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什麼是風土條件？風土條件對咖啡風味有什麼影響？

咖啡種植

什麼是風土條件？風土條件對咖啡風味有什麼影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） What Is Terroir and How Does It Affect Your Coffee 我們談到咖啡時常會聽到風土條件這個字，但風土究竟代表什麼意思？它跟咖啡風味有關係嗎？爲什麼我們需要在意風土？作者採

2018-09-01 咖啡種植我要分享

【翻譯】什麼是風土條件？風土條件對咖啡風味有什麼影響？

精品咖啡學

【翻譯】什麼是風土條件？風土條件對咖啡風味有什麼影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） What Is Terroir and How Does It Affect Your Coffee 我們談到咖啡時常會聽到風土條件這個字，但風土究竟代表什麼意思？它跟咖啡風味有關係嗎？爲什麼我們需要在意風土？作者採

2018-06-23 精品咖啡學我要分享

古巴Sierra Maestra咖啡介紹價格口感味道描述古巴咖啡風土特點

精品咖啡豆

古巴Sierra Maestra咖啡介紹價格口感味道描述古巴咖啡風土特點

古巴咖啡 -古巴Sierra Maestra咖啡，生長在山上，這種古巴塞拉諾高級咖啡是在Sierra Maestra山脈種植的100％阿拉比卡咖啡，從Niquero省延伸到關塔那摩

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

臺灣咖啡細緻絕倫輕烘焙展現原始風土氣味

咖啡資訊

臺灣咖啡細緻絕倫輕烘焙展現原始風土氣味

國際金牌烘豆師陳志煌，解說臺灣咖啡的特性。魚池鄉長陳錦倫，希望將臺灣精品咖啡推上國際舞臺。臺灣咖啡12強＋1賽事後，咖啡農、業者齊聚交流切磋。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣咖啡12強+1日月潭邀請賽，凸顯臺灣咖啡的特

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

也門咖啡種植環境特點也門咖啡產地風土簡介也門適合咖啡種植嗎

咖啡莊園

也門咖啡種植環境特點也門咖啡產地風土簡介也門適合咖啡種植嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也門是全球最乾旱的國家之一。經濟上，該國現時的四分三收入依賴石油出口，但世界銀行預測該國庫存將於2017年左右用歇。這個曾是以耕種自給自足的國度，現時八成農作物需依賴進口

2018-12-14 咖啡莊園我要分享

精品咖啡啊! 精品咖啡

咖啡文化

精品咖啡啊! 精品咖啡

所謂的[精品咖啡]自提出開始至今也不過3-40年(1978)，在全世界都是全新的咖啡產業，雖然很多人想定義精品咖啡，也發展出一套遊戲規則，但是真實狀況是還在摸索中---，像那個一直在跟人家評分數的，我老是以為滿分是200分呢，真是一個迫不及待想要影響咖啡世

精品咖啡

2014-09-01 咖啡文化我要分享

德宏咖啡地圖_德宏咖啡種植海拔氣候風土情況_德宏咖啡小鎮在哪

雲南咖啡豆

德宏咖啡地圖_德宏咖啡種植海拔氣候風土情況_德宏咖啡小鎮在哪

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）芒市德宏州州府所在地芒市距昆明630公里，芒市是雲南省僅有的兩個以一個字命名的縣市，另一個是臨滄市的雲縣。地形地貌德宏州地勢東北高，西南低，與雲南其他地方西北高、東南

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

牙買加咖啡豆的種類及特徵因風土而異藍山咖啡的口感特點平衡

精品咖啡豆

牙買加咖啡豆的種類及特徵因風土而異藍山咖啡的口感特點平衡

牙買加以咖啡聞名，是來自著名的鐵皮卡品種，牙買加種植的咖啡共有三種。每種普通類型又細分爲等級，例如＃1，＃2，＃3等，它們在給定的普通類型咖啡中具有彼此略有不同的特徵。在購買牙買加咖啡之前，請確保您購買的咖啡已獲得牙買加咖啡工業委員會的認證。

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

Hafursa合作社耶加雪菲非洲精品咖啡埃塞爾比亞原生咖啡種

埃塞俄比亞咖啡

Hafursa合作社耶加雪菲非洲精品咖啡埃塞爾比亞原生咖啡種

海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風土最直接和充分的表達。 Hafursa合作社（1750-2300米）所屬產區：Gedeo-耶加

