危地馬拉新東方卡迪拉斯莊園酒香日曬帕卡斯風味口感香氣特徵描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 危地馬拉新東方卡迪拉斯莊園酒香日曬帕卡斯 > 2024-11-23 17:40:56

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　　【特點】溼香豐富，均衡度好，甜度高，口感飄逸優雅。
 
　　本次新入貨的咖啡豆來自位於瓜地馬拉新東方產區的頂級莊園，卡迪拉斯莊園
 
　　酒香日曬風味：鳳梨、香瓜、杏桃果乾、糖漬檸檬皮、波爾多葡萄酒、綠茶與肉桂香料、整體充滿豐富的甜味與煙燻烏梅的飽滿香氣。
 
　　廠名: 前街咖啡館廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 30淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 中性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 危地馬拉咖啡種類: 其他烘焙程度: 中度烘焙
 
　　Guatemala Plan del Guayabo Estate
 
　　國家：危地馬拉
 
　　產區：新東方
 
　　莊園：卡迪拉斯莊園
 
　　等級：SHB
 
　　處理方式：酒香日曬處理
 
　　品種：帕卡斯
 
　　海拔：1675公尺
 
　　風味：百香果、草莓夾心餅、藍莓
 
　　Guatemala危地馬拉這個國家有非常多的火山，火山土壤下產出的咖啡都是口感豐富的精品咖啡，危地馬拉平均海拔都很高，海拔高就意味着咖啡樹生長的環境晝夜溫差會比較大，晝夜溫差大的這種惡劣環境使咖啡果實在咖啡樹上成長的更久，更慢，豆子都是硬豆，而風味卻更完全，更豐富。
 
　　新東方
 
　　富庶的火山土，較低的溼度，充足的陽光，涼爽的夜晚，是這一產區特徵。這一山谷由三個火山包圍：阿瓜（Agua）、火地島（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango）。噴發帶來的火山灰使安提瓜產區的土壤富含礦物質。火山浮石能保持溼度，能克服安提瓜產區降雨量較少的缺憾；濃密樹蔭能防偶爾的霜凍之害。

2017-05-07 16:17:45 責任編輯：未知

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