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哈特曼莊園介紹
哈特曼的故事跟它的咖啡一樣，是極具傳奇色彩的。哈特曼莊園位於聖克拉拉州齊麗奇市。創始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Hartmann) 。他出生於1891 年6 月20 日，奧地利匈牙利的莫拉維拉地區，現在的捷克共和國；死於1970 年5 月25 日，享年78 歲。
一次世界大戰開始後，還是一個小男孩的他遭到遺棄。多虧了他的母親，他得以藏身一艘駛往美國賓夕法尼亞州的輪船而倖免於難。他的兩個兄弟均在參軍後死於戰爭。 Luis Hartmann與他結交的朋友們行走了一些國家，直到1911年他來到了巴拿馬，並於1912年在奇裏基省定居下來，主要活動於坎德拉地區。他在這片原始森林建起了第一個小木屋。
手衝的哈特曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取時間2:00
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國家：巴拿馬
等級：SHG
產區：沃肯產區
海拔：1250-1700 Meters
處理方式：紅酒處理法
品種：卡杜拉
莊園： 哈特曼莊園
風味：燻木香料、莓果、水果酒香
巴拿馬 哈特曼莊園 卡杜拉 紅酒處理法
廠名: 前街咖啡館廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 30淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 中性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 巴拿馬咖啡種類: 其他烘焙程度: 中度烘焙
如今的哈特曼莊園是一個家族企業，由拉提撥哈特曼（艾路易斯之子）於1940 年創立。1966 年拉提撥娶了哥斯達黎加的迪諾拉桑迪。他們一共育有五子，小拉提撥，艾倫，亞歷山大，愛麗絲和凱利。每一個家族成員都各自承擔了咖啡的生長管理，採收處理和莊園參觀的工作。一個種植咖啡超過100年的家族莊園本身就是個傳奇故事。
這個家族企業有一個州級杯測實驗室和樣品烘焙室。嚴謹杯測每個批次咖啡果實。這保證了哈特曼莊園的咖啡品質穩定，並且永遠在尋求進步。他們對待咖啡的科學態度和將近100 年的家族經驗，保證了他們優異的出品。
一個擁有洲級杯測實驗室和樣品烘焙室的傳奇莊園。嚴瑾的態度和嚴格的標準，保證了哈特曼莊園的咖啡品質穩定。
本批次是經紅酒處理卡杜拉種，從一磨開就散發着超濃郁的水果酒香，同時伴隨着清新的燻木香料氣息，加上日曬的特殊莓果香甜芳香，聞其香，則醉已。入口後，伴隨着豐富的熱帶水果風味，像是百香果、芒果、橘子以及莓果等果汁與桃子酒精心調和的雞尾酒!!不，這 就是一杯來自大自然的雞尾酒!!