2016-07-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

Resa合作社Addis Katema合作社維娜果埃塞爾比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡

Resa合作社Addis Katema合作社維娜果埃塞爾比亞咖啡

海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風土最直接和充分的表達。 Resa合作社（1000-1400米）所屬產區：Gedeo-Wenago維

2016-07-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

「terroir」

咖啡知識

「terroir」

再好的烘焙技術也無法將平庸豆或瑕疵豆美化成精品。唯有用心栽種的莊園咖啡或產區，纔可能在烘焙師妙手催香下，誘出迷人的「terroir*」。挑選好豆，剔除爛豆，是精品咖啡的第一歩。已故畢茲咖啡創辦人艾佛瑞畢特(Alfred Peet) *「terroir」爲法文，是指什

2014-08-25 咖啡知識我要分享

Nespresso首度推出探索系列珍稀限量款咖啡上市

咖啡資訊

Nespresso首度推出探索系列珍稀限量款咖啡上市

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nespresso首度推出探索系列珍稀限量款咖啡-Explorations1，分別來自老撾、肯尼亞兩款咖啡是透過Nespresso咖啡專家專業鑑賞眼光，探索全球鮮爲人知的咖啡產地，終究體現出獨特且原始的祕境風土美學，獻

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

在不同的地域種植同樣的咖啡品種，風味上也會有區別嗎？風土對咖

咖啡品鑑

在不同的地域種植同樣的咖啡品種，風味上也會有區別嗎？風土對咖

相信很多愛好者，都會遇到這樣的情況，我買一包有柑橘、水蜜桃風味的豆子，卻品嚐不出來，於是會懷疑是豆子的問題，還自已衝煮的問題，還是自已的感官問題？咖啡的風味問題困擾着好多同學，風味表上如此多的風味，我怎麼就喝不出呢~~畢竟不是每個人都有專業

2018-10-31 咖啡品鑑我要分享

咖啡口味不同產物咖啡味道洪都拉斯咖啡特點埃塞俄比亞豆處理

精品咖啡豆

咖啡口味不同產物咖啡味道洪都拉斯咖啡特點埃塞俄比亞豆處理

在我的上一篇文章中，我們探討了一點風土的概念，以及風土是否會影響（或至少預測）世界各地的某些咖啡的口味。我們可以根據經驗、實踐、慣例，以及通常不推薦的簡單假設，稍微概括一下世界各地的咖啡在很大程度上是如何品嚐的。簡而言之，世界各地的咖

2019-11-10 精品咖啡豆我要分享

著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地埃塞俄比亞咖啡產區介紹

咖啡莊園

著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地埃塞俄比亞咖啡產區介紹

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

單品咖啡埃塞俄比亞咖啡等級介紹

咖啡莊園

單品咖啡埃塞俄比亞咖啡等級介紹

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

科契爾埃塞俄比亞著名的阿拉比卡咖啡豆Sigiga合作社

埃塞俄比亞咖啡

科契爾埃塞俄比亞著名的阿拉比卡咖啡豆Sigiga合作社

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道

2016-07-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

Konga孔加合作社耶加埃塞爾比亞精品咖啡非洲風味

埃塞俄比亞咖啡

Konga孔加合作社耶加埃塞爾比亞精品咖啡非洲風味

海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風土最直接和充分的表達。 Konga孔加合作社（1750-2300米）所屬產區：Gedeo-耶

2016-07-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞爾比亞咖啡豆耶加雪菲咖啡和西達摩咖啡

咖啡知識

埃塞爾比亞咖啡豆耶加雪菲咖啡和西達摩咖啡

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土，在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作曠野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，

2017-10-25 咖啡知識我要分享

COE冠軍小農埃塞俄比亞西達摩班莎單一原生品種可如蜜精品咖啡

精品咖啡豆

COE冠軍小農埃塞俄比亞西達摩班莎單一原生品種可如蜜精品咖啡

埃塞俄比亞西達摩班莎 COE冠軍小農可如蜜焙度｜淺焙產區｜歐若米雅西達摩班莎海拔｜1,800 - 2,200公尺品種｜可如蜜Kurume 處理法｜埃塞俄比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法風味｜藍莓醬葡萄軟糖水蜜桃芒果可如蜜是一個在埃塞俄比亞南部產區，包含

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

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