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咖啡常識介紹 ： 一包咖啡豆可以喝多久？一包掛耳包可以泡幾杯？ 一包220g（約半磅）的豆子，若按照我們建議的沖泡比例15克咖啡豆：220克熱水，大約可衝14杯。 一盒掛耳有10包，每一包約13克左右，所以各位朋友可以喝十杯噢！ 程序咖啡的掛耳包較一般市面上
初學者喝咖啡需要準備那些器材？ 其實有很多 衝煮咖啡的器具 ，例如法式濾壓壺，愛樂壓，摩卡壺，手衝濾杯等等，但不管各位朋友想怎麼煮咖啡，都需要一臺磨豆機噢！ 當然我們也有代客研磨咖啡的服務，如果有需要研磨咖啡請記得選擇需要研磨的服務。 如果覺得
週末逛南京宜家家居賣場，三樓大廳的咖啡機前照例排着長長隊伍。臨近排到時，咖啡機上一張小貼士，引起了記者注意：親愛的顧客，如果您需要咖啡渣，可向餐廳員工免費領取，讓我們一起共同實踐可持續發展。貼士上還介紹了咖啡渣諸多小妙用去除異味、去除油膩
週末閒暇，去逛南京宜家家居賣場，三樓大廳的咖啡機前照例排氣長長隊伍。可以免費續杯的現煮咖啡，爲這家來自北歐瑞典的洋賣場集聚了不少人氣。 臨近排到頭時，咖啡機上一張小貼士，引起了記者注意。上面寫着：親愛的顧客，如果您需要咖啡渣，可向餐廳員工免
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 掛耳咖啡 小技巧，讓濾泡咖啡更好喝 這幾年大家越來越熟悉的濾泡 掛耳咖啡 ，其實是日本人發明的專利，將咖啡粉裝在濾袋裏，兩側的夾板掛在杯子上，衝完後即可丟掉，讓你在家中也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克爲中國人打開了咖啡的大門，但爲你打開大門的同時又關閉了窗子。 中國人被星巴克咖啡的苦深深毒害。 於是就有了所謂咖啡=苦 咖啡豆在烘焙過程中， 分解出一種叫綠原酸內酯的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 波旁咖啡豆 （法語：Caf Bourbon）是一種以阿拉比卡咖啡波旁栽培種咖啡樹所產出的咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼汪，當地在1789年前也被稱做波旁島（le Bourbon）。其後來被法國佔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 《熱 掛耳包咖啡 沖泡法》 1.準備250c.c的保溫杯，將咖啡包取出放置杯中，注入180c.c.熱開水上下輕搖，加蓋等後35分鐘，黑咖啡完成 2.快速衝煮法：咖啡包+300c.c.熱水，小火加熱1
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞當地野生的咖啡樹是全世界阿拉比卡種咖啡豆的始祖。埃塞咖啡是高地咖啡，經人工細心照顧。長果哈拉（Longberry Haar）與摩卡相近，通常用來取代摩卡，又稱爲依索匹亞摩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡豆 ，產於危地馬拉， 危地馬拉咖啡豆 大多屬於波旁種及其變種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。 危地馬拉咖啡豆 的特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●美式咖啡機的優缺點分析 放下 美式咖啡豆 ，打開開關，一杯美味的美式咖啡等著你。 懶人程度：★★★★★ (最高五星) 沖泡時間：5分鐘。 器具預算大約是200元up。 優點：操作簡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牙買加的藍山是西加勒比海最高的山（高2256米）， 牙買加藍山咖啡 豆 年最高產量2400噸，其中WALLENFORD這國有莊園是最重要也最有名的咖 啡莊園，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVE
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 丹奇夢 (Danch Meng) 90+ 爲NinetyPlus震撼精品咖啡界之舉！ Level up是Ninety Plus的副牌，於2013年開始正式上市，秉持著Ninety Plus對精品咖啡豆水平，仍然使用他們
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 到濃縮咖啡，油脂則必然是繞不開的一個重要指標。除了給予濃縮咖啡重要的觀感特質外，油脂也從某些程度上改變了濃縮咖啡的風味及口感。但是油脂實際上是什麼，大家有思考過這個問
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單一品種的豆烘出來的意式濃縮咖啡豆，口感更純淨更棒，不過油脂是怎麼都比不上拼配豆的，只能說好的 soe咖啡豆 油脂不錯，但肯定達不到商用級別的油脂。 印尼曼特寧，深烘表現出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼巴咖啡豆 風味特性： 結合蘇門答臘曼特寧與巴西聖多斯咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。 曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花神 - 安提瓜咖啡 Antiqua Flora（咖啡公主） 花神-安提瓜，原文 La Flor del Caf意思是咖啡之花，又有許多人稱她爲咖啡女神，因爲她在口中展現出綢緞般高雅細緻的風格 產地：危
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪這是一個 夾在盧旺達，剛果共和國和坦桑尼亞之間的非洲小國。在1930年代由比利時人將咖啡引進該國而開始了布隆迪種植咖啡的歷史。自1998年以來，布隆迪將生產的咖啡以NGOMA
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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