老胡同，似乎與咖啡店格外相宜，聽着就更讓人覺得有風味而閒適。今天分享一篇對京城生活小店如數家珍的夏涼的北京老胡同咖啡館清單，她說：“在疏離感倍增的城市裏，這些咖啡館保存了心底的孤獨感，讓每個人徹底成爲真實的自己。”希望你喜歡。

　　1、大小咖啡

　　店如其名，用小空間爲生活在大而全城市中的人，填充一絲小確幸。在設計師的巧思之下，18平的大小也顯得寬敞利落，身處其中更能同時感受美學和體驗，有着令人一見鍾情式的秩序感。

　　沒有繁複的咖啡豆或餐品，大小咖啡僅有幾種供選擇。甜品菜單也是按季更換，合乎時宜但不逐流，在杯盤中滲透出獨有的專注與熱情。

　　大小有罕見令我這類強迫症能愉悅的感覺。整個狹長的空間很對稱，但又不失清晰的流動性。當坐在店裏看着外面往來的衚衕住家，咖啡師操作空間不遠則是理髮店，雜糅氣質的有趣畫面隨時上演。

　　大小咖啡BigSmallCoffee

　　東城區香餌衚衕78號

　　人均￥25

　　2、紅咖啡

　　紅咖啡在一家賓館的大堂裏安靜地開了很多年，外面甚至沒有任何顯眼招牌，但在北京的咖啡圈裏頗有名氣。店裏陳設多且而不亂，恰到好處的擺件、玩偶、牆上的彩繪，讓整體變得更像朋友家的遊樂園，令人輕易感受這個Loft空間的溫馨。

　　這裏供應的主要是傳統類型的意式咖啡。對於這家咖啡館我有獨特的感情成分是因爲，在這裏喫到了近來幸福感最高的早餐，咖啡的質感難以用言詞講明，外面低調內裏另外一番世界。紅咖啡也是整個京城爲數不多七點就開門的品質咖啡館，更是起早享用的不二之選。

　　順帶一提的是，紅咖啡與邊上的意咖多屬夫妻店，因爲時間問題我尚且沒有去品嚐過。但因爲兩家是同一個老闆，品質自然無需質疑。

　　紅咖啡

　　東城區東四南大街禮士衚衕161客棧內

　　人均￥39

　　3、初心咖啡館

　　這家陽光房般的咖啡館，是女店主對於初心的踐行。每個角落都溫柔如初戀那般，用咖啡、食物與環境治癒心靈。

　　店主會主動向眼緣相投的人，分享自己的手衝咖啡，所有爲咖啡來的人都會被溫柔對待。誠摯推薦豆腐三明治搭配咖啡，低脂且味道豐富。

　　我喜好坐在落地玻璃窗前，在漸濃夜色裏聞濃醇的豆子香味。外面是灰青的瓦片，店內外融爲一體，走到門口還能聽到隔壁大爺在聽戲，恍惚間時光凝固。

　　初心咖啡館

　　東城區汪芝麻胡同59號

　　人均￥49

　　4、生活室

　　生活室由一座70年屋齡的老宅改建而來，店主夫婦保留了原貌，並且進行了木結構的修復和加固，讓它一年四季都成爲可觀賞的生活空間。

　　這裏更是生活的進行時，充滿生活氣息以方便客人互相交流。這個空間時常會有趣味嘗試，用創意的火花點燃空間的活躍性。

　　生活室的咖啡均爲店主自己烘焙，風味細緻且具備獨特氣質。坐在這個舊式建築的小院裏，偶然能見躺在屋頂上曬太陽的貓，咖啡香瀰漫出平淡而迷人的生活氣息。

　　生活室

　　西城區炭兒衚衕23號

　　人均￥38

　　5、芳野Cafe

　　純白磚牆以及深色木門的芳野咖啡，一眼就能令人看出它的日系清新文藝範。如同待人開墾的田野，充滿希望與野性，在馥郁芬芳間透露出無限可能。

　　店裏只有老闆打理，上午在店裏教授課程，中午以後接待散客，夜深人靜時烘豆子。只要你有興趣，老闆就會願意與你分享關於咖啡的一切。如果你選擇自帶杯子外帶，將享受一定的優惠。

