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肯亞咖啡產地Thika錫卡產區咖啡種植情況歷史故事風味特徵口感介紹
肯尼亞國家

肯亞咖啡產地Thika錫卡產區咖啡種植情況歷史故事風味特徵口感介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）肯亞Kenya1900年左右，英國人把咖啡傳入肯尼亞。一百年下來，肯尼亞成爲世界上首屈一指的精品咖啡產地。緊鄰世界咖啡原生

2022-06-30 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞AA等級咖啡豆太酸 非洲肯尼亞咖啡風味特點口感
肯尼亞國家

肯尼亞AA等級咖啡豆太酸 非洲肯尼亞咖啡風味特點口感

肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多

2021-11-17 肯尼亞國家 我要分享
肯亞咖啡分級、肯尼亞AA TOP和肯尼亞AA有什麼區別？
肯尼亞國家

肯亞咖啡分級、肯尼亞AA TOP和肯尼亞AA有什麼區別？

資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提到肯尼亞，很多愛好者最先想到的便是肯尼亞AA，因爲不論在網上，還是在店裏，這都是曝光率最高的名字。而且，稍微瞭解一點咖啡豆知識的人都知曉，AA代表的是優質的等級。 每個產地之間分類豆子等級的方法都

2019-02-23 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞產區咖啡豆頗受世人好評原因 肯尼亞咖啡豆風味及獲獎
肯尼亞國家

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 以豐富多層次的口感而出名的 肯尼亞咖啡 ，於2017年在《咖啡評論》(Coffee Review)評出了2017年世界最佳咖啡30強，肯尼亞3家專業咖啡工廠生產的咖啡榜上有名。 肯尼亞咖啡 具有多

2019-02-16 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞咖啡分級制度是什麼？肯尼亞AA TOP跟肯尼亞AA有什麼區別？
肯尼亞國家

肯尼亞咖啡分級制度是什麼？肯尼亞AA TOP跟肯尼亞AA有什麼區別？

上次我們聊過了 埃塞的咖啡分級 ，今天我們來看看肯尼亞的咖啡分級是什麼樣的吧！畢竟一看到肯尼亞咖啡就會見到什麼AA、AB的，這些究竟是指什麼呢？AA TOP又是什麼呢？ 肯尼亞的咖啡生產者主要區分爲兩大類型，第一種類型是 大型的莊園 ，另一種則是所謂的

2019-02-02 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞咖啡生豆分級制度AB和AA區別 肯尼亞咖啡產區風味特點描述
肯尼亞國家

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡豆 處理方式 肯尼亞式72小時水洗法 肯尼亞咖啡豆 以層次感豐富以及乾淨的口感著名，其獨步一格的肯尼亞式水洗法，歷經兩次水洗髮酵的程序，也就是俗稱的雙重發酵，是一

2018-08-11 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞PB圓豆介紹？PB圓豆風味特點？
肯尼亞國家

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名 肯亞 圓豆(Kenya PB) 價格 HKD110/200g 產地 / 莊園 環繞在肯亞山(Mt.kenya，火山)及艾爾崗山(Mt.Elgon)之間 生產地理環境 海拔 1400 1700米 處理方式 水洗處理 口感特式 介

2018-06-02 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞Kanguna factory 康谷娜處理廠詳細介紹風味描述
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞 Kanguna factory AA 康谷娜處理廠 多門DORMAN公司於1950年創立，是 肯尼亞 與坦桑尼亞優質咖啡的領導品牌，有專屬的處理廠、倉庫、與乾燥場，多門公司以永續發展和道德採購爲標準，他們只購買

2017-11-27 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞Gikanda合作社Kangocho康谷琪農場詳細介紹 肯尼亞AA
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 肯尼亞 AA 康谷琪Kangocho農場 肯尼亞 是生產優良咖啡豆的模範國家，1900年咖啡從英國引進，咖啡樹種只有傳統的阿拉比卡直到1950年纔有現今 肯尼亞 最出色的SL28與SL34的波旁種，全部採水處理法，

