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意式咖啡機使用定期清理咖啡機沖泡頭

咖啡知識

意式咖啡機使用定期清理咖啡機沖泡頭

咖啡行業經常被問到的一個問題是我應該多久清潔一次咖啡機呢?答案五花八門，有人說每天一次，也有人說每週一次，還有人說根據咖啡的量。但是有人真的知道這個問題的答案嗎?這些答案都沒有公開的研究作爲支持。爲了回答這個問題，作者進行了一個實驗，研究意

2015-01-23 咖啡知識我要分享

印尼新產季黃金曼特寧19目黃曼是什麼意思_PWN是什麼？

印尼曼特寧咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃金曼特寧被譽爲蘇門答臘虎，特級19目以上的黃金曼特寧，比普通的曼特寧要貴很多。口感醇厚，松木、香料芳香，讓整杯咖啡的甜感四溢，持久回甘。從包掛耳說起吧，經常有人問到1

2018-10-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

巴西山多士咖啡豆風味特點世界著名單一產地咖啡豆及產地介紹

咖啡知識

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有些好友來訪時，問到想喝什麼咖啡?有時他們回答我對咖啡不太懂你隨便來點...於是乎讓我想在博客裏介紹一些世界的咖啡名品，這些都是行內及咖啡愛好者所推崇的經典咖啡，或許大家已知悉，但是還是想介紹給對它們

2022-06-20 咖啡知識我要分享

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

咖啡豆

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

經常性有啡友走來前街門店問，有冇D唔酸嘅咖啡啊。問到咁嘅問題，前街嘅咖啡師都會好熱心咁回答：有啊！曼特寧得唔得？曼特寧名字由來講到曼特寧咖啡，啱開始引咖啡嘅朋友仔可能會以為曼特寧係一個地方，畢竟藍山咖

2021-11-22 咖啡豆我要分享

Blacktop coffee 洛杉磯咖啡館

咖啡行業

Blacktop coffee 洛杉磯咖啡館

Blacktop coffee 您願意回答一下我們的問題嗎？在Blacktop Coffee的櫃檯，你可能會被問到這樣的問題。無關對錯，只是一位友善的咖啡師想做出一杯滿足你所有要求的完美的咖啡。冷的還是熱的？大杯還是小杯？堂食還是外帶？濃一點還是淡一點？回答完問題不久，

2016-07-04 咖啡行業我要分享

沒有WIFI的咖啡館Blacktop coffee 美國咖啡文化

咖啡行業

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2016-07-11 咖啡行業我要分享

美式咖啡到底可不可以減肥

咖啡知識

美式咖啡到底可不可以減肥

不少愛美人士一直熱衷減肥，有的人會嘗試喝咖啡瘦身，現如今人們喜歡喝美式咖啡進行減肥，很多人會問到美式咖啡減肥嗎? 咖啡熱量很小，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的熱量。餐後喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。美式咖啡中的美式咖啡因，具有促進脂肪分

2015-03-09 咖啡知識我要分享

如何定期清理咖啡機沖泡頭？咖啡機怎樣拆機咖啡網

咖啡資訊

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咖啡行業經常被問到的一個問題是我應該多久清潔一次咖啡機呢?答案五花八門，有人說每天一次，也有人說每週一次，還有人說根據咖啡的量。但是有人真的知道這個問題的答案嗎?這些答案都沒有公開的研究作爲支持。爲了回答這個問題，作者進行了一個實驗，研究意

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

各國喝咖啡的方法形式

咖啡文化

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各國喝咖啡的方法形形式式，但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種，這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

羽毛球主題咖啡館

咖啡知識

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還有一個月才正式迴歸羽毛球賽場的林丹，最近除了擔任某時尚雜誌的客座主編、與教練李永波一起成爲電視節目《最強大腦》的嘉賓，他與某品牌合作的咖啡店前天也在北京正式開業。被問到此事，李永波說：如果他真的開了一家咖啡店，我當然要去捧場的。 2009年退

2015-09-02 咖啡知識我要分享

[轉載]E61咖啡機衝煮頭分水網清洗

咖啡機

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最近發現越來越多的朋友家裏使用準專業級的意式機來做咖啡，包括Oscar, Silvier，還有E61衝煮頭的小機器，但是當我問到他們平時怎麼清潔保養的時候，很多人都很詫異，有些朋友是會定期進行反衝，但是卻並不會清潔分水網。其實，意式機是個比較皮實的傢伙，

E61咖啡機

2014-08-25 咖啡機我要分享

你的咖啡酸不酸？

咖啡文化

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在我接觸的中國咖啡朋友中，他們有時會問到“你的咖啡酸不酸?”或是 “我不喜酸的咖啡”等，一開始我滿懷疑也覺得很奇怪，後來才逐漸明白所謂“此酸非彼酸”。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

論單品咖啡和拼配咖啡的區別

咖啡知識

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如果你點一杯咖啡，遵循平常的順序：杯子大

2017-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡器具使用基礎虹吸壺操作方法介紹

咖啡知識

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我想看到我這篇日誌的朋友應該都知道怎麼製作虹吸壺咖啡，今天有個朋友突然問到爲什麼虹吸壺煮咖啡時只能攪拌3次每次攪拌3-5圈呢? 帶着這個疑問，今天我們再次談談虹吸壺，那就是虹吸壺製作咖啡的過程中，攪拌的次數對於咖啡味道的影響。前面已經說過多次，

2015-01-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡學挑選咖啡豆的方法

咖啡知識

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昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。

2014-11-21 咖啡知識我要分享

用振動篩挑選咖啡豆、花生

咖啡豆

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昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

E61咖啡機衝煮頭&分水網清洗

咖啡機

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最近發現越來越多的朋友家裏使用準專業級的意式機來做咖啡，包括Oscar, Silvier，還有E61衝煮頭的小機器，但是當我問到他們平時怎麼清潔保養的時候，很多人都很詫異，有些朋友是會定期進行反衝，但是卻並不會清潔分水網。其實，意式機是個比較皮實的傢伙，

2015-07-07 咖啡機我要分享

E61咖啡機衝煮頭&分水網清洗

咖啡機

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最近發現越來越多的朋友家裏使用準專業級的意式機來做咖啡，包括Oscar, Silvier，還有E61衝煮頭的小機器，但是當我問到他們平時怎麼清潔保養的時候，很多人都很詫異，有些朋友是會定期進行反衝，但是卻並不會清潔分水網。其實，意式機是個比較皮實的傢伙，

2015-09-22 咖啡機我要分享

烘焙小技巧如何輕鬆篩選殘次豆

烘焙知識

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昨天在網上看到有人問到振動篩能不能篩分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振動篩在篩分這兩種物料的一些問題及解決辦法進行一些探討。首先，客戶要知道花生豆和咖啡豆的目數，然後選擇合適的篩網，篩網像篩分花生豆和咖啡豆一般的編織網就可以了。其

2017-10-31 烘焙知識我要分享

精品咖啡學用振動篩挑選咖啡豆

咖啡知識

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2014-11-13 咖啡知識我要分享

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