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星巴克計劃再開3家Evolution果汁吧

咖啡資訊

星巴克計劃再開3家Evolution果汁吧

北京時間7月20日晚間消息，星巴克公司(SBUX)週五宣佈，繼今年3月開設首家Evolution Fresh果汁吧後，計劃再開設另外3家。星巴克去年底以3000萬美元收購了Evolution Fresh，並於今年3月19日在華盛頓州Bellevue鎮開設了首家Evolution Fresh果汁吧。該公司表示

2016-08-18 咖啡資訊我要分享

星巴克計劃再開3家Evolution果汁吧

咖啡資訊

星巴克計劃再開3家Evolution果汁吧

北京時間7月20日晚間消息，星巴克公司(SBUX)週五宣佈，繼今年3月開設首家Evolution Fresh果汁吧後，計劃再開設另外3家。星巴克去年底以3000萬美元收購了Evolution Fresh，並於今年3月19日在華盛頓州Bellevue鎮開設了首家Evolution Fresh果汁吧。該公司表示

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

咖啡資訊

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

亞餐辦理咖啡科學探索研習，吸引全國近兩百位老師報名。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲餐旅學校結合艾咖啡與蕭氏企業，舉辦種子到杯子：咖啡科學探索研習，報名人數秒殺，全國近兩百位老師報名，僅廿五名獲得參加機會，令多數

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

印尼納粹主題咖啡廳無視譴責一年後再開張納粹咖啡館印度尼西

咖啡行業

印尼納粹主題咖啡廳無視譴責一年後再開張納粹咖啡館印度尼西

印度尼西亞一家納粹主題的士兵咖啡廳於2011年開業。2013年7月，由於一名生活在當地的英國記者發表文章，把它推到了風口浪尖。隨着國際譴責不斷加劇，當地政府不得不要求店主關閉咖啡廳。據法國《解放報》6月22日報道，這家咖啡廳近期又重整旗鼓，再次開業。

2016-03-18 咖啡行業我要分享

圖書館書店咖啡店三合一戴勝益年底臺中再開書屋

咖啡資訊

圖書館書店咖啡店三合一戴勝益年底臺中再開書屋

看看不一樣的書店。王品集團創辦人戴勝益退休後，去年在臺北開設益品書屋，集書店、圖書館、咖啡館三功能於一身，驚豔各界。年底他將在臺中市開設第二家書屋，希望鼓舞更多人開類似書店，我這輩子接下來只從事推展讀書運動。益品書屋，不定時請樂手拉小提琴

2017-04-04 咖啡資訊我要分享

星巴克爲何偏愛中國？未來五年每天再開店1.33家

咖啡資訊

星巴克爲何偏愛中國？未來五年每天再開店1.33家

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 2800家門店全部自營 2021年開到5000家這又是一個關於中國市場的成長故事。星巴克豪擲13億美元將中國內地市場所有門店運營權都收歸己有，這意味着，中國內地所有的星巴克門店都將由星巴克

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

再開一間成功的咖啡館的祕訣

咖啡館經營

再開一間成功的咖啡館的祕訣

臺灣每四個人之中就有一個人想開店，而開咖啡店更是許多人一輩子的夢想，但根據臺灣中小企業的創業紀錄統計，臺灣一家企業能經營超過五年的大約只有兩成左右，八成無法維持長遠經營，到底什麼樣的咖啡店能長久，如何一圓小老闆之夢? 十七、八歲時的陳天耀，

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

日常衝煮 | 悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

咖啡沖泡方式煮法

日常衝煮 | 悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天來探店的愛好者給小編提了一個問題：悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？果然是個燈下黑的問題，很多時候小編都會建議大家悶蒸30秒左右，卻偏偏忘了

2018-08-31 咖啡沖泡方式煮法我要分享

“煮”出財富：10元咖啡特色店

咖啡館經營

“煮”出財富：10元咖啡特色店

事實上，一杯10元錢的咖啡利潤並不低，何建忠認爲，如果武漢的咖啡消費量更大一些，咖啡的價格還能更便宜。

咖啡特色點

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

【手衝知識】悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

手衝咖啡

【手衝知識】悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天來探店的愛好者給小編提了一個問題：悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？果然是個燈下黑的問題，很多時候小編都會建議大家悶蒸30秒左右，卻偏偏忘了解

2018-07-10 手衝咖啡我要分享

“煮”出財富：10元咖啡特色店

咖啡館經營

“煮”出財富：10元咖啡特色店

一杯咖啡只賣10元錢，改變了不少武漢人對咖啡的消費態度。近兩三年，武漢三鎮已冒出五六十家這種經濟型咖啡館，受到市民熱捧。最早將10元咖啡帶入武漢的，就是祖籍黃陂的臺灣人何建忠，他經營的西北湖咖啡豆專賣店在武漢咖啡圈裏小有名氣。事實上，一杯10元

