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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天烘了先前在 洪都拉斯咖啡 杯測會上買的味道特別的豆子：[洪都拉斯/腳踏車莊園/依卡圖種/日曬/有機]。烘之前還特別查了豆袋上寫的productor：Oscar Omar Alonzo，原來還有點厲
蒙德西猶斯(Montecillos)產區的碧西雷塔莊園 (Finca Cual Bicicleta)，莊園主Oscar Omar Alonzo先生從17歲開始在祖母給他的2英畝土地上種植咖啡，經過一段艱難的開始 (西元2000年初咖啡價格崩跌)，Oscar先生努力轉型，將其咖啡轉爲100%自然農法栽種，並將莊
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