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咖啡常識 咖啡能顯著升高雌激素水平
咖啡知識

咖啡常識 咖啡能顯著升高雌激素水平

有研究表明，咖啡具有升高雌激素的強烈作用。 每天喝4～5小杯咖啡的女性，就會攝入500毫克以上的咖啡因。女性月經週期的卵泡期(月經開始後第1～5日)的雌二醇水平將因此升高 70%之多，而這個時期的高水平雌激素特別危險。 研究發現，僅用小咖啡杯喝兩杯咖啡，

2015-06-24 咖啡知識 我要分享
危地馬拉艾咔特喃果山谷酸度明顯乾溼香顯著 美洲咖啡
危地馬拉咖啡豆

危地馬拉艾咔特喃果山谷酸度明顯乾溼香顯著 美洲咖啡

艾咔特喃果山谷（Acatenango Valley）： 艾咔特喃果山谷（Acatenango Valley） 海拔高至2000米（6500英尺），樹蔭濃密，生態獨特，附近的火地島（Fuego）火山不斷爆發，使其粗、沙質土壤富含各種礦物質。來自太平洋的溫帶海風以及季節分明的氣候使這一產區的

2016-07-07 危地馬拉咖啡豆 我要分享
產量顯著提高的洪都拉斯聖胡安喜多咖啡豆的風味口感
洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

產量顯著提高的洪都拉斯聖胡安喜多咖啡豆的風味口感

洪都拉斯（Honduras）的咖啡是從薩爾瓦多傳入的 。 洪都拉斯生產高酸性優質咖啡。像其他地方一樣， 洪都拉斯的咖啡等級依據海拔高度而定： 在海拔700～1000米地帶種植的咖 啡屬於中等， 海拔1000～1500米地帶種植的咖 啡屬於上乘， 海拔1500～2000米的咖啡屬

2017-02-03 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁 我要分享
顯著的柑橘的肯尼亞錦初谷咖啡莊園產區風味口感特點品種介紹
肯尼亞錦初谷

顯著的柑橘的肯尼亞錦初谷咖啡莊園產區風味口感特點品種介紹

雖然後來SL28的產量不如預期的大量，但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有着很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。而SL34與SL28風味相似、除了複雜多變的酸質，和很棒的甜感結尾之外，口感較SL28重、濃郁，也更爲乾淨。SL34擁有法國傳教士

2016-09-12 肯尼亞錦初谷 我要分享
水晶咖啡的特徵介紹顯著特徵是顆粒大
咖啡莊園

水晶咖啡的特徵介紹顯著特徵是顆粒大

目前，水晶山咖啡是非常珍貴的。這主要是因爲兩個原因。第一個原因是美國對古巴的經濟制裁，不開放古巴的物資進口。第二個原因 是目前古巴咖啡豆大多被法國及日本市場給收購，尤其是日本，所以如今很難向古巴直接購買到咖啡豆。儘管如此，古巴咖啡在全球咖啡

2016-06-21 咖啡莊園 我要分享
2018年巴西咖啡生產量創記錄 巴西咖啡質量出現顯著改善
巴西咖啡豆

2018年巴西咖啡生產量創記錄 巴西咖啡質量出現顯著改善

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西民調機構CAN以及CafPoint近日公佈的調查數據表明，2018年巴西生產的咖啡質量與前一年相比出現了明顯的提高。 巴西網站portaldbo1月4日報道，研究人員指出，2018年巴西的咖啡生

2019-01-08 巴西咖啡豆 我要分享
喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著
咖啡知識

喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著

一個新的美國大型研究表明：喝更多的咖啡可能會降低2型糖尿病的風險。這項超過123000名成人的研究中發現：人們提高他們日常攝入的java(爪哇產的咖啡)量超過一杯的，四年後減少了他們患糖尿病的風險，而不喝咖啡的成年人在這段時間內可以看到他們患糖尿病幾率

2015-08-28 咖啡知識 我要分享
研究稱喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著
咖啡知識

研究稱喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著

一個新的美國大型研究表明：喝更多的咖啡可能會降低2型糖尿病的風險。這項超過123000名成人的研究中發現：人們提高他們日常攝入的java(爪哇產的咖啡)量超過一杯的，四年後減少了他們患糖尿病的風險，而不喝咖啡的成年人在這段時間內可以看到他們患糖尿病幾率

