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在大都市裏，幾十元一杯的咖啡稀鬆常見。但是，在我國咖啡主產區 雲南 省，咖啡豆的收購報價是15元一公斤左右。雲南省咖啡協會公佈的數字是，2015~2016年採收季，企業從咖農手中收購的一公斤咖啡豆均價在13元~14元之間，市場貿易價維持在16元左右。 雲南咖啡
每年11月之後，就是阿里山的咖啡豆季節。 從11月到隔年4月，每顆咖啡樹約可採收咖啡豆4次。只要樹上的咖啡果實變得鮮紅欲滴，就會被摘採下來，經過去皮加工等一連串程序，最後烘培成一粒粒奇貨可居的咖啡豆。 在全球頂尖咖啡玩家的眼中，阿里山可是塊聖地，
1880年，英國人把咖啡帶進臺灣。經過100多年，臺灣在世界咖啡地圖上一直沒什麼能見度，咖啡豆也一直不是臺灣的主要經濟作物。 但有趣的是，過去10多年來，臺灣的咖啡消費量又一直年年成長。 根據業者和官方單位統計，2001年臺灣進口了6,800公噸的咖啡豆，201
圖爲由重慶能源投資集團與雲南德宏州宏天實業集團共同成立的重慶咖啡交易中心。該中心意在解決咖農信息不對稱、價格話語權弱、缺乏推廣平臺等問題。 重慶咖啡交易中心牽頭制定的《咖啡大宗貿易標準檢測體系》，已在2017年咖啡採收季中開始執行，併力爭推廣成
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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