　　當時喝的是剛到店裏的瑰夏。滑向味蕾的咖啡，在一口口的飲用中，展現出久違且充滿魔幻的均衡感。

　　芳野Cafe

　　交道口北三條34號-2(白色門臉)

　　人均￥46

　　6、Analog

　　Analog原意模擬信號，音樂領域中這種信號省去繁複修飾，極大程度地保留真與美。Analog也堅持在最大程度上保留咖啡的地域原味，沒有太多套路地展示真實的咖啡。

　　空間陳設中，大面積的水泥灰，不小心就錯過的素淨門面，原木鐵框的桌椅吧檯，搖滾CD和黑膠唱機，吧檯上還放着印刷精美的搖滾聖經，率性且乾淨爽快。二樓平時不開放，僅用於舉辦咖啡豆烘焙體驗課。

　　自家烘焙的新鮮咖啡豆，不造作的咖啡機，讓你與一款真摯的咖啡不期而遇。

　　Analog Coffee

　　東城區板廠衚衕29號

　　人均￥35

　　7、Coffee FIX

　　北京精品咖啡圈名人所開的店。門牌一樣的店招，一面白牆，兩行英文，簡潔得剛剛好。沒有太多的條條框框，好喝就是基本標準。這裏是片自由的天地，暢所欲言如熟人那般。

　　店裏使用的爲少數派的豆子。少數派，2014年世界咖啡杯測大賽中國區冠軍吳凌波和兩位設計師創立的牌子。一切如咖啡館的裝修風格，更多講究過硬的技術和原料，也是用最簡單的方式展現對生活的極致追求。

　　CoffeeFix

　　東城區南鑼鼓巷板廠衚衕20號

　　人均￥32

　　8、Berry Beans

　　我是被這家店的話所打動。“豆子死了，萃取出好喝的咖啡”。beans的中文意思是核，是一切事物緣起。宇宙洪荒，命運流轉，豆子的烘焙是一次重生輪迴。老闆定然是信仰強大，將咖啡的製作過程賦予神的意義。

　　老闆似乎並沒有刻意裝點門面之意，僅有一個燈箱的紅門拒絕不少觀光之人。門內卻別有洞天，清靜私密的小天地，令人由心底驚喜一番。

　　我喜歡拾級而上坐在二樓屋頂進行品嚐，開闊的空間中沐浴醒神的光，彷彿喝下的是杯凝聚時空的香。

　　幾次踏足後，我個人最推薦的是黑糖玉桂拿鐵。咖啡與奶沫的精華之內，多一重濃郁但不膩味的甜，馥郁果香間令人慾罷不能。

　　Berrybeans

　　西城區朱家衚衕7號

　　人均￥32

　　9、Barista

　　我曾經猶豫過這家咖啡館能否算得深藏不露，因爲它已是如火如荼，無論何時都有愛咖啡的人推門而入。但低調的門臉又總能引得我有探尋一番的慾望，且味道之美妙必須下筆推薦。十五平米的面積裏，一張吧檯、十把吧凳，符合我對一家小而美咖啡館的喜好。

　　BARISTA的餐單不繁雜，但是很專業，能看得出每樣都經過了精心挑選。單品咖啡、花式咖啡、手衝、冰滴，每款都可圈可點。

　　Barista不以設計取勝，而是完全從咖啡本身出發，是品質的倡導者。開放式的吧檯，讓所有人完整感受一杯咖啡的成形，若對咖啡有任何疑問，他們都會樂意與你講解。

　　Barista

　　東城區五道營衚衕47號

　　人均￥33

　　10、古耳咖啡

　　一樓吧檯，陡峭的樓梯，二樓小空間，古耳咖啡有着和風式的乾淨整潔。陽光從天窗或直接透過竹簾的縫隙肆意灑進來，別有洞天。店主愛書，也時常間客人在書架前耐心的挑選，然後坐在沙發上一邊翻書，一邊品香醇的咖啡。

　　咖啡做的細膩，爲確保咖啡豆的新鮮度，所以古耳的單品會定期輪換。我當時喝的是杯拿鐵，濃郁飽滿的香味明朗而柔軟。

　　古耳咖啡

　　東城區錢糧衚衕31號

　　人均￥36

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