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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) El Salvador 薩爾瓦多 人口:6134000 大多數咖啡烘焙師,薩爾瓦多咖啡不使用更次要產區的地區名稱描述咖啡。雖然他們是不同的,定義明確的地區,但有人會說,薩爾瓦多本身是如此之小,它可以被歸類爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡最早於18世紀初期引進巴西,1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官,以調停邊界糾紛爲理由,將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回巴西,據說當時法屬蓋亞納的總督夫人深深爲這位軍官著迷,因此在送
哈根達斯也想將自己的門店打造成社交空間,而賣咖啡是他們的第一步。 5月8日,哈根達斯在中國上海開出了全球第一家咖啡店,其咖啡戰略進一步做實。 哈根達斯的這家咖啡店是在原有冰淇淋門店上進行的升級改造,位於上海市南京西路步行街的入口,旁邊就有一家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Panama 巴拿馬 人口:3406000 巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出,而非根據地理劃分。以前,當咖啡較爲廣泛栽種時,當下面列出的區域還較小且緊密聚集時,所產的咖啡豆,可以被組合爲一個單位。
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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