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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 1780年時，歐洲人率先將第一批鐵皮卡（Typica）品種帶入巴拿馬後，便自此展開巴拿馬咖啡的歷史之路。 100年前巴拿馬運河的興建，引來大批歐洲高級知識分子，運河修建完成後大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 今天是新年的正月初一，大家對新的一年有什麼新的願望嗎？前街咖啡小夥伴們的新春願望的其中一項肯定是瑰夏自由。瑰夏作爲全世界最受歡迎的咖啡品種，沒有之一，隨着精品咖啡
瑰夏咖啡，或者可以說貴下咖啡，就如同音瑰夏咖啡很貴，瑰夏咖啡爲什麼這麼貴，除了它自身的風味特徵優秀以外，另外原因是瑰夏咖啡豆產量少，同時瑰夏咖啡樹植株高難採摘，投入的人工也是很高的。瑰夏咖啡特點以精緻
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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