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意式咖啡

意式咖啡的摩登和傳統：espresso,ristretto,single還是doppio？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝有奶的咖啡多了，會漸漸對其咖啡底產生好奇。標準的意式牛奶咖啡，每杯是以一單位（single shot）的意式濃縮咖啡（espresso）製作。爲什麼你取出塵封多時的牛角手把（double sprouted portafilter

2017-08-06 意式咖啡我要分享

咖啡研磨度

如何利用味道來進行咖啡研磨粗細調節和分量比例調整？

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

咖啡粉

意式咖啡研磨度多少合適如何利用味道調整咖啡研磨粗幼度和分量

2018-01-22 咖啡粉我要分享

咖啡研磨度

如何利用咖啡風味來調整咖啡研磨度粗細程度和粉量？研磨咖啡機

2018-03-21 咖啡研磨度我要分享

咖啡小知識

快來更新！你會的咖啡英語早就過時了！

咖啡一直是大受歡迎的節目主題。只知道Latte, Cappuccino, Americano顯然不夠。咖啡潮流、咖啡英語也一直在升級創新。今天跟Jenny, Adam 更新一下你的咖啡英語吧！更新你的咖啡英語！現在北美掀起了一股匠人咖啡的熱潮： Mainstream coffee: 主流咖

2017-03-24 咖啡小知識我要分享

意式咖啡

濃縮咖啡不只一種！Doppio、Ristretto和Lungo有什麼不同？

2018-04-17 意式咖啡我要分享

咖啡知識

在星巴克如何正確快速的點到自己喜歡的咖啡口味

其實，沒有所謂完全正確的點法，只要讓我們明白你需要什麼樣的咖啡，就可以了。但是，我們的咖啡調配師會把你所說的要求，轉化成咖啡調配師的專用說法。這種說法不難學，而且如果你學會了這種方法,就可以很快的告訴我們的咖啡調配師,你要什麼樣的咖啡.,我們

2015-03-14 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

齋啡是美式咖啡嗎？香港咖啡廳有哪些特色咖啡推薦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)好多香港人無啡不歡，甚至上癮，一日無啡就做唔到人。飲啡提神、止心癮無可厚非，但有外國研究指出，成人每日最多隻可攝取400毫克的咖啡因，也就

2022-06-22 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

幾種比較常見的咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2014-08-06 咖啡知識我要分享

意式咖啡

意式濃縮咖啡Espresso其實不只一種意式濃縮咖啡也有許多種類

2018-03-06 意式咖啡我要分享

咖啡資訊

你對咖啡瞭解有多少...原來甜蜜的印跡＝焦糖瑪奇朵？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- ▲咖啡示意圖。（圖／達志／示意圖）文、圖／摘自《無法想像生活沒有咖啡》佐拉著，時報出版美國沒有美式咖啡，維也

2017-05-07 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡種類幾種比較常見的經典咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2015-03-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡常識幾種比較常見的經典咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2015-04-24 咖啡知識我要分享

咖啡知識

精品咖啡常識幾種比較常見的經典咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2014-11-26 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡種類介紹幾種比較常見的經典咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2015-02-11 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡基礎常識幾種比較常見的經典咖啡

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2015-04-24 咖啡知識我要分享

咖啡知識

介紹幾種比較常見的意式咖啡花式咖啡常識

過許多人正是因爲這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：用1/3的Espresso咖啡

2015-01-16 咖啡知識我要分享

意式咖啡

教學|咖啡拉花的步驟與技巧意式咖啡拉花咖啡館的咖啡製作

做意式奶咖一般的步驟是先萃取濃縮咖啡，然後打發奶泡，最後拉花出品。而這三個關鍵步驟又都有各自的講究和門道，任何一個環節沒做後都會導致最後拉花出不了型。萃取espresso 粉量：單份 7-10g，雙份 14-18g。一個shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

意式咖啡

意式咖啡製作方法視頻教學 -研磨、填壓、萃取和蒸奶

2017-12-31 意式咖啡我要分享

咖啡知識

製作幾種比較常見的咖啡的步驟卡布奇諾拿鐵

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2015-07-28 咖啡知識我要分享

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