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爲什麼叫你不要輕易開一家咖啡館？

咖啡館經營

爲什麼叫你不要輕易開一家咖啡館？

似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、加價合理，當然要有老闆娘，老闆娘的來路不明，醉眼看上

2015-10-05 咖啡館經營我要分享

沒想清楚這些問題，不要輕易開一家咖啡店？

知識

沒想清楚這些問題，不要輕易開一家咖啡店？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、

2017-07-16 知識我要分享

爲什麼勸你不要輕易開一家咖啡店？

咖啡資訊

爲什麼勸你不要輕易開一家咖啡店？

似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、加價合理，當然要有老闆娘，老闆娘的來路不明，醉眼看上

2015-10-21 咖啡資訊我要分享

開一家咖啡館賺錢嗎不要輕易開咖啡館開一家咖啡最重要的是什麼

精品咖啡豆

開一家咖啡館賺錢嗎不要輕易開咖啡館開一家咖啡最重要的是什麼

開一家咖啡館需要什麼？ 7月31日，Cafe Coffee Day創始人V.G.希德哈沙（V.G.悉達多）被發現身亡，作爲印度最大咖啡連鎖企業創始人，他的離世直接導致該公司股價在本週二暴跌20％，今天再度下跌20％。希德哈沙來自咖啡種植家庭，擁有140年咖啡種植歷史的億萬

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙技術技巧要點：咖啡烘焙度分辨圖表輕易解析烘焙原理

咖啡技術

咖啡烘焙技術技巧要點：咖啡烘焙度分辨圖表輕易解析烘焙原理

美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標準此標準採用紅外線焦糖化測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,並且將顏色由淺至深區分成八等份製成八塊標準色塊,以供咖啡界作爲烘焙的認定。以上顏色只供參考依各國喜好的烘焙度來區分這也是咖啡烘

2015-12-16 咖啡技術我要分享

美國新研究表明一杯咖啡持續興奮六小時

咖啡資訊

美國新研究表明一杯咖啡持續興奮六小時

英國《逐日郵報》11月15日報導，一項新研究發現，的刺激作用可持續6個小時。下午5點之後喝咖啡輕易導致夜間睡眠減少1小時。由於喝咖啡較晚，輕易導致夜間睡眠紊亂，睡眠縮短和睡眠質量下家。新研究中，美國韋恩州立大學精神病學教授克里斯托弗德萊克及其同

2015-02-15 咖啡資訊我要分享

帶你認識酸溜溜的咖啡

咖啡豆

帶你認識酸溜溜的咖啡

是否有感應這杯咖啡雖然有酸味但不是不愉快的酸味反而還蠻有意思的但跟以前喝到另一杯難以忍受的酸味感受紛歧樣呢？

2014-06-20 咖啡豆我要分享

2017耶加雪菲最熱門咖啡-科契爾柯爾日曬耶加雪菲咖啡特點口感

耶加雪菲咖啡

2017耶加雪菲最熱門咖啡-科契爾柯爾日曬耶加雪菲咖啡特點口感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）柯爾Kore屬於Kochere內的高海拔小產區，而科契爾(Kochere)就是耶加雪夫 (YirgaChefe)的重要產區，ECX國家咖啡交易所，可輕易找到柯契爾Kochere區的咖啡分類，她包括水洗與日曬兩大處理類別! 科契爾

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

喝咖啡後的瘦身

咖啡知識

喝咖啡後的瘦身

～品咖啡亦瘦身咖啡中的咖啡因，具有促使脂肪分化的浸染，可將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥效不美觀了。腸胃消化不良、胃酸過多、輕易失蹤眠的人最好不要使用此法。～喝咖啡後的行爲瘦

2014-08-18 咖啡知識我要分享

耶加雪菲產區科契爾微型產區僅50袋的微批次柯爾G1咖啡風味描述

精品咖啡豆

耶加雪菲產區科契爾微型產區僅50袋的微批次柯爾G1咖啡風味描述

耶加雪菲產區科契爾微型產區柯爾G1咖啡風味描述僅50袋的微批次柯爾Kore屬於Kochere內的高海拔小產區，而科契爾(Kochere)就是耶加雪夫 (YirgaChefe)的重要產區，ECX國家咖啡交易所，可輕易找到柯契爾Kochere區的咖啡分類，她包括水洗與日曬兩大處理類別! 科

2017-12-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡技術：教你如何分辨貓屎咖啡

咖啡豆

咖啡技術：教你如何分辨貓屎咖啡

一般來嗣魅真正的貓屎咖啡爲了凸起它屎的特點，是不去失蹤豆殼的，或者說去失蹤豆殼後的咖啡豆我們就很難再去分辯它事實是不是真正的貓屎咖啡，很輕易就可以造假，至於烘焙好之後的豆子再要去分辯，則加倍是不成能的使命了。貓屎咖啡要分傳神僞首要仍是在生

