熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬瑰夏咖啡波奎特花蝴蝶咖啡豆丘比特精品咖啡豆 品名： 2017年巴拿馬BOP傳統水洗組冠軍 波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗 LOT#7批次 （非競標批次） （Panama Boquete Finca Ler
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 。 手衝皇家帕卡瑪拉：15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，90-92度水溫，第一次注水30g水量，進行30
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 多年前精品咖啡產業大部份的採購者對於大顆粒種的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽種於中低海拔區域的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 Panama Don Julian Pacamara 連續7年榮獲最佳巴拿馬咖啡大賞！ 由巴拿馬相當有才華的莊園主 Hea Burnesky經營，期下有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬SHB卡莎露易斯波魁特精選Casa Ruiz Boquete Classico Especial SHB 巴拿馬卡莎露易斯Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬的咖啡風味及質感中等而均勻，頗有類似藍山的氣質。巴拿馬咖啡很柔滑，顆粒飽滿重量輕，而且酸度均衡度完美，其優質咖啡豆風味純正、極富特色，建議採取中度烘焙。巴拿馬咖啡大都屬於中、低價
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中美洲連接南北美洲的陸橋，共有七個國家，分別爲貝里斯、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿馬。中美洲七國皆生產咖啡，其中危地馬拉、哥斯達黎加與洪都拉斯爲全球咖啡出口
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 巴拿馬 聖特蕾莎莊園 水洗 卡杜拉/卡杜艾種 (Panama Finca Santa Teresa Caturra/Catuai Washed) 地區： 聖塔克拉拉區(Santa Clara)產區， La Amistad 品種: 卡杜拉/卡杜艾種 水洗法 生產:
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） □根據文獻紀錄, 巴拿馬 咖啡種植大約在1780歐洲移民引進第一批Typica樹種開始.由於 巴拿馬 擁有充足陽光,肥沃土地,高山生態等優勢條件,加上足夠的勞動人口,讓 巴拿馬 成爲生產高品質精緻咖啡的代表
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全世界最貴，有幾貴？平時一杯咖啡三、四十蚊，呢杯 巴拿馬 藝妓咖啡豆衝出嚟，盛惠$400大元，仲要有錢都未必飲到，4間THE COFFEE ACADEMCS分店限量供應5杯，網上預約由而家開始直至下年3月，隨啡附
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿爾鐵裏莊園（Finca Altieri),位於 巴拿馬 的博克特(Boquete)產區,目前由莊園主Eugene P. Altieri所經營. 近幾年在 巴拿馬 最佳咖啡大賽中,獲得國際評審一致的喜愛. 是一個非常厲害的咖啡莊園. 也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 介紹： 巴拿馬 的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是 巴拿馬 海拔最高的山，主峯海拔3,474米（11,398英尺），是 巴拿馬 的最高峯。火山沿著與哥斯達黎加的國界線綿延約35公里。此地生
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 伊莉達莊園 日曬豆Panama Boquete Elida Estate Natural伊莉達莊園位於 巴拿馬 現在最火紅的產區 Boquete，由於高海拔的巴魯(Baru)火山擁有最肥沃的黑色火山土壤，莊園位處在廣達65公頃的國
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 卡門莊園位於巴魯火山地區，此地區非常接近波魁特地區。莊園是由目前第三代主人卡洛斯的祖父母開始經營該莊園，到目前爲止已經是50年的咖啡名門了。 農園標高約在1,700米的地方，周圍有溪水經過且日
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 藍山咖啡、貓屎咖啡，這些已經稀有頂級的咖啡，在藝妓咖啡面前居然仍見失色。藝妓咖啡濃郁的花香及果香味，喝下去帶有果汁甘甜的餘韻，層次豐富，叫人一試難忘。在一次國際咖啡大賽中，藝妓咖啡被評
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸式沖泡方法 建議水溫： 90-95 器具：虹吸壺+電光爐(或酒精燈)+ 濾布+電子溫度計 研磨粗細度：中間偏粗度 1.先把水煮好(加速煮水)，再倒入虹吸壺下杯，電光爐加熱後(使用電光爐可讓虹吸壺均勻受
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 香港趙家寶，世界 WBC 亞軍得主，在 2016 年重出江湖參加香港 HKBC，選擇了來自 巴拿馬 摩根莊園瑰夏，再次拿下冠軍，即將參加今年底 2017 世界 WBC 競賽。 並不奇怪，摩根莊園 (Morgan) 是鼎鼎大名
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這篇文章將介紹 ... 牙買加藍山咖啡，日本大量收購 夏威夷可娜咖啡，島國的美味咖啡 瑰夏 咖啡，咖啡比賽、杯測中的常勝軍 人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果要問是誰把 巴拿馬 咖啡介紹到歐洲，那麼挪威人 Tollef Bache Mnniche 的名字一定會被提起。Mnniche 是開鑿 巴拿馬 運河的工程師，1922 年創立了雷利達莊園 (Finca Lerida Estate)， 巴拿馬 咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哈特曼 (Hartmann) 是 巴拿馬 最負盛名的咖啡家族，哈特曼莊園 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地區最早種植咖啡的農場，極爲重視品質，並且積極嘗試新的農耕做法。 老哈特曼 Ratibor Hartmann Troet
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