最近微信圈裏熱傳的《爲啥老外天天喝咖啡？你不知道的驚人祕密！》，讓咖啡成了既能抗衰老又能防癌的“神藥”。咖啡真有這麼多神奇功效嗎？專家提醒，咖啡沒那麼神，一天不要超過3杯。

咖啡並非包治百病

在金華市中心醫院膳食營養科主任胡桂芬看來，咖啡的確有一些好處，但並沒達到包治百病的效果。其所含的咖啡因，具有特別強烈的苦味，有刺激中樞神經系統和肌肉的作用，所以會有提神和緩解肌肉疲勞的效果。

咖啡還可以促進新陳代謝和消化液的分泌，能幫助消食，改善便祕，但說它能養胃，還是誇大了功效。至於咖啡能抗癌，目前還沒有統一的說法，甚至有專家認爲，速溶咖啡所含的物質，有致癌的風險。所以女性每天飲用4~6杯咖啡，來降低乳腺癌發生率的做法，千萬不要輕易嘗試。要知道，咖啡有利尿的作用，如果長期且大量飲用，容易造成人體內的鈣質隨着尿液流失。尤其對於女性來說，更年期後，本身就會因缺少雌激素造成鈣質流失，更會增加骨質疏鬆的風險。

需要提醒的是，咖啡能夠起到保健作用的前提，是市民最好喝清咖啡。要是加入糖等其他東西，長期過量飲用，很可能會因能量攝入過度影響身體健康。

怎樣科學喝咖啡

專家建議，一個人通常一天吸收300毫克的咖啡因，對精神和情緒可以帶來良好的影響。因此，市民如果要喝咖啡，一天不要超過3杯煮泡咖啡。

喝咖啡的時間，也有講究。不要在飯前喝，否則會影響人體對鐵、鈣等礦物元素的吸收；也不要在晚上喝，否則會影響睡眠。就上班族而言，最好在早餐和午餐後，既幫助消化，又能爲接下來的工作起到提神效果。

此外，咖啡並不只能用來喝，和其他一些物品相配合外用，也能起到特別的效果。例如，用中等大小的咖啡壺煮濃咖啡，再添加一杯水，等冷卻到室溫後，抹到頭髮上，然後用浴帽套住20分鐘左右摘下，用溫水將液體洗去，可以起到護髮的效果。

將1湯匙蜂蜜、2湯匙現磨咖啡、2湯匙可可粉和3湯匙全脂牛奶混合在一起，敷在面部，15分鐘後用溫水洗淨，能起到護理皮膚的作用。

患有心血管疾病、胃病、老齡婦女、孕婦和癌症患者應儘量別接觸咖啡，否則可能產生不利影響。如果市民有長期飲用咖啡的習慣，要注意補鈣。

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