烏干達咖啡豆分級風味描述研磨刻度品種處理法產地區介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-22 02:24:39

咖啡豆是由咖啡樹果實加工而來，咖啡樹生長於以赤道爲中心，南北緯25度之間（如下圖所示），即熱帶和亞熱帶地區。

目前咖啡的生產國約有60多個，其產地分佈於南美、中美、西印度羣島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區。烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達（Uganda），阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15％，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區

1979年3月，流亡國外的20餘個反阿明組織在坦桑尼亞的莫希成立烏干達解放陣線和烏干達民族解放軍。4月10日烏民族解放軍在坦桑尼亞軍隊支持下攻佔坎帕拉，阿明出逃。4月11日宣佈成立烏干達全國解放陣線臨時政府，該陣線主席盧萊任總統。盧萊當政68天，因權力之爭被黜，6月20日，比奈薩繼任總統。1980年5月烏全國解放陣線軍事委員會解除比奈薩總統職務，組成以軍委會主席保羅·穆萬加爲首的新內閣。同年12月舉行大選，人民大會黨獲勝組閣，奧博特在被推翻9年後再次就任總統。參加競選的愛國運動黨主席約韋裏·穆塞韋尼指責奧博特操縱選舉，1981年成立全國抵抗運動及其武裝組織全國抵抗軍，開展反政府的游擊戰。1985年7月27日，烏干達民族解放軍北方旅旅長巴西利奧·奧拉拉·奧凱洛發動政變，推翻奧博特政權，組成軍事委員會，由原烏干達軍司令蒂託·奧凱洛任主席兼國家元首。1986年1月全國抵抗軍攻佔首都，奪取了政權。1月29日穆塞韋尼就任總統[4] 。烏干達議會批准修改憲法取消總統任期限制