作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 日曬西達摩夏奇索G1谷吉guji花蜜 > 2024-11-05 17:19:59
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夏奇索(Shakisso),位於古吉(Guji),奧羅米亞(Oromia)地區南部,緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個區域有許多礦坑,是早期用來挖金礦的,所以這個咖啡種植區有很多坑洞。這讓人在咖啡種植區域間行走時,充滿危險。夏奇索則是古吉/西達莫裡獨樹一格的產區,即便在西達莫裡也是遠離大部分咖啡產地的一個偏遠區域,而當地另一項著名的產品是金礦。礦工、土地、種族等因素也使該區域於2006年動盪不安。因此,現在此區域面對最大的問題是─需要人力來維護種植區以及採收咖啡。此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡,並與中型咖啡生產者密切合作,因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。
夏奇索在西達摩谷吉里屬獨樹一幟,在西達摩省份也是遠離大部分咖啡產區的一個區域。當地另一項着名產業是金礦,勞工、土地、種族因素讓此產區動盪不安。但此區域的咖啡相當的特別,Ninety Plus的傳奇豆Nekisse也來算此地。
Nectar, 原意夏奇索的花蜜,打開Coffee Review的網站以Guji做關鍵字搜索,92分以上的評分超十篇,94、95的高分也有數次.
2017-05-05 19:04:58 責任編輯:未知
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