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危地馬拉改革莊園La Reforman 2019年COE#7 高海拔精品咖啡豆

咖啡莊園

危地馬拉改革莊園La Reforman 2019年COE#7 高海拔精品咖啡豆

危地馬拉改革莊園 La Reforman農莊園於1904年被Manuel Perez先生收購，起初生產菸草，玉米和豆類。後來他的兒子萊昂納多繼續種植同樣的農作物，直到1939年，由於菸草產量低和生產成本高，在Manuel的兒子萊昂納多領導下開始生產咖啡。萊昂納多從小就開始工

2020-04-21 咖啡莊園我要分享

2019COE第一名哥斯達黎加唐達里奧莊園厭氧發酵處理瑰夏講解

精品咖啡豆

2019COE第一名哥斯達黎加唐達里奧莊園厭氧發酵處理瑰夏講解

哥斯達黎加唐達里奧莊園瑰夏產區：塔拉珠海拔：2100m 品種：瑰夏處理法：厭氧發酵風味： Don Dario是Grupo Los Grandes de Copey SA擁有的農

2020-08-03 精品咖啡豆我要分享

2019年世界咖啡豆價格排行榜 2019年瑰夏咖啡豆價格多少錢貴不貴

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2019年新版全世界昂貴咖啡豆排行榜： NO.1 名稱 90+公司的#227批次產區：90+巴拿馬莊園售價：今年轟動市場的網絡競標咖啡生豆活動中，90+公司的#227批次最後以每公斤US$5000美元

2019-02-01 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多羅尚尼塔莊園尼克拉斯咖啡農場 COE三次總冠軍帕卡馬拉

咖啡莊園

薩爾瓦多羅尚尼塔莊園尼克拉斯咖啡農場 COE三次總冠軍帕卡馬拉

5年中同莊園主三次獲取COE總冠軍,自此開始9年連續的契作,在2019 再次引進薩爾瓦多國寶品種PACAMARA，並於2013 COE 獲得總冠軍的尼可拉斯莊園日曬豆 PACAMARA 的冠軍基因打開咖啡樹狀圖便可清楚地明白,PACAMARA，是由Typica 支派及 Bourbon 支派所交接而成,

2020-04-27 咖啡莊園我要分享

託布希咖啡莊園介紹託布希莊園CoE獲獎記錄日曬託布希咖啡風味

咖啡莊園

託布希咖啡莊園介紹託布希莊園CoE獲獎記錄日曬託布希咖啡風味

託布希莊園以生產出來的咖啡豆都是在公開透明可追溯爲目標，希望保證每個購買者能得到最好的咖啡豆。改莊園在2010年成立，海拔高1450m。託布希莊園原本爲種植觀賞用植物而Copey爲次級森林，但根據高度差異及土壤分析，莊園選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進

2020-07-07 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯咖啡產區月桂樹莊園簡介實驗室混種奪2017年COE冠軍

咖啡莊園

洪都拉斯咖啡產區月桂樹莊園簡介實驗室混種奪2017年COE冠軍

洪都拉斯，就是引爆2019年咖啡行業的力量。該國是中美洲中心的一個小國家，風景秀麗、氣候宜人。洪都拉斯從地理位置和風土氣候方面來說，是種植咖啡的理想之地。而事實就是，該國曾經是全球咖啡產量排名第五的生產國。儘管洪都拉斯境內的經濟一般，導致貧困

2020-05-04 咖啡莊園我要分享

宏都拉斯聖文森處理廠咖啡蜂巢莊園紅卡杜艾水洗風味描述特點

精品咖啡豆

宏都拉斯聖文森處理廠咖啡蜂巢莊園紅卡杜艾水洗風味描述特點

Angel在11年前買下蜂巢莊園，2013年第一次參加卓越杯(COE)競賽, 就獲得第七名的佳績，截至今年2019，這短短六年的時間，蜂巢莊園就入圍卓越杯( COE)競賽五次，2013及2017年皆獲得第七名佳績，2014年的第十四名，2015年的十九名。蜂巢莊園成爲宏都拉斯卓越杯

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

2020年布隆迪《長程咖啡計劃》COE冠軍90.13分加圖庫札水洗場

精品咖啡豆

2020年布隆迪《長程咖啡計劃》COE冠軍90.13分加圖庫札水洗場

Long Miles Coffee由Ben和Kristy Carlson創立，出生於東非布隆迪繁茂的咖啡生產國。在布隆迪各地，我們看到破碎的咖啡系統使農民受益。不良的耕作方式也使農民陷入貧困。我們看到了通過改善人們生產的咖啡質量來改善人們生活的機會。在夢想着優質咖啡和農民

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

瓜地馬拉水洗藝伎價格艾茵赫特咖啡莊園瓜地馬拉咖啡種植條件

精品咖啡豆

瓜地馬拉水洗藝伎價格艾茵赫特咖啡莊園瓜地馬拉咖啡種植條件

瓜地馬拉薇薇特南果咖啡介紹：瓜地馬拉薇薇特南果艾茵赫特莊園傳奇藝伎水洗｜100GNT$1,100 商品描述風味｜茉莉花、蘋果、葡萄、荔枝、杏仁、蜂蜜、巧克力、桃李果乾、巧克力烘焙度｜淺焙產區｜Guatema Huehuetenango EL Injerto 海拔｜1890m 品種｜

