巴拿馬唐佩佩莊園 巴拿馬唐佩佩咖啡介紹 巴拿馬波闊特咖啡莊園介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 03:36:56


 

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

 





 

導讀

 

1780年時,歐洲人率先將第一批鐵皮卡(Typica)品種帶入巴拿馬後,便自此展開巴拿馬咖啡的歷史之路。

 

100年前巴拿馬運河的興建,引來大批歐洲高級知識分子,運河修建完成後大批高級工程師們因迷戀巴拿馬西部絕佳氣候而留下來了。
 


 

在波奎特購置莊園後,開啓了巴拿馬的精品咖啡種植先河。對於當時的巴拿馬人來說,這樣的飲品既新奇又神祕,不僅迅速地征服人們的味覺,也使當地人開始普遍地種植咖啡樹。

 

而巴拿馬咖啡在如今的精品咖啡業內相負盛名,著名的翡翠莊園將瑰夏品種呈現在世人眼前,前街咖啡也多次介紹翡翠莊園的故事以及其極具巴拿馬色彩的瑰夏咖啡,但今天前街咖啡的篇幅並非這位“巴拿馬一哥”,而是一個小衆的代表,同樣是來自巴拿馬產國的唐佩佩莊園。

 

 

 





 

唐佩佩莊園

 

唐佩佩莊園位於巴魯火山1500米以上的森林地帶,整個莊園達80公頃,其中20公頃撥作原始森林保育用途,其餘60公頃種植咖啡,而當中只有6公頃種植珍貴的瑰夏品種。
 


 

唐佩佩莊園是巴拿馬有名的莊園之一。唐佩佩莊園自1898年開始種植咖啡,也經歷了5代人的努力。唐佩佩莊園坐落於巴拿馬潮溼的森林裏,巴魯火山最陡峭的地帶的斜坡上。這些巴拿馬咖啡種植園是在1898年由巴斯克斯·恩裏克先生首先開始的,他是這個鎮的咖啡行業的先鋒和創始人。
 


 

唐佩佩莊園是一個生態農場,海拔1500米以上。爲了保護這塊咖啡種植園,這裏的人與自然和諧相處,在這裏水不會被浪費。唐佩佩莊園令人驚歎的地方不僅僅是因爲他的咖啡叢林,還有那令人印象深刻的是潔淨的烘焙區域和儲藏設施,完善的系統管理把所有的批次分開晾曬在甸一排曬牀上,整潔的設施和系統化管理造就 唐佩佩莊園爲什麼年年都有能力去產出這樣高品質的咖啡的原因。



2021-02-11 16:26:34 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