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2017康富特色飲品研討會暨Cascata180氮氣冷飲系統發佈會
咖啡資訊

2017康富特色飲品研討會暨Cascata180氮氣冷飲系統發佈會

（中國上海，2017年5月6日）5月5日，由康富中國主辦的2017康富大中華區特色飲品研討會暨Cascata 180氮氣冷飲系統發佈會在上海JW萬豪酒店舉行。來自康富全球及亞太區域的不同市場研究報告顯示，中國的飲料市場將在2017年出現井噴式增長，基於行業高速成長的良

2017-05-16 咖啡資訊 我要分享
隨行、手沖 喝一個人咖啡
咖啡技術

隨行、手沖 喝一個人咖啡

美國presse by bobble手沖咖啡保溫杯，結合保溫杯與手壓咖啡壺功能，原價1980元，博客來特價1680元。 日本siroca crossline自動研磨咖啡機，可滴煮出4杯份熱咖啡，保溫30分鐘自動斷電，原價5480元，PChome24h購物特價4980元。 歌林隨行杯咖啡機，二合一設計

2015-11-09 咖啡技術 我要分享
深度烘焙 咖啡烘焙機Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180
咖啡烘培機

深度烘焙 咖啡烘焙機Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180

單次生產：180kg生咖啡豆 烘焙時間：10分鐘-淺度烘焙、15分鐘-深度烘焙烘焙作量：1080kg/小時=淺度烘焙、720kg/小時=深度烘焙烘焙方式：導熱設備、半熱風(半直火)、熱風式燃 燒 體 單次生產：180kg生咖啡豆 烘焙時間：10分鐘-淺度烘焙、15分鐘-深度烘焙 烘焙

2016-04-22 咖啡烘培機 我要分享
Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180 Gas
Toper

Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180 Gas

單次生產：180kg生咖啡豆 烘焙時間：10分鐘-淺度烘焙、15分鐘-深度烘焙 烘焙作量：1080kg/小時=淺度烘焙、720kg/小時=深度烘焙 烘焙方式：導熱設備、半熱風(半直火)、熱風式 燃 燒 體 ：桶裝瓦斯、自然氣、柴油 尺 寸：長520cmX寬385cmX高300cm 重 量：3200k

2015-10-27 Toper 我要分享
Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180 Gas
Toper

Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯) TKM-SX 180 Gas

單次生產：180kg生咖啡豆 烘焙時間：10分鐘-淺度烘焙、15分鐘-深度烘焙 烘焙作量：1080kg/小時=淺度烘焙、720kg/小時=深度烘焙 烘焙方式：導熱設備、半熱風(半直火)、熱風式 燃 燒 體 ：桶裝瓦斯、自然氣、柴油 尺 寸：長520cmX寬385cmX高300cm 重 量：3200k

2015-11-23 Toper 我要分享
海拔180～670米的高處種植的玻利維亞咖啡種植區域介紹
咖啡莊園

海拔180～670米的高處種植的玻利維亞咖啡種植區域介紹

過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬，起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1957年的大霜凍嚴重地損害了巴西的咖 啡業，而玻利維亞(Bolivia)卻從中受益，迅速發展起來。 玻利維亞咖啡在海拔180～670米的高處種植，其中的阿拉

2016-06-23 咖啡莊園 我要分享
【有錢，任性】180萬裝修咖啡廳，遭客人吐槽後砸掉重裝
咖啡資訊

【有錢，任性】180萬裝修咖啡廳，遭客人吐槽後砸掉重裝

咖香導讀：裝修作爲一家咖啡館的主體，是很重要的選擇，各位咖友在決定風格前，一定要做足功課，千萬別因小失大。 湯先生和合夥人花180萬元裝修的店鋪內景 剛開業2個月，因顧客一句裝修得怪不好看，老闆立即決定砸店重裝，這壕得也是沒sei了!記者看到，這則

2015-10-05 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡幾次常識 各種冰咖啡製作方法
咖啡知識

精品咖啡幾次常識 各種冰咖啡製作方法

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-04-21 咖啡知識 我要分享
夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法
咖啡知識

夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-05-22 咖啡知識 我要分享
咖啡烘焙的技巧問題 爲什麼烘焙咖啡要在180度下豆
咖啡烘焙

咖啡烘焙的技巧問題 爲什麼烘焙咖啡要在180度下豆

脫水是何時 ? 爬溫要幾度 ? 排煙問題 ? 滑行的動作是什麼 ?這些關於咖啡烘焙的專業知識想必是很多學習咖啡烘焙的學好者想要了解到的技巧問題吧，那麼在此給啡友們小小的經驗談：不過，也只是簡單的介紹,詳細的請參考咖啡烘焙等相關的書籍或是有興趣的啡友都

