肯尼亞單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 非洲咖啡精品莊園 > 肯尼亞國家 > 2024-05-18 17:20:19

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　　Kenya 肯尼亞

　　人口：44353000

　　肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、京葉Keiyo、馬拉瓜Marakwetfm 區域。

　　KIAMBU

　　此中央區區域大多爲大地主。但隨著都市化的拓展，爲數衆多的大地主發現將他們的地拋售用以城市發展，比當一個地主有利可圖。此區咖啡豆以生產地做爲命名，例如：辛卡Thinka、瑞露Ruiru、利慕露Limuru等。許多的大地主同時有經營跨國企業，因此農作著眼於較高的收益率，而非較高的品質。不過，此區依然是有少數的小農。

　　海拔：1500-2200m

　　收成：一獲期：10月——12月、二獲期：6月——8月

　　品種：SL-28, SL-34, Batian

　　NYERI

　　涅裏Nyeri的中心是肯尼亞火山（死火山），火山土壤的紅土生產出肯尼亞最棒的豆子，因此農業爲此區域最重要的產業，而咖啡豆是其主要經濟作物之一。相較於大地主，涅裏內普遍爲小農合作社，一年收成兩次，高品質的豆子出現在主要收穫期。

　　海拔：1200-2300m

　　收成：一獲期：10月——12月、二獲期：6月——8月

　　品種：SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian

2017-06-14 20:09:56 責任編輯：未知

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