2014-09-04 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞-耶加雪啡-科契爾Kochere產區的柯爾Kore咖啡介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞-耶加雪啡-科契爾Kochere產區的柯爾Kore咖啡介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）柯爾Kore屬於Kochere內的高海拔小產區，而科契爾(Kochere)就是耶加雪啡 (YirgaChefe)的重要產區，ECX國家咖啡交易所，可輕易找到柯契爾Kochere區的咖啡分類，她包括水洗與日曬兩大處理類別！科契爾

2017-11-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

凌晨喝咖啡幾乎有助於腦筋甦醒

咖啡知識

凌晨喝咖啡幾乎有助於腦筋甦醒

1.酒後不宜喝咖啡，否則會更安慰血管擴大、減速血液輪迴，添加血汗管的承擔。 2.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得煩躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡，即輕易形成上癮，危及身體安康。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的感化

2014-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡健康凌晨喝咖啡幾乎有助於腦筋甦醒

咖啡知識

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1.酒後不宜喝咖啡，否則會更安慰血管擴大、減速血液輪迴，添加血汗管的承擔。 2.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得煩躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡，即輕易形成上癮，危及身體安康。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的感化

2014-10-27 咖啡知識我要分享

最好用的手衝壺 kalita宮廷手衝咖啡壺

咖啡用品

最好用的手衝壺 kalita宮廷手衝咖啡壺

全銅精製：造型精巧優雅，呈現精緻的質感。全銅精製的壼身，高效能的導熱度，是濾衝式咖啡的最佳選擇。細口壼嘴設計：目的就在於沖泡咖啡時，輕易方便控制水量，讓每一處的咖啡粉都能平均受到相同等量的熱水，防止有些地方萃取過度或是有些地方萃取不足。

2015-09-01 咖啡用品我要分享

精品咖啡的咖啡豆

咖啡豆

精品咖啡的咖啡豆

還有研磨完的咖啡豆經由放置後，咖啡豆內部滯留的二氧化碳與噴香氣會一路流失蹤。如斯抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管若何都無法泡出咖啡。而竅門是考慮研哪暌閨功課要一貫，如斯沖泡起來的咖啡是最甘旨噴香醇。小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中暗

2014-09-04 咖啡豆我要分享

日本品牌咖啡手衝壺長嘴細口銅壺宮廷滴漏壺900cc 咖啡大咖專用壺

手衝壺器具

日本品牌咖啡手衝壺長嘴細口銅壺宮廷滴漏壺900cc 咖啡大咖專用壺

品牌: kalita 貨號: 銅壺900cc 咖啡壺分類: 細口壺材質: 貴金屬銅製宮廷滴漏壺/0.9L 900cc 全銅精製：造型精巧優雅，呈現精緻的質感。全銅精製的壼身，高效能的導熱度，是濾沖式咖啡的最佳選擇。細口壼嘴設計：目的就在於沖泡咖啡時，輕易方便控制水量，

2016-01-12 手衝壺器具我要分享

咖啡烘焙：脫水爬溫排煙滑行技巧

咖啡技術

咖啡烘焙：脫水爬溫排煙滑行技巧

蒐羅:脫水是何時?爬溫要幾度?排煙問題?滑行的動作是什麼? 在此給啡友們小小的經驗談...手網熱風機電熱機瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是簡單的介紹,具體的請參考咖啡烘焙等相關的冊鼻橐餷有樂趣的啡友都接待一路來談判...

2014-06-20 咖啡技術我要分享

拉花的構圖技巧拼配豆完美拉花的要訣拉花達人意式風味咖啡

意式咖啡

拉花的構圖技巧拼配豆完美拉花的要訣拉花達人意式風味咖啡

線條清晰在開始進入葉子的圖形時，最困難的就是如何將線條明確的表現出來，往往一開始無法輕易掌握線條的原因在於流量的控制。穩定的流量控制是拉花控制最重要的關鍵，要能夠在擺動時也能夠維持流量的一致性是需要時間來練習的。此外，鋼杯的拿法會影響到

2016-07-08 意式咖啡我要分享

咖啡沖泡知識

咖啡知識

咖啡沖泡知識

一、濾紙沖泡----最輕鬆的沖泡法 [特徵]最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次當即丟棄，鬥勁衛生、也輕易清算。還開水的量與注入體例也可根柢整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。 [關於器具]滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水

2014-05-14 咖啡知識我要分享

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