2019-10-02 精品咖啡豆我要分享

2019年手衝咖啡比賽一覽手衝咖啡比賽參賽意義咖啡師有必要參加

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡比賽的意義？比賽成績反應或者檢驗你的能力，想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的，千萬別去比賽，皇帝的新裝纔好繼續穿。準備比賽的過程可以提升自己的

2019-02-01 咖啡知識我要分享

哥倫比亞卓越杯厭氧紅酒發酵咖啡特點哥倫比亞咖啡豆酸嗎

精品咖啡豆

哥倫比亞卓越杯厭氧紅酒發酵咖啡特點哥倫比亞咖啡豆酸嗎

2019極精品咖啡哥倫比亞咖啡豆介紹：厭氧發酵工藝源自於紅酒製程，使用熟成葡萄放入二氧化碳氣體桶中隔絕氧氣，利用葡萄自身的糖份緩慢轉化發酵，使得發酵過程中取得最佳控制並獲取風味乾淨、香氣飽滿的紅酒。佳景、魅力、花園咖啡莊園皆借鏡以上紅酒處理

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡推薦耶加雪菲Aricha手衝參數衝煮建議風味介紹

埃塞俄比亞日曬耶加雪菲艾瑞加G1

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)耶加雪菲ARICHA較普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈無暇，擁有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、細膩的檸檬酸，雅緻的口感，清新的檸檬、

2023-05-13 埃塞俄比亞日曬耶加雪菲艾瑞加G1 我要分享

巴西米納斯有瑰夏咖啡？來自巴西Leo Tavares莊園2018COE冠軍

精品咖啡豆

巴西米納斯有瑰夏咖啡？來自巴西Leo Tavares莊園2018COE冠軍

國家：巴西地區：Chapada de Minas 種植者：裏卡多和利奧塔瓦雷斯農場：Fazenda Primavera 品種：瑰夏處理法：日曬品嚐筆記：茉莉，佛手柑，熱帶水果海拔：1000米農場信息 Gesha的製作特別注重細節。從選擇性收穫到在高架牀上乾燥到分開的小批量存儲，

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

什麼是COE？埃塞俄比亞第一屆COE卓越杯比賽日曬咖啡豆衝煮風味

咖啡品鑑

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）【前言】最近很多朋友喜歡喝甜感豐富，堅果、可可類型的豆子，小編再次滿足大家願望，5款豆子分別【哥倫比亞考卡】，【洪都拉斯茜瓜】，【巴西皇后】，【日曬西達摩花魁】，【

2018-09-08 咖啡品鑑我要分享

2020年TOH競賽是什麼埃塞俄比亞guji產區水洗組冠軍咖啡豆G1等級風味

精品咖啡豆

2020年TOH競賽是什麼埃塞俄比亞guji產區水洗組冠軍咖啡豆G1等級風味

埃塞俄比亞古吉2019TOH水洗組冠軍G1這是一支2019年TOH的水洗組冠軍，來自埃塞俄比亞的guji產區，是怎樣令人癡迷的優質風味才能在TOH中獲得冠軍，並且獲得超過90分的高分，通過想象是難以得

2022-06-30 精品咖啡豆我要分享

花魁咖啡爲啥叫花魁花魁咖啡的由來和藝伎咖啡有什麼關係

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）莊園介紹花魁的名字是怎麼來的呢？2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（the

2022-02-10 咖啡文化我要分享

危地馬拉咖啡酸嗎？阿卡特南戈咖啡豆日曬酵母發酵瑰夏咖啡口感

精品咖啡豆

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瑰夏咖啡 Gesha 2013年在巴拿馬咖啡豆拍賣會上，被拍賣者以350.25美元的天價拍下。這讓這款咖啡一度成爲了世界上最昂貴的咖啡。因爲它數量稀少，優秀的批次只能參與競標購買。瑰夏咖啡的主要產地有：巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞今天我們要介紹的這支瑰夏咖

2020-06-14 精品咖啡豆我要分享

曼特寧與哥斯大黎加奇裏波美景莊園咖啡介紹曼特寧口味如何

精品咖啡豆

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曼特寧（中焙）初步烘焙度：C（烘焙度說明） ◆曼特寧是蘇門答臘島中部靠近巴東（Padang）高原的一個區域，就在島上西岸綿綿延綿的山脈上。曼特寧產於印尼的蘇門答臘島，是各種媒體上常見而耳熟能詳的咖啡名子。一般而言曼特寧屬口味口味的一型，濃香而苦

2019-10-16 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲/古吉/烏拉嘎咖啡豆口感風味描述介紹

精品咖啡豆

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提起埃塞俄比亞，許多人的第一個印象是乾旱和饑荒。但對於咖啡迷，埃塞俄比亞可是咖啡的發源地，第一時間在腦海彈出來的，可能是「耶加雪菲」、「西達摩」、「哈拉」這三大產區的名字。埃塞俄比亞咖啡剛好這三款豆味

2022-06-19 精品咖啡豆我要分享

2021新版咖啡風味輪高清圖 SCA官方杯測評分標準流程解釋

咖啡知識

2021新版咖啡風味輪高清圖 SCA官方杯測評分標準流程解釋

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）對一家重視品質的自家烘焙咖啡店來說，杯測（cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麼是杯測嗎？杯測又可以知

2021-11-23 咖啡知識我要分享

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