2015-07-31 咖啡知識 我要分享
紅酒咖啡可增強記憶改善智力
咖啡知識

紅酒咖啡可增強記憶改善智力

英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。 普賴斯說：我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著

2015-06-24 咖啡知識 我要分享
喝咖啡的好處 咖啡因可以提高學習能力
咖啡知識

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英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。 普賴斯說：我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著

2015-01-31 咖啡知識 我要分享
喝咖啡的額好處 咖啡因可提高學習能力
咖啡知識

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英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。 普賴斯說：我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著

2015-07-27 咖啡知識 我要分享
咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動
咖啡知識

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英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。 普賴斯說：我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著

2015-05-08 咖啡知識 我要分享
雲南小粒保山合作社蜜處理咖啡手衝參數建議 雲南蜜處理風味介紹
雲南咖啡豆

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自 雲南 的蜜處理咖啡豆，口感柔和，伴有顯著的堅果香氣，如同秋天成熟的味道。深秋時節，泡上一杯這樣的 雲南小粒咖啡 ，聞着香氣 ，輕鬆的度過一個下午，纔是人間好時光。 這

2018-10-18 雲南咖啡豆 我要分享
咖啡因可提高學習能力
咖啡知識

咖啡因可提高學習能力

英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。

2014-08-07 咖啡知識 我要分享
飲用咖啡是否會影響腎功能？最新醫學研究指出……
咖啡資訊

飲用咖啡是否會影響腎功能？最新醫學研究指出……

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡是歐美國家日常飲品，隨着全球化的進展，咖啡在我國也越來越普遍。但研究發現咖啡與癡呆、胰島素抵抗、2型糖尿

2017-10-26 咖啡資訊 我要分享
喝咖啡不會造成骨質疏鬆
咖啡資訊

喝咖啡不會造成骨質疏鬆

骨質疏鬆症是美國最常見的代謝性骨病，每年造成成千上萬人骨折。大約25%的女性和10%的男性60歲以後至少會出現一次脊椎或髖關節骨折，每年超過150萬美國人會發生與骨質疏鬆相關的骨折。

2014-05-22 咖啡資訊 我要分享
運動前來杯純咖啡或綠茶 能幫你加速減脂
咖啡資訊

運動前來杯純咖啡或綠茶 能幫你加速減脂

一到冬天，是不是更想喝點熱飲了。可是現在的飲料，糖分都重，對減肥者來說可不是好事。但是咖啡和綠茶卻是最佳的減脂減重補劑，絕對讓你既過嘴癮，又不用擔心發胖。 運動前來一杯純咖啡 咖啡可以顯著提高運動中和運動後的能量和脂肪消耗。當然這裏的咖啡是

2015-12-01 咖啡資訊 我要分享
咖啡健康 喝咖啡不會造成骨質疏鬆
咖啡知識

咖啡健康 喝咖啡不會造成骨質疏鬆

喝咖啡會造成骨質疏鬆?臺北市立聯合醫院中興院區骨科主治醫師蕭逸民表示，骨質疏鬆最要的原因還是臺灣人太少運動、不喜歡曬太陽，鈣質吸收不足所致，並非咖啡因引起。 骨質疏鬆症是美國最常見的代謝性骨病，每年造成成千上萬人骨折。大約25%的女性和10%的男

2014-10-28 咖啡知識 我要分享
喝咖啡的最佳時間
咖啡知識

喝咖啡的最佳時間

早上喝咖啡，可以改善便祕，可是這種功效只在早上喝咖啡會特別顯著，但其它時間飲用效果不大。

2014-08-19 咖啡知識 我要分享
喝咖啡的最佳時間 飯前飯後喝咖啡可促進消化
精品咖啡學

喝咖啡的最佳時間 飯前飯後喝咖啡可促進消化

早上喝咖啡，可以改善便祕，可是這種功效只在早上喝咖啡會特別顯著，但其它時間飲用效果不大。 飯前飯後喝咖啡，可促進消化，想要這功用發揮到最好，在飯前30分鐘，或飯後30分鐘，是最適當的時間，不過，因爲咖啡會影響人體對鐵的吸收，尤其有貧血現象的人更

2015-10-28 精品咖啡學 我要分享

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