因爲廣州，住在了墨爾本

作者：大洋網—廣州日報來源：手衝咖啡: tmp > 2024-05-20 20:06:44

選擇墨爾本，其實是因爲廣州。

　　大概是在廣州住慣了，我不喜歡那種街頭行人總是一臉嚴肅步履匆匆的城市。看不見柔和的臉部線條，對於城市，人就不會有歸屬感。墨爾本很像廣州。同爲國際大都市，不像紐約、東京或者悉尼那般喧囂，街頭的人羣可以看得出各種的繁忙，但與此同時他們又都保持着氣定神閒。老廣喜歡喝茶，無論什麼時候，都可以拐進茶樓，幾份點心一杯茶，聊聊天，不管你是不是廣州人，只要是生活在這座城市，就能感受到這種文化的溫情，就不會覺得自己是外人。

　　墨爾本人愛喝咖啡，那種快銷連鎖咖啡店在墨爾本很難生存。因爲墨爾本人講究喝咖啡就像廣州人講究飲茶一樣。墨爾本遍地都是大大小小的咖啡館。冬日的早晨，街角的小咖啡館裏常常可以看到髮髻梳得一絲不苟的銀髮老太太，臉上是精緻的淡妝，穿着開司米的外套，呢子長褲，啜飲着熱氣騰騰的馥芮白（FLAT WHITE）慢慢看着報紙，對面坐着的老先生也是一絲不苟的，一身西裝，手杖靠在椅側，桌邊有時還有一頂圓邊的禮帽。

　　看着他們你會想起在廣州的時候，每個週末一家人都要穿得整整齊齊去喝茶，丈夫的外公、外婆90多歲了，他們不僅保持着喝茶的老習慣，衣着也是老派的一絲不苟，溫文爾雅。年輕一輩都不怎麼講究衣着了，茶樓裏的年輕人往往都穿着隨便，有的穿着拖鞋就坐下了，這在墨爾本的咖啡館裏也常見。穿着工裝的人，衣服上還有灰塵，隨意坐下，但都認真地享受着手中那杯香濃的咖啡。

　　我一直覺得廣州人在飲食方面很有趣的一點在於，儘管去的食肆每每不同，點的菜都終歸差不多，雞是必須有的。每次聽丈夫和婆婆評價一家食肆，好即是“這家的雞做得不錯”，壞即是“這家的雞難喫”。在墨爾本，大家常常評價一家店好與不好，也是隻看一樣的，好即是“這家的咖啡不錯，香濃”，壞即是“那家的咖啡太淡”。

　　雖然我只是廣州媳婦，但在異國，聽到“廣州”二字總覺得與有榮焉。路過華人餐館，有的店豎着大大的招牌：“YUMCHA”（飲茶）。兒子問那是啥，老公會驕傲地用粵語講

　　給他聽。在兒子學校遇到一對夫婦，來自歐洲，聽說我是中國人，馬上就說附近有間中國餐館“YUMCHA”很好喫。新認識的朋友知道你從中國來，會很貼心地問你講MANDARIN還是CANTONESE。“兩個都可以”，這樣回答的時候也覺得很驕傲。海外餐館裏的領班通常都是講粵語的，所以在墨爾本，不管是在四川菜館、湖南菜館，還是雲南菜館，朋友們都會派出我家老公用粵語點菜，理由是比較好溝通，不容易出錯。

　　華裔媽媽們聚會見面，常有人問：“你們不是廣州來的嗎？我們家小朋友最近有點乾咳啊，煲什麼湯給他喝比較好啊？”廣州人精於飲食搭配會養生也是出了名的。如果我說我不會，總有媽媽做心痛狀說：“趕快去跟你婆婆學煲湯，學好回來教我們啊。”