作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-23 17:50:17
【中文名稱】: 小白兔拿鐵拉花咖啡
【英文名稱】: Rabbit Latte Art
【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、鮮奶適量、砂糖包1包
【製作步驟】: 1.將鮮奶打成奶泡,先盛出多餘的奶泡,再將鮮奶和奶泡攪拌均勻。使其融合。然後距離咖啡杯約10釐米的高度,保持一定的流速將奶泡注入咖啡杯中至6成滿。
2.將發泡鋼杯傾斜,靠在咖啡杯邊緣緩緩倒入奶泡,畫出心形圖案,然後在心形的尖端推出1個大圓形做兔子的臉部。從心形的中間由外向內畫至大圓形的邊緣,做兔子的耳朵,此時兔子的外形已完成。然後將鋼杯豎起,以避免鮮奶咖啡溢出。
3.用竹籤蘸着咖啡在兔子的臉部畫出眼睛、鼻子、嘴巴、鬍子和耳朵即可。
【載具選擇】: 咖啡杯
【使用裝飾】: 兔子拉花
【調製方法】: 兌和法
2017-05-09 11:12:10 責任編輯:中國咖啡網
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