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慢餐不僅美食文化，更是健康生活方式和人生哲學，它告訴人們如何在快節奏的時代尋找生活的樂趣。未來商業前景最好的咖啡館模式是星巴克和COSTA模式?是簡潔的手工精品咖啡館?還是漫咖啡的新鮮輕食?甚或爲烹製更多精美主食的咖啡館? COSTA的新概念店意味着什麼
咖啡有酸甘苦，你知道爲什麼嗎? 噓~知道的人先別說，我們繼續看下去 咖啡豆成份 說到這裏我們必須要從一顆咖啡豆含有什麼成份來解釋 我們常見的褐色咖啡豆，帶點香氣，是咖啡的熟豆，已經過烘焙程序。 沒烘過的咖啡，我們稱爲生豆或綠豆子 (green bean)。生
中國餐飲源遠流長，可惜在A股市場成功IPO的餐飲企業僅有全聚德和湘鄂情兩家。此後，淨雅、廣州酒家、狗不理等餐飲連鎖也陸續提交了A股上市申請，但都被卡在盈利的持續性上。業界還盛傳，中國證券監管層擬將餐飲企業IPO的年利潤標準，由3000萬元提高至5000萬
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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