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權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

咖啡資訊

權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

權威的認證編輯 SCAA下設兩個分會：咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild)，均由專業咖啡從業人士組成，成員間通過信息交流、技能培訓和合作，以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會（CQI）是SCAA的公益信託機構，是咖啡行業

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡協會生咖啡分級標準 SCAA界上最有影響力、最具權威

咖啡知識

美國精品咖啡協會生咖啡分級標準 SCAA界上最有影響力、最具權威

SCAA全稱爲Specialty Coffee Association of America，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國咖啡界公

2016-04-14 咖啡知識我要分享

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review

咖啡

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review Coffee Review 的創辦人肯尼斯戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生在美國的咖啡業界廣受推崇，是幾位最具權威的業界先驅之一，他的三本以咖啡爲主題的著作：《Home Coffee Roasting》、《Coffee: A Guide to Buying,

2016-11-11 咖啡我要分享

世界三大咖啡組織——美國精品咖啡協會（SCAA）SCAA的具極高權威

咖啡知識

世界三大咖啡組織——美國精品咖啡協會（SCAA）SCAA的具極高權威

美國精品咖啡協會SCAA，是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。全稱——Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲“美國特種咖啡協會”也有少部分人稱之爲“美國精品咖啡協會”。

2014-06-24 咖啡知識我要分享

SCAA是什麼？

咖啡資訊

SCAA是什麼？

SCAA是什麼? SCAA全稱爲Specialty Coffee Association ofAmerica，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

瞭解一點咖啡行業常識：SCAA是什麼

咖啡知識

瞭解一點咖啡行業常識：SCAA是什麼

SCAA全稱爲Specialty Coffee Association of America，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。

2014-06-03 咖啡知識我要分享

世界咖啡購買指南國際權威咖啡評鑑Coffee Review

咖啡行業

世界咖啡購買指南國際權威咖啡評鑑Coffee Review

Coffee Review，中文意思爲咖啡評鑑，由肯尼斯戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生創辦成立於1997年，是國際專業的咖啡評鑑機構。Coffee Review 成立十餘年至今，來自世界各國的咖啡烘焙廠商源源不斷的將烘焙後的咖啡豆樣品送去評鑑，猶如一場無聲的競賽，優勝劣敗

2014-09-23 咖啡行業我要分享

SCAA美國精品咖啡協會知識知多少美國精品咖啡協會什麼是精品咖

咖啡資訊

SCAA美國精品咖啡協會知識知多少美國精品咖啡協會什麼是精品咖

SCAA全稱爲Specialty Coffee Association of America，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國咖啡界公

2016-03-16 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡協會SCAA官網具世界權威性美國精品咖啡協會總部在

精品咖啡學

美國精品咖啡協會SCAA官網具世界權威性美國精品咖啡協會總部在

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國精品咖啡協會官網精品咖啡的先鋒美國精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of America，以下簡稱SCAA）成立於1982年，是世界最大的咖啡貿易協會。其會員高達三千多

2018-07-02 精品咖啡學我要分享

SCAA美國精品咖啡協會授權教育SCAA美國精品咖啡協會知識知多少

咖啡豆

SCAA美國精品咖啡協會授權教育SCAA美國精品咖啡協會知識知多少

SCAA是什麼？ SCAA全稱爲SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國

2016-04-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡入門知識科普精品咖啡世界權威組織協會有哪些

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡入門知識世界級精品咖啡協會不少國家都有發展出自己的精品咖啡協會，臺灣也不例外，但是對於全世界的咖啡師來說，有2個協會一定要認識，他們提供多項的課程、檢測考

2018-12-26 咖啡知識我要分享

SCAA與SCAE邁出合併第一步？咖啡權威精品咖啡協會

咖啡資訊

SCAA與SCAE邁出合併第一步？咖啡權威精品咖啡協會

在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

關於咖啡因的權威報告（二）

咖啡知識

關於咖啡因的權威報告（二）

女性健康 Womens Health **女性對咖啡因食品與健康存在疑慮 **研究支持適度的咖啡因攝取，包括孕期，哺乳期，更年期等一些主要的醫學界組織及專家如美國食品與藥物管理局一致通過認定適度的咖啡因攝取對於正常人是安全的。女性同樣可以使用含有咖啡因的食品

2014-09-10 咖啡知識我要分享

關於咖啡因的權威報告（四）

咖啡知識

關於咖啡因的權威報告（四）

含有咖啡因的物質以及含量食品種類咖啡因平均含量咖啡因含量限度咖啡 (240 cc) 100 60 180 茶 (240 cc) 40 20 90 軟飲料 (240 cc) 24 20 40 可可飲料 (240 cc) 6 3 32 巧克力牛奶 (240 cc) 5 2 7 牛奶巧克力 (1 盎司) 6 1 15 黑巧克力 (1 盎司) 26 26 上

2014-09-10 咖啡知識我要分享

關於SCAA

咖啡知識

關於SCAA

SCAA，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。

2014-08-26 咖啡知識我要分享

關於咖啡因的權威報告（三）

咖啡知識

關於咖啡因的權威報告（三）

咖啡因與健康問題骨質疏鬆: 充足的鈣攝取量，比如少量的牛奶，會抵消咖啡因對骨質疏鬆的潛在影響因爲咖啡因攝取對鈣的流失有輕微影響，人們猜測咖啡因攝取會造成骨質疏鬆，最近幾年對於這個問題科學家們進行過多項研究，研究通過對30歲婦女，更年期婦女的

2014-09-10 咖啡知識我要分享

世界四大權威咖啡師大賽介紹

活動

世界四大權威咖啡師大賽介紹

World Barista Championship 世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽已經來到中國! 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、

2014-05-20 活動我要分享

咖啡入門基礎常識關於SCAA

咖啡知識

咖啡入門基礎常識關於SCAA

SCAA 求助編輯百科名片 SCAA，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。SCAA是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。SCAA成立於1982年，會員公司三千多個，遍佈

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡精品協會對咖啡的影響

精品咖啡豆

咖啡精品協會對咖啡的影響

咖啡精品協會對咖啡的影響作爲世界最大和權威的咖啡貿易協會，SCAA每年都會給爲咖啡行業做出突出貢獻的企業和個人頒發獎項，這些獎項包括有：終身成就獎、特殊貢獻獎、傑出作家/出版商獎、特別認證獎(個人)、可持續發展貢獻獎;金盃子獎(咖啡館、零售商)/ Go

2017-01-05 精品咖啡豆我要分享

別再爭辯咖啡致癌還是防癌了！來看看權威的世界衛生組織闢謠吧

咖啡資訊

別再爭辯咖啡致癌還是防癌了！來看看權威的世界衛生組織闢謠吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡有益健康，護眼、減重、降血壓，都是因爲這個抗氧化物：綠原酸。世界衛生組織近日調降了沿用長達25年的咖啡致癌等級，將咖啡從可能使人體致癌（possibly carcinogenic to humans）的2B級調降至

2017-10-12 咖啡資訊我要分享

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