼即使有再好的機器、煮咖啡的技巧，巧婦也難爲無米之炊；因此，由
漫咖啡。這個總是坐落在公園、社區旁邊的大空間咖啡廳，被認爲是除了三星、現代以外，韓國人在中國經營得最成功的企業。差異化的定位，讓漫咖啡在定位之初就贏了，等爆發點一到，後來人就是想追也追不上了。 在昆明金鷹的漫咖啡一樓大落地窗旁，喝着拿鐵，聊
埃塞俄比亞雖是阿拉比卡誕生地，但十七世紀末至十八世紀初，歐洲人最先喝到的咖啡卻來自也門。當時的非洲或阿拉伯咖啡悉數從摩卡港出口，地利之便便得摩卡變成咖啡的同義語，城牆之都哈拉爾反而變成配角。然而，三百年後的今天，也門咖啡已不復昔日盛況，咖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞雖是阿拉比卡誕生地，但十七世紀末至十八世紀初，歐洲人最先喝到的咖啡卻來自也門。當時的非洲或阿拉伯咖啡悉數從摩卡港出口，地利之便便得摩卡變成咖啡的同義語，城牆之都哈拉
也門是世界上第一個大規模種植咖啡的國家，有悠久的歷史。早在公元6世紀初，咖啡從非洲之角傳到也門的時候，也門人就開始把咖啡當作經濟作物廣泛種植了。也門人自古就有飲用咖啡的習慣，這裏有着與世界其它地區截然不同的咖啡文化。在也門，有很多從事咖啡收
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 無論是旅途中的一天，還是工餘的一個下午，總有一批咖啡愛好者在咖啡店裏流連，一坐便是一兩個小時，活像一種生活態度。一杯香濃的咖啡除了是主角之外，陳列在玻璃冰箱裏賣相吸引
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 埃塞俄比亞雖是阿拉比卡誕生地，但十七世紀末至十八世紀初，歐洲人最先喝到的咖啡卻來自也門。當時的非洲或阿拉伯咖啡悉數從摩卡港出口，地利之便便得摩卡變成咖啡的同義語，城牆之
店老闆是也門人，這也就是爲什麼這個咖啡館叫摩卡鄉村！店裏所有的咖啡都是老闆從也門直供過來的。他和他的日本老婆經營這家店，這家店是一個狹長的玻璃房子，讓人聯想到了彷彿在溫室裏喝咖啡。店裏出售4種也門摩卡咖啡：Ibbi,Ismaili,Anisi和IbbiMt.Somarah
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡是也門傳統農產品之一，自古以來以其獨特的風味享譽全球，世界上許多咖啡的原產地就在也門，這得益於也門特殊地理位置。在也門，咖啡主要生長在海拔1000至1700米之間，從高原到高山中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞雖是阿拉比卡誕生地，但十七世紀末至十八世紀初，歐洲人最先喝到的咖啡卻來自也門。當時的非洲或阿拉伯咖啡悉數從摩卡港出口，地利之便便得摩卡變成咖啡的同義語，城牆
據也門國家報近日報道，在德國柏林舉辦的國際旅遊展上，也門咖啡吸引了廣大客商的眼球，它是也門文化重要組成部分。
起源編輯 咖啡豆的傳播起源於埃塞俄比亞，大約在基督紀元850年。隨後便傳播到整個阿拉伯半島，在基督紀元900年才真正有了咖啡的文獻記載。當時的也門人爲了禁止咖啡外流，將咖啡悉心看守着。不過還是有一些咖啡樹苗被私運到荷蘭，種植在溫室裏。 1723年美洲
實際上，公元前525年，阿拉伯人就開始種植咖啡了，阿拉伯地區也隨之開始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子銷售到也門，也門人第一次把咖啡豆製成飲料。15世紀，咖啡傳入歐洲、亞洲，又很快入美洲。到18世紀，全球熱帶和亞熱帶地區廣泛
也門是全球最艱困的咖啡栽種地，但也門人在咖啡進化史上佔有不可磨滅的地位，儘管在產量上十分的稀有，不過，畢竟物以稀爲貴，也門咖啡在價格上依舊不菲。 也門是個古老的咖啡栽種國，由於也門產區環境乾旱水荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重
美國人在最初喝到摩卡咖啡後很難忘記摩卡咖啡的味道，但當摩卡咖啡日益減少後，爲了讓人們記住摩卡咖啡的味道，於是在咖啡中加入巧克力或者巧克力醬，表現摩卡的牛奶巧克力味，但實際上花式摩卡咖啡與真正的單品摩卡咖啡沒有絲毫聯繫。 常見的也門摩卡咖啡表
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