2015-11-03 咖啡烘焙 我要分享
咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法1
咖啡知識

咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法1

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-12-02 咖啡知識 我要分享
誤區：卡布奇諾的牛奶咖啡奶泡比例是1:1:1？
卡布奇諾

誤區：卡布奇諾的牛奶咖啡奶泡比例是1:1:1？

根據wbc的比賽規則卡布奇諾咖啡是由一份意式濃縮咖啡、有質感的牛奶和至少一釐米厚度的奶泡 卡布奇諾咖啡必須使用150-180毫升帶手把的咖啡杯盛放 卡布奇諾的量必須與杯容量相符（180毫升的杯子必須裝滿180毫升的飲品）來判斷： 新手們所認識的卡布奇諾，即濃

2017-03-01 卡布奇諾 我要分享
這十款冰咖啡配方你嘗試過嗎？
精品咖啡學

這十款冰咖啡配方你嘗試過嗎？

午夜香吻冰咖啡 Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】：鮮奶油1/3杯、碎冰適量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】：杯中擠密實的鮮奶油至3分滿，再加碎冰至6分滿;放入葡萄果醬、伏特加及櫻桃香甜酒;加入2顆

2015-10-20 精品咖啡學 我要分享
冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-4
咖啡知識

冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-4

【中文名稱】：印尼冰咖啡 【英文名稱】：Indonesia Ice Coffee 【材料】：煉乳20毫升、碎冰適量、冰塊適量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鮮奶油適量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片 【製法】：杯中依次加入煉乳、碎冰、果糖、冰塊至8分滿;倒入黑濃的

2015-01-20 咖啡知識 我要分享
不同國家咖啡研磨機價格 咖啡研磨機類型有哪些 實用咖啡研磨機
精品咖啡豆

不同國家咖啡研磨機價格 咖啡研磨機類型有哪些 實用咖啡研磨機

咖啡研磨機 價格： 20世紀50年代法國葡萄酒標緻咖啡磨研磨機白色與毛刺研磨機 $ 165 復古裝飾藝術電木咖啡研磨機 $ 55 20世紀50年代法國標緻咖啡磨/薰衣草研磨機與毛刺研磨機 $ 170 20世紀50年代法國復古標緻咖啡磨研磨機淡綠色與毛刺研磨機 $ 180 20世紀50

2019-08-27 精品咖啡豆 我要分享
冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-5
咖啡知識

冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-5

【中文名稱】：英式冰咖啡 【英文名稱】：English Ice Coffee 【材料】：曼特寧冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰塊6分、鮮奶油適量、七彩米少許 【製法】：先在搖酒器中倒入曼特寧咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加滿冰塊;充分

2015-01-20 咖啡知識 我要分享
咖啡烘焙機 咖啡用品 Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯)
Toper

咖啡烘焙機 咖啡用品 Toper 咖啡烘焙機180公斤(瓦斯)

一直在關注着cafemino這臺咖啡烘焙機，據很多歐美用過的朋友說，toper機器的用料堪比德國的機器，到底如何可能也只有用過之後才知道了~ 不管機器如何吧~下面這段視頻是唯美的，非常喜歡這種動感卻又不乏有些內斂的感覺 TOPER，1954年TOPER咖啡烘焙機正式成立

2015-11-26 Toper 我要分享
我國咖啡產業發展迅速，種植面積180多萬畝
咖啡知識

我國咖啡產業發展迅速，種植面積180多萬畝

雖然咖啡產業前景看好，但品種單一問題也制約着我國咖啡產業發展。龍宇宙坦言，目前，卡蒂姆系列雜交品種佔我國咖啡總面積的95%以上，該系列品種具有抗鏽、矮杆、投產早、產量高、見效快等優點，但也存在穩產性差、易早衰和品質差等缺陷。隨着種植年限的延長

2016-12-20 咖啡知識 我要分享
咖啡館花式咖啡配方 冰咖啡配方3
咖啡知識

咖啡館花式咖啡配方 冰咖啡配方3

【中文名稱】：午夜香吻冰咖啡 【英文名稱】：Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】：鮮奶油1/3杯、碎冰適量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】：杯中擠密實的鮮奶油至3分滿，再加碎冰至6分滿;放入葡萄果醬

2015-01-04 咖啡知識 我要分享
小福利 | 咖啡餅乾製作教程分享
咖啡技術

小福利 | 咖啡餅乾製作教程分享

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 下午茶時間，來杯香濃的咖啡提提神，順便來片親手做的咖啡餅乾暖暖胃，再繼續打拼工作。 市面上充斥著各式不同的餅乾，但新聞版面卻滿佔食品安全提醒，爲了身體健康而剋制著食慾，有時候餓過頭反而造

2017-08-11 咖啡技術 我要分享

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