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　　咖啡跟壽司一樣，只要離開了故鄉就會大變樣。如果你覺得咖啡因提神已經不起作用，不如試一下這些讓你意想不到的重口味咖啡。

　　一、印尼|麝香貓咖啡(Kopi luwak)

　　亮點：由印尼椰子貓的糞便作爲原料

　　麝香貓咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼語，咖啡)，Luwak 是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一.

　　這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作爲原料所生產，因此也有人稱之爲“貓屎咖啡”。椰子貓主要以咖啡果實爲食，果實在胃裏完成發酵，蛋白質被破壞掉。由於咖啡 豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。據說使用經過消化的豆子泡出的咖啡，苦澀味會降低，而且帶有特殊香氣。不過一小杯要價30 美元，想嚐鮮的人要先掂掂錢包。

　　二、越南|雞蛋咖啡(Egg Coffee)

　　亮點：雞蛋必須是生雞蛋

　　越 南是世界第二大咖啡出口國，黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。但是你萬萬沒想到在這個咖啡大國，竟然會出現非傳統的咖啡——雞蛋咖啡。將煉乳和蛋黃加在一起 攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。

　　對了，如果你看到這裏還不覺得有問題的話，在此先提醒一下，雞蛋咖啡的雞蛋要是生雞蛋。你怕了麼?還是更喜歡了?

　　三、新加坡|牛油咖啡

　　亮點：促進體重減輕

　　牛油塗麪包可能是常事，但是牛油咖啡你嘗試過麼?來新加坡就能嚐鮮了。這種咖啡又名爲防彈咖啡，將1-2湯匙的無鹽植物黃油，1-2湯匙的中鏈甘油三酸酯油，取代椰子油，放進咖啡裏。有沒有一種反胃的感覺?

　　據稱飲用這種460多卡路里、飽含脂肪的咖啡能減弱人體對食物的渴望，促進體重減輕，並“對認知能力產生極大影響。”，這樣的解釋出國君也是醉了。

　　四、菲律賓|火焰瀑布咖啡

　　亮點：加了Tequila和Kahlua等烈酒

　　聽名字是不是很好玩?其實製作過程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，點上火焰然後把液體從一個容器倒進另一個容器，看起來是不是很像瀑布呢?不過建議各位還是不要自己在家嘗試，到菲律賓的餐廳請咖啡師或調酒師幫你調製吧。

　　五、臺灣|海鹽咖啡(Sea Salt Coffee)

　　亮點：在奶泡上撒鹽

　　海巖咖啡是從卡布奇諾裏衍生出來的,最起初是臺灣某家咖啡店獨創口味咖啡。 製作方式幾乎與卡布奇諾相同。一般的卡布奇諾?在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。而海巖咖啡是在攪拌牛奶里加入適量的海巖打成牛奶泡沫，再加在意大利特濃咖啡上面。一杯海巖咖啡就完成了。

　　海巖咖啡有着獨特的喝法。不加攪拌，開始是海巖泡沫的鹹味，感覺很特別，然後喝到熱咖啡，最後感覺出咖啡原味，有着三種不同的口感。

　　六、芬蘭|芝士咖啡

　　亮點：暖胃!

　　如果覺得雞蛋咖啡的口味還是有點清淡，不如試一下來自芬蘭的芝士咖啡。將圓餅狀約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着衝入黑咖啡就大功告成了。

　　其實在天寒地凍的芬蘭，有着這麼一杯的確是很暖胃的樂事，就看你能不能接受了。

　　七、美國|甜筒杯咖啡

　　亮點：杯子可以連着咖啡喫掉!

　　美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen，把香濃的咖啡倒進鋪着巧克力(朱古力)的餅乾(曲奇)容器中，讓顧客可以喝完咖啡，再順便將餅乾喫掉!

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　　咖啡與生活

　　咖啡時尚

　　咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光。

　　清晨起牀後喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閒暇裏飲一杯咖啡、喫幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡豐富着我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福。

　　傳統的咖啡講究的是咖啡的種類，調配方法，如今在這個速度和效率至上的時代，人們創造出了許多新的口味，新的喝法。如麥斯威爾咖啡就創造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡.....等新口味。 在這個"速溶"的時代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那只是街角的一個不起眼的門臉，也許它的咖啡並不是那麼好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣，光線，聲音，忘記時間地沉浸在那裏，在一羣跟自己一樣的人當中，也許繼續一個人，但大家都心照不宣。男的，女的，開朗的，憂鬱的，一羣來的，孤自獨坐的，抽菸的，喝濃咖啡的,或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺找到彼此，憑盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望着窗外，卻未必在看什麼...我看着你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現實主義者會來咖啡館，但不會屬於這裏，更不會一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡館跟"現在"這個詞無緣，於是所有異想天開的人就全找到了這裏.

　　咖啡心情

　　你是心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢?每個人的答案都不一樣,但因爲咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時,想看看藍藍的天與曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味。心情不好時你應該去酒吧喝酒解悶。咖啡館裏慵懶的爵士、扣人心絃的歌劇、浪漫的法國香頌或輕柔的鋼琴演奏是你最常會聽到的音樂。當然這和咖啡館老闆的品位有關。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探討一下各自感興趣的話題，隨着時間的深入，你會發現心情漸漸的平靜，甚至有一些感動, 所有的理由都很單純：隨興。 當你感覺今天心情不錯時來一杯咖啡吧，你會發現咖啡最美好的一面。

　　喝咖啡的好處

　　1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　3.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　4.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

　　5.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

　　6.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

　　7.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　過度飲用

　　在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因 中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸 (一般人服用咖啡因是因爲它的刺激作用，許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。嚴格上的的上癮的定義下，只有逐漸增高用量纔是上癮，用咖啡因依賴描述更爲恰當一些，但是在一個被廣泛接受的定義下，所有慢性的很難擺脫的行爲都叫做上癮，所以也可以用咖啡因上癮來描述。)另外，由於咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因爲無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

　　四個被精神疾病診斷與統計手冊(第四版)所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮症、咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂。

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