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咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質

咖啡知識

咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質

咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採用本

2017-12-29 咖啡知識我要分享

香味是咖啡品質的生命-最能表現咖啡生產過程和烘焙技術

咖啡資訊

香味是咖啡品質的生命-最能表現咖啡生產過程和烘焙技術

香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術, 生產地的氣候、標高、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的條件。咖啡的香味經色譜法氣體分析結果，證明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黃化合物、苯酚、氮

2017-01-09 咖啡資訊我要分享

幾點喝咖啡最能提神？

精品咖啡學

幾點喝咖啡最能提神？

對咖啡愛好者而言，有人習慣清晨來一杯，有人喜歡下午喝。美國一名神經學家發現，咖啡因與人體內激素皮質醇相互作用，更好地產生提神效果，根據皮質機場咖啡機醇水平變化週期，喝咖啡的最佳時間是上午9時半至11時半。根據深圳特區報報導，皮質醇不僅是一

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

西達摩咖啡G1希爾艾媚莉風味描述最能代表非洲咖啡現況的豆子

精品咖啡豆

西達摩咖啡G1希爾艾媚莉風味描述最能代表非洲咖啡現況的豆子

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞水洗西達摩G1希爾艾媚莉 (Ethiopia Sidamo Chire Ameli G1 Washed) 風味描述：玫瑰花、柑橘、酸質優雅、蜜桃、焦糖溫和乾淨平衡，尾韻綿延活潑多變的水果香甜。熟漿果風味更顯得溫和,

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

最能表現耶加雪菲產區風味的咖啡水洗G1仙境咖啡豆全面評測記錄

精品咖啡豆

最能表現耶加雪菲產區風味的咖啡水洗G1仙境咖啡豆全面評測記錄

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞水洗處理法耶加雪菲 G1「仙境Paradise」 Ethiopia Yirgacheffe village Gedeo Zone Washed G1 Paradise S老師的豆子在國外咖啡評測網站一直有很高的評價, 已往喝過以及買過的品項也都有

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

幾點喝咖啡最能提神

咖啡知識

幾點喝咖啡最能提神

對咖啡愛好者而言，有人習慣清晨來一杯，有人喜歡下午喝。美國一名神經學家發現，咖啡因與人體內激素皮質醇相互作用，更好地產生提神效果，根據皮質醇水平變化週期，喝咖啡的最佳時間是上午9時半至11時半。

2014-05-28 咖啡知識我要分享

幾點喝咖啡最能提神？

咖啡知識

幾點喝咖啡最能提神？

對咖啡愛好者而言，有人習慣清晨來一杯，有人喜歡下午喝。

2014-08-30 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活幾點喝咖啡最能提神

咖啡知識

咖啡健康生活幾點喝咖啡最能提神

對咖啡愛好者而言，有人習慣清晨來一杯，有人喜歡下午喝。美國一名神經學家發現，咖啡因與人體內激素皮質醇相互作用，更好地產生提神效果，根據皮質醇水平變化週期，喝咖啡的最佳時間是上午9時半至11時半。根據深圳特區報報導，皮質醇不僅是一種壓力激素

2014-10-24 咖啡知識我要分享

上海小資情調的咖啡館-法租界裏最能代表上海的囍旺咖啡Seewant

上海

上海小資情調的咖啡館-法租界裏最能代表上海的囍旺咖啡Seewant

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）厲害的網紅店，在臺灣北中南也各有分佈，但當所有的店一口氣全聚集在法租界，想悠哉逛個街，放眼望去卻是茫茫的一片人海。上海咖啡館 -囍旺咖啡Seewant2009在上海開設第一間店，

2018-07-03 上海我要分享

探尋三家巴黎露天咖啡館感受法式浪漫情懷旅行必去之都

咖啡館

探尋三家巴黎露天咖啡館感受法式浪漫情懷旅行必去之都

摘要：除埃菲爾鐵塔外，最能代表巴黎的就是咖啡館了。2、 Maison Plisson 普利松小屋秉承了創始人德爾芬普利松( Delphine Plisson)的理念，這裏沒有隻好看不好喫的菜餚，只有出自歐洲本土的精心挑選過的食材。除埃菲爾鐵塔外，最能代表巴黎的就是咖啡館了。

