關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

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　　隨着咖啡行業的火爆，各種咖啡館不斷湧入市場，咖啡館的選址成爲困擾創業新手們的一大難題，那麼開咖啡館到底該怎麼提高效益該如何選址呢?

　　提高效益一、廣告宣傳

　　針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　提高效益二、事件營銷

　　1.學生派對、讀書活動。聯繫加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。

　　2.時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”爲主題的徵文活動。

　　提高效益三、服務營銷

　　1.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當衆稱他(她)爲*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　2.個性化服務。在桌上放一些宣傳品，內容是關於咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　選址法則一、周邊環境要“高大上”

　　咖啡店要開在人流不能太大和喧譁，通俗講就是不能是太俗的地方，周圍的環境要充分考慮到。在這些地方開咖啡店，必須有簡單的商務套餐，還可以根據季節推出時令型特色小喫，防止喝咖啡的人不多。投資星巴克咖啡加盟店，雖然投資大一些，但是有好的系統管理產品，風險反而小。

　　選址法則二、地段是重中之重

　　開咖啡店鬧中取靜最爲理想。不一定要一樓，最好靠近商業區，而不是居民區。在繁華的都市可以選在二樓、三樓，關鍵是要休閒時尚，宣傳也要做得好。主要是商圈範圍內和公司密集的寫字樓區，這些地方是決定大咖啡店消費者的出沒之地，不必是最熱鬧的樓宇，繁華熱鬧的地帶相對清淨的店面或樓房即可。

　　選址法則三、交通便利

　　如果交通不便利，會大大降低顧客光臨的慾望。

　　選址法則四、要有充足的車位

　　咖啡店畢竟是高檔的消費場所，有車一族很多。如果他們去消費，半天找不到停車的地方，往往會另尋他處。

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