清晨一杯現磨咖啡和一份輕早餐，是文藝青年的標配。

它提神的作用和特殊的味道，能使你在疲乏的上午迅速恢復能量，那是任何一種飲料都難以實現的。

咖啡作爲世界的三大飲料之一，世界上幾乎沒有不被咖啡“攻陷”的地方，即使是茶文化發達的英國和日本。

當然，它也有惹人討厭的地方，沒有人想帶着喝完咖啡之後黃黃的牙齒去辦公室見自己暗戀的男/女同事，也沒有人喜歡自己剛買的白襯衫上不小心就沾上了咖啡漬。

那麼，救星來了，請允許我隆重介紹：無色咖啡。

不用擔心黃牙和咖啡漬了，但如果它的味道和功能比不上原始的咖啡，那麼它的存在有什麼意義呢？

根據它的發明者 David和Adam Nagy說，完全不用擔心，因爲它的原料還是高質量的阿拉比卡豆，而使得它們變得透明的技術，則是一種以前從來沒有使用過的技術。

“我們通常是在咖啡豆烤熟之後的一週，纔開始處理它們，整個過程大約花費3個小時”David告訴記者，同時他也表示，絕不添加任何防腐劑，人造味精，穩定劑和甜味劑。

他的回答並沒有透露出太多關於這種咖啡如何製作的關鍵，我們上網搜了一下它的成分表（下圖）也沒有太大的收穫。

儘管顏色有所不同，Nagy告訴記者它的口味有點像星巴克賣的Cold Brew（冰滴咖啡）。

但已經喝過這種透明咖啡的人的反應卻是不一樣的，有一些人認爲的確像Cold Brew，有些人則覺得第一口嚐起來像水，但後面就開始有咖啡的感覺。

現在透明咖啡只在英國有零售，即使是在美國也要通過他們的網站郵寄才能夠買到。