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什麼是冷泡咖啡，怎麼衝冷泡咖啡，介紹夏季冷泡系列—冷泡咖啡

咖啡用品

什麼是冷泡咖啡，怎麼衝冷泡咖啡，介紹夏季冷泡系列—冷泡咖啡

摘要: 冷泡咖啡其實就只是把冷水和咖啡粉混合，市面上很少人會用到這種咖啡製作方法。小編出於好奇心今天做了一壺冷泡咖啡，跟業務繁忙的大家分享一下吧！冷泡咖啡其實就只是把冷水和咖啡粉混合，市面上很少人會用到這種咖啡製作方法。步驟一：選擇心儀的

2016-04-18 咖啡用品我要分享

什麼是cold brew冷泡咖啡？冷泡咖啡與冰咖啡的萃取原理有什麼區

冰滴咖啡

什麼是cold brew冷泡咖啡？冷泡咖啡與冰咖啡的萃取原理有什麼區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法 cold brew coffee 冷泡咖啡，其實這樣的咖啡跟一般的iced coffee冰咖啡有什麼分別呢？傳統iced coffee是在熱咖啡中倒入冰塊，讓咖啡迅速降溫

2018-03-21 冰滴咖啡我要分享

冷泡咖啡怎麼泡？冷泡咖啡沒有冰箱常溫泡一晚上可以嘛？

冷萃咖啡

冷泡咖啡怎麼泡？冷泡咖啡沒有冰箱常溫泡一晚上可以嘛？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聽起來非常老套，但今年的夏天真的好熱！對抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法當然就是這幾年紅到發紫的冷泡咖啡Cold Brew 。隨著冷泡咖啡竄紅，近來在大街小巷的各家咖

2018-07-13 冷萃咖啡我要分享

冷泡咖啡是什麼樣的冷泡咖啡功效與作用有哪些冷泡咖啡口感味道

精品咖啡豆

冷泡咖啡是什麼樣的冷泡咖啡功效與作用有哪些冷泡咖啡口感味道

冷泡咖啡，其調理方式歸屬於「冷浸法」，是既可作冰咖啡，也可作熱咖啡的一種調理法。此法通常是以「中粗研磨」的咖啡顆粒（約800 micron），浸泡冷水，然後在冰箱放置8～12小時，再濾掉咖啡渣即可。市場上，早已有專爲冷泡咖啡設計的玻璃濾壺（如 Hario 公

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

Cold Brew 冷泡壺冷泡壺操作指南

咖啡技術

Cold Brew 冷泡壺冷泡壺操作指南

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Cold Brew 背景知識：萃取冰釀咖啡十分費時，但它的好滋味卻也值得下功夫。Filtron冷泡壺是在家自制香醇冰釀咖啡最經濟、簡便的方法。其裝置包含壺身、白色塑膠慮片、上蓋以及一個小橡皮塞。萃取過程

2017-08-26 咖啡技術我要分享

美味的冷泡只需要10分鐘

咖啡資訊

美味的冷泡只需要10分鐘

如果你喜愛咖啡，那麼你一定喝過一兩次冷泡咖啡。也許你不止是喝過冷泡咖啡，甚至還嘗試過自己製作它。那麼，你一定知道製作冷泡咖啡的過程是非常漫長的。一般來說，12 個小時是必須的，而在一些咖啡鑑賞家的眼中，這個時間還要更長。漫長的製作時間讓冷泡

2016-08-05 咖啡資訊我要分享

想立馬喝到美味的冷泡咖啡？Prisma咖啡機十分鐘搞定

咖啡新聞

想立馬喝到美味的冷泡咖啡？Prisma咖啡機十分鐘搞定

如果你喜愛咖啡，那麼你一定喝過一兩次冷泡咖啡。也許你不止是喝過冷泡咖啡，甚至還嘗試過自己製作它。那麼，你一定知道製作冷泡咖啡的過程是非常漫長的。一般來說，12 個小時是必須的，而在一些咖啡鑑賞家的眼中，這個時間還要更長。漫長的製作時間讓冷泡

2016-08-16 咖啡新聞我要分享

在家裏簡易製作冷泡咖啡，關於冷泡咖啡的問題解答

咖啡知識

在家裏簡易製作冷泡咖啡，關於冷泡咖啡的問題解答

咖啡也可以冷泡, 不要懷疑。冰釀咖啡喝的是一滴一滴釀出來的細緻, 冷泡咖啡是一份豪爽。既然豪爽, 就無須拘泥於太多細節, 要喝的是咖啡, 剔除一切的忸怩作態, 主角是味道。我做冷泡咖啡只有一個原因, 豆子太多, 趁新鮮用完, 也可以和家人朋友分享。若買

2018-01-10 咖啡知識我要分享

快速製作冷泡咖啡方法，製作冷泡咖啡具體步驟

咖啡館

快速製作冷泡咖啡方法，製作冷泡咖啡具體步驟

冰咖啡也可以用冷泡的，調配好要冷藏8小時。早上要喝，前一晚準備好就行。咖啡的顏色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一週左右。製作冷泡咖啡具體步驟用料咖啡粉(medium-fine) 1份冷開水或礦泉水 5份 coffee creamer 適量 cold brew coffee 超簡

2017-05-14 咖啡館我要分享

冷泡咖啡是什麼冷泡咖啡的風味特色及製作步驟方法

咖啡

冷泡咖啡是什麼冷泡咖啡的風味特色及製作步驟方法

冷泡咖啡指的是在低溫環境下將咖啡粉浸泡在水中製作而成的咖啡，製作方法非常簡單。冷泡咖啡使其甜度、順滑度增加，酸度降低。回甘明顯，口感順滑，更接近咖啡本身的風味。準備材料：1杯咖啡豆、4杯純淨水、裝咖啡

