巴拿馬咖啡豆紅酒風味巴拿馬咖啡比較好的咖啡豆阿爾鐵裏莊園

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-22 11:23:23

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阿爾鐵裏莊園（Finca Altieri),位於巴拿馬的博克特(Boquete)產區,目前由莊園主Eugene P. Altieri所經營. 近幾年在巴拿馬最佳咖啡大賽中,獲得國際評審一致的喜愛. 是一個非常厲害的咖啡莊園. 也多次在世界咖啡大賽中獲得選手的選用,並獲得冠軍.

比起之前我們上架的‘阿鐵第比卡’，這款卡度拉多了一份如柑橘般的酸味，比較明亮，酸質較爲明顯，幹香氣是非常明顯細緻的漿果及茉莉花加上淡淡柚子的香氣。溼香氣的那股漿果味更是明顯，蜂蜜，柑橘，優雅的花香味。杯中表現非常溫順柔軟的酸味，糖果味很重，太妃糖，奶油糖，尤其當溫度下降後，甜度開始出現，麥芽，溫和的柑橘酸相當持久，花的香氣會在餘韻時發現到——body是比較輕的，整體感覺相當均衡且另人愉快!!——

■國家：巴拿馬

■莊園：阿爾鐵裏莊園

■產區：博克特 BOQUETE

■品種：卡杜拉

■處理法：水洗

■採收期：2016年

杯測報告:

杯測分數：89

■口感強度/風味走向：中等強度 / 非常的均衡，溫和

2017-12-01 15:18:29 責任編輯：未知

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