2016-01-06 咖啡館我要分享

精品咖啡常識咖啡控不可不知的6個常識

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡控不可不知的6個常識

1.趁熱喝，91到96℃最能散發原味濃香。85-88度飲用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受純味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鮮明地浮現出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用來攪拌咖啡的，不能用來舀咖啡。 6、奶球泡膽固醇很高，最好用鮮奶作調料。

2015-01-14 咖啡知識我要分享

可自動調溫的金屬咖啡豆

咖啡知識

可自動調溫的金屬咖啡豆

在合適的溫度飲用咖啡最能品嚐出咖啡完美的風味，太燙傷口，太冷卻又會讓走失風味，而溫度卻總是隨着天氣變化而讓人苦惱。如今根據美國《大衆科學》報導，美國科學家設計了一款名叫「朱麗」(Joulie)的金屬咖啡豆，它是以變溫材料打造的金屬物質，外型爲咖啡

2015-07-30 咖啡知識我要分享

雙城咖啡

北京

雙城咖啡

雙城咖啡，應該是北京胡同裏最能感受到海峽對岸的氣息、離臺北最近的地方。一樓入口處放着很多老闆從臺灣揹回來的手信和小物件。再往裏走還有很多臺版書籍可供取閱。二樓是可以隨性地光着腳走或者乾脆躺倒的空間。每週日晚上，咖啡館還會播放各種不同主題的

2017-02-15 北京我要分享

咖啡的味道香味是咖啡品質的生命

咖啡知識

咖啡的味道香味是咖啡品質的生命

香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、處理方式、儲藏以及烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的條件。大致上說，脂肪、蛋白質、糖類是香氣的重要來源，而脂質成分則會和咖啡的酸苦調和，形成滑潤的味道。因此

2015-06-18 咖啡知識我要分享

hario 1dtb磨豆機粗細調節

磨豆機

hario 1dtb磨豆機粗細調節

hario 1dtb磨豆機粗細調節所以哥最後的倡議是，在固定豆子的情況下，先定好裝粉量，再找粉粗細，爾後用一個較動搖的力度去找手感，服從理應是最高的但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，用一個自己認爲比較舒服

2017-01-15 磨豆機我要分享

法壓壺咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法壓壺衝煮建議_法壓壺冰咖啡製作

法壓壺器具

法壓壺咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法壓壺衝煮建議_法壓壺冰咖啡製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法壓壺可以說是一種最方便的家用咖啡壺，同時也是最能完整保留咖啡風味的一種沖泡方法。法壓壺咖啡最能完美展現咖啡特有的迷人濃醇風味。其構造簡單，其貌不揚卻有衆多優點。法

2018-09-29 法壓壺器具我要分享

多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡文化

多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡杯的材質有很多，最常見的就是瓷杯，它也是最能詮釋出咖啡的獨特香醇。喝咖啡，除了喝它的香濃，品味它的意蘊之外，一隻精緻的咖啡杯也是這醇厚中必不可少的。喝咖啡，不像喝啤酒、雪碧可樂，大杯痛飲;咖啡的香，咖啡的情，是需要你執起咖啡杯，細細地

2015-08-10 咖啡文化我要分享

多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡知識

多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡杯的材質有很多，最常見的就是瓷杯，它也是最能詮釋出咖啡的獨特香醇。喝咖啡，除了喝它的香濃，品味它的意蘊之外，一隻精緻的咖啡杯也是這醇厚中必不可少的。喝咖啡，不像喝啤酒、雪碧可樂，大杯痛飲;咖啡的香，咖啡的情，是需要你執起咖啡杯，細細地

2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡常識黑咖啡不加任何修飾的咖啡

咖啡知識

咖啡常識黑咖啡不加任何修飾的咖啡

黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘酸苦四味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製

2015-01-04 咖啡知識我要分享

咖啡杯的材質多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡杯

咖啡杯的材質多姿咖啡杯喝出別樣味道來

咖啡杯的材質有很多，最常見的就是瓷杯，它也是最能詮釋出咖啡的獨特香醇。喝咖啡，除了喝它的香濃，品味它的意蘊之外，一隻精緻的咖啡杯也是這醇厚中必不可少的。喝咖啡，不像喝啤酒、雪碧可樂，大杯痛飲;咖啡的香，咖啡的情，是需要你執起咖啡杯，細細地

2015-09-18 咖啡杯我要分享

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