2021-10-28 咖啡我要分享

藍瓶咖啡推出冷泡咖啡瓶，專屬職人的冷泡咖啡，輕鬆做到！

咖啡器具

藍瓶咖啡推出冷泡咖啡瓶，專屬職人的冷泡咖啡，輕鬆做到！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 風靡美國舊金山的藍瓶咖啡Blue Bottle，有咖啡界APPLE 的美稱，這股風潮更蔓延至亞洲地區，距離我們近一點的日本亦有Blue Bottle 的據點，成爲了咖啡迷去日本觀光的朝聖店鋪之一。但一定得飛得那麼遠

2017-08-16 咖啡器具我要分享

cold brew coffee原理是什麼？如何做好一杯冷泡咖啡？

冷萃咖啡

cold brew coffee原理是什麼？如何做好一杯冷泡咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）除了冰滴咖啡，另一冰凍咖啡冷泡咖啡（ Cold Brew Coffee ）近年來亦廣受歐美人士歡迎，更在歐美地區捲起了一股新浪潮。冷泡咖啡Cold Brew 的製作方法比較像冷泡茶，即以冷水

2018-07-13 冷萃咖啡我要分享

早晨的全新享受：兩步驟教你完成冷泡咖啡

咖啡技術

早晨的全新享受：兩步驟教你完成冷泡咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近年來咖啡文化當道，冷泡咖啡近年更是話題十足。冷泡咖啡就是經過隔夜長達 12 小時的浸泡，比起一般熱衝咖啡，味道上明顯的咖啡味較濃、含有更多咖啡因、味道上更少苦澀的完美結合。這款聽起來相當費

2017-08-16 咖啡技術我要分享

Blue Bottle公開祕技教你在家做出精品級冷泡咖啡

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聽起來非常老套，但今年的臺灣夏天真的好熱！對抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法當然就是這幾年紅到發紫的Cold Brew冷泡咖啡。隨著冷泡咖啡竄紅，近來在大街小巷的各家咖啡店裏，都喝得到

2017-09-06 咖啡資訊我要分享

怎麼製作一杯好的冷泡咖啡？可以用冷水泡咖啡嗎？

冷萃咖啡

怎麼製作一杯好的冷泡咖啡？可以用冷水泡咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來咖啡文化當道，冷泡咖啡Cold Brew 近年更是話題十足。冷泡咖啡Cold Brew 就是經過隔夜長達 12 小時的浸泡，比起一般熱衝咖啡，味道上明顯的咖啡味較濃、含有更多咖啡因、

2018-07-13 冷萃咖啡我要分享

小白也能懂：熱咖啡、冰咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡的區別

咖啡小知識

小白也能懂：熱咖啡、冰咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎熱的夏天，咖啡控們越來越不滿足於熱咖啡了，不論是包裝咖啡飲品亦或是家裏自制，冰冰涼涼的咖啡逐漸吸引着人們的注意。那麼究竟怎樣區分冰鎮、冰滴、冷泡這幾種冰咖啡？先從咖啡講起。烘焙後的咖

2017-07-20 咖啡小知識我要分享

隨時隨地嘆啡日本冷泡咖啡杯方便易用

咖啡資訊

隨時隨地嘆啡日本冷泡咖啡杯方便易用

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年咖啡界掀起冷泡風，不少咖啡店紛紛推出冷泡咖啡，惟價錢偏貴。其實只要有好工具，啡迷想於家中自制也不難。最近有本地廚具公司引入日本人氣品牌Rivers推出的冷泡咖啡杯，設計簡約，包裝印有操作

2017-09-20 咖啡資訊我要分享

韓國便利店新出試管氮氣冷泡咖啡隨時隨地就能喝到的氮氣咖啡～

咖啡八卦信息

韓國便利店新出試管氮氣冷泡咖啡隨時隨地就能喝到的氮氣咖啡～

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）炎炎夏日，沒有什麼比大口灌一杯冰爽的冰咖啡更讓人感覺滿足了！如果有，那就是喝一杯近年最流行的氮氣冰咖啡！但是氮氣咖啡好像並不容易做啊除了去某巴克的門店排隊以外，還有什

2018-06-02 咖啡八卦信息我要分享

咖啡粉可以直接沖泡嗎？真正冷水沖泡咖啡粉的“冷泡咖啡”！

咖啡豆

咖啡粉可以直接沖泡嗎？真正冷水沖泡咖啡粉的“冷泡咖啡”！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆怎麼喫更香更濃：真正冷水沖泡的冷泡咖啡！夏天大家愛喝冰咖啡，但其實最好喝的冰咖啡不是外面泡好冰凍的普通咖啡，而是用冷開水、經過十幾個小時漫長時間所泡出來的冷泡

2018-07-29 咖啡豆我要分享

冷萃咖啡是冰過的熱咖啡嗎冷萃咖啡是什麼怎樣製作和熱咖啡的區

咖啡知識

冷萃咖啡是冰過的熱咖啡嗎冷萃咖啡是什麼怎樣製作和熱咖啡的區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盛夏即將到來，在熱到快融化的日子裏，想來上一杯沁涼咖啡的咖啡愛好者們，是否也想在家輕鬆沖泡出美味的冷萃咖啡呢?今天就由東急HANDS爲您推薦幾款冷泡咖啡的器具。冷泡咖啡的

2019-01-27 咖啡知識我要分享

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