2017-11-27 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞恩塔蜜(Ndimaini)農場特徵描述 肯尼亞咖啡交易系統介紹
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 肯尼亞是生產優良咖啡豆的模範國家，1900年咖啡從英國引進，咖啡樹種只有傳統的阿拉比卡直到1950年纔有現今肯尼亞最出色的SL28與SL34的波旁種，全部採水處理法，分級採AA PLUS AA AB制度但這只是

2017-11-26 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞Tekangu合作社精品高品質咖啡介紹 咖啡的永續經營方法
肯尼亞國家

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Tegu處理廠屬於Tekangu合作社,在Nyeri是一個非常成功的處理廠，由900個小農手工摘採挑選紅櫻桃後送至處理廠。生豆分成3個等級，前2個等級分別做後製與發酵。當地小農將摘採好的櫻桃送到優良的處理廠,進而能獲得較多報酬，約90%都會回饋給農民。近年來,處理廠

2017-11-24 肯尼亞國家 我要分享
肯亞Mchana Estate姆恰娜莊園精品咖啡風味口感介紹烘焙指導
肯尼亞國家

肯亞Mchana Estate姆恰娜莊園精品咖啡風味口感介紹烘焙指導

肯亞Mchana Estate(姆恰娜莊園) AA Top Mchana莊園位於肯亞首都奈洛比(NAIROBI)北方的Thika省Ruiru區,在1950年開始從事咖啡的種植。 由於英/法/西/葡/荷等國在18世紀是海上強權,非洲/中南美洲/南亞等各區無一不受它們的入侵及強佔資源與搜刮,例如英國惡名昭

2017-11-24 肯尼亞國家 我要分享
詳細介紹肯尼亞咖啡莊園與咖啡豆之間的關聯和區別
肯尼亞國家

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肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞，但遲至二十世紀初交，纔開始從事咖啡栽培業，十九世紀傳教士從葉門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的波旁咖啡種籽，才大規模栽培咖啡，也就是說，肯尼亞咖啡帶有巴西血統，由於水

2017-11-19 肯尼亞國家 我要分享
柑橘與莓果香的肯尼亞咖啡 KenyaTOP AA水洗SL28風味口感
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 幹香氣帶有柑橘與莓果香; 啜吸入口烏梅感濃郁，酸質輕柔迷人，與蜜糖甜交融，帶點黑醋栗與葡萄的果酸香氣於口中生津，卻不失其圓潤的風味，乾淨而平衡，餘韻細膩。 【產地】 肯尼亞 【等級】 【品種】

2017-08-26 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆怎麼處理加工 肯尼亞單品豆等級怎麼劃分
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 生豆基本信息： 生產者：加藤博雅處理廠（Gatomboya Factory）周邊的農戶 地區：肯尼亞中央省涅裏縣（ Nyeri County/Central Province/Kenya） 海拔：1750-1900m 處理：全水洗，高架日曬乾燥 品種：

2017-06-17 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆種植情況怎麼樣 肯尼亞單品豆獲獎情況介紹
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ？Sasini莊園 品種：Ruiru 11，阿拉比卡和波旁品種 海拔：1700米 等級：圓豆 處理：水洗處理，豆子分級，瑕疵豆經過手

2017-06-17 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆莊園有哪些 肯尼亞單品豆烘焙建議
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區簡介： 這支生豆來自涅裏的加藤博雅處理廠，產自周邊的家庭農場，0.5英畝（約2023平方米）的土地上大約種植了250棵咖啡樹。加藤博雅處理廠由Barichu Farmers Co-operative Society Limited管理

2017-06-17 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆產區介紹 肯尼亞單品豆怎麼沖泡
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙豆 採用深烘焙，強調肯尼亞深厚的味道、多變的層次、飽滿的醇度，適當壓抑淺烘焙的果酸，營造出均衡的酸甜味道，柚子、黑加侖類似的內斂的酸度，富士紅蘋果一般清脆的甜度 豆體完美膨脹，飽滿、

2017-06-17 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆好喝嗎 肯尼亞單品豆的種植加工情況
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya 肯尼亞 人口：44353000 肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、京葉Keiyo、馬拉

2017-06-17 肯尼亞國家 我要分享
肯尼亞單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹
肯尼亞國家

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Kenya 肯尼亞 人口：44353000 肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、京葉Keiyo、馬拉瓜M

2017-06-14 肯尼亞國家 我要分享