烏干達汐碧瀑布莊園精品咖啡豆介紹_乾式發酵水洗烏干達咖啡風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-05 20:50:07

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烏干達咖啡-汐碧瀑布水洗雨林認證有機認證

Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed

來自烏干達東部的Cheema村Kapchorwa區。該地區非常接近Mt. Elgon國家公園，並在風景秀麗的Sipi瀑布附近。農民將新鮮的櫻桃送到一個集中的溼磨機上，配備了一個環保的烘乾機，它使用乾燥的外殼來發熱，確保最佳的乾燥過程。當地農民培訓中心爲當地農民提供咖啡處理最佳做法培訓。咖啡種植的品種是來自肯尼亞咖啡研究計劃的Riuriu 11，SL14，SL28。

烏干達咖啡汐碧瀑布水洗雨林認證有機認證

? ?風味描述

幹香是橘子與焦糖，入口爲柑橘、檸檬皮、甜橙與香吉士，伴隨著水蜜桃與花香氣息，隨後出現柚子及蜂蜜，風味調性清新柔美、均衡。

?咖啡檔案

國家

產區

海拔

處理方式

品種

認證

烏干達

Cheema、Kapchorwa區