2015-08-14 咖啡館經營我要分享

咖啡知識六大品牌咖啡豆

咖啡知識

咖啡知識六大品牌咖啡豆

Lavazza：意大利銷量第一，紮實的Body讓第一接觸的任何人，不由自主的愛上她，而且活潑的口感和風味在不斷醞釀中昇華，即使是完全冷掉的Espresso，也讓你不離不棄。 Bristot：歷史悠久的意大利三大咖啡品牌之一，堅持客戶下單後再開始烘焙生豆，強調了咖啡烘

2014-09-05 咖啡知識我要分享

車載espresso咖啡機

咖啡知識

車載espresso咖啡機

車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機首先說明一下，這玩意車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機不是讓你一邊開車一邊做咖啡的，麻煩你先找個安全的地把車停好，再開始折騰。車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機重量

2014-09-12 咖啡知識我要分享

咖啡機蒸汽管(蒸汽杆)氣變小？老是堵怎麼回事？

精品咖啡學

咖啡機蒸汽管(蒸汽杆)氣變小？老是堵怎麼回事？

蒸汽堵一般是使用方法有問題，每次打完奶後要用溼布擦乾淨，之後再開次蒸汽開關讓他自動把堵在蒸汽孔上的奶噴乾淨。同時加入咖啡機的水必須是蒸汽水或者是純淨水，千萬不能加礦泉水或者自來水，水裏面的礦物質也會造成堵塞。使用清潔劑進行清潔我一般都是一

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

燭芒咖啡的命名與衝煮方法、口感風味

燭芒咖啡豆

燭芒咖啡的命名與衝煮方法、口感風味

90+ 的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式。首先是名稱中不像一般會有產區與莊園名稱，每款豆子是依照風味而取名。比如燭芒，在當地方言中是 best approach 的意思。 90+的取名通常是由一個風味的概念開始，然後取名，再開始到產區與合作農

2017-02-22 燭芒咖啡豆我要分享

品嚐咖啡有什麼特殊講究

咖啡莊園

品嚐咖啡有什麼特殊講究

一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。首先，非常重要的一點：你不應該處於口渴的狀態！我們要喝一、兩口清水或者檸檬水，清潔口腔，使口味達到一種單純的境界。然後再開始。第一步

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡如何喝才健康？從選咖啡豆開始

精品咖啡學

咖啡如何喝才健康？從選咖啡豆開始

許多人早上都有先喝杯咖啡再開始一天工作的習慣，有不少研究也顯示喝咖啡有益於人體，不過，這要先看如何喝咖啡，才能真正發揮咖啡的益處。從選咖啡豆開始劣質的咖啡豆會有農藥以及黴菌毒素的污染，這類毒素不會在烘培過程中分解，反而會抑制免疫系統與致

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

咖啡如何喝才健康？喝咖啡的好處與壞處

咖啡知識

咖啡如何喝才健康？喝咖啡的好處與壞處

許多人早上都有先喝杯咖啡再開始一天工作的習慣，有不少研究也顯示喝咖啡有益於人體，不過，這要先看如何喝咖啡，才能真正發揮咖啡的益處。從選咖啡豆開始劣質的咖啡豆會有農藥以及黴菌毒素的污染，這類毒素不會在烘培過程中分解，反而會抑制免疫系統與致

2015-04-07 咖啡知識我要分享

燭芒咖啡豆的風味可以和哪些豆子做拼配

燭芒咖啡豆

燭芒咖啡豆的風味可以和哪些豆子做拼配

燭芒咖啡豆的風味可以和哪些豆子做拼配 90+的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式，不會有產區與莊園的名稱，每款豆子是依照風味而取名。比如燭芒，在當地方言中是 best approach 的意思。由一個風味的概念開始，然後取名，再開始到產區與合作

2017-01-13 燭芒咖啡豆我要分享

焦糖拿鐵咖啡配方焦糖拿鐵咖啡做法及步驟焦糖拿鐵咖啡風味

精品咖啡豆

焦糖拿鐵咖啡配方焦糖拿鐵咖啡做法及步驟焦糖拿鐵咖啡風味

冰焦糖拿鐵配方新鮮的自制冰焦糖拿鐵，馬上就來。這些都是完美和令人耳目一新，我今天分享的食譜是一個完全微風。你不必再開車排隊等10分鐘就可以得到你最喜歡的飲料這個冰焦糖配方可以節省你的時間，而且錢包也很容易根據釀造方法，每份不到1美元。我最

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

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