不懂咖啡能開咖啡店嗎,怎麼開一家經典的小咖啡店?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館 > 2024-06-17 22:24:21

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
  成功的咖啡廳老闆不一定懂咖啡,關建是懂經營,懂咖啡不一定能辦好一個店。怎麼開一家經典的小咖啡店?

  步驟/方法

  1選址

  咖啡館所在地的交通一定要方便,因爲要便於熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些,周邊綠化要好。此外,咖啡館要依靠周邊環境有連帶效應;大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的,所以建議有開業想法的時候,找一個裝修懂行的專業人士參考。另外,一般商鋪一簽三五年,所以租金一定要斤斤計較,同時也要看長遠發展估計。

不懂咖啡能開咖啡店嗎

  2環境

  .推門而進時,撲面而來的一定是咖啡香,不能有飯的味道或者什麼別的味道。沙發一定要舒服,不能讓人感覺坐也不是,躺也不是,怎麼都彆扭。要有陽光,曬進來的溫暖讓人無法抗拒。音樂不能喧賓奪主,但音量和曲目選擇要讓人舒服。要有可翻之物,光弄幾本普通時尚雜誌太一般了。.咖啡要好。有特色

  3品質

  出品一定要精,咖啡沏的好纔是硬道理。泡出一杯好咖啡是開咖啡店最基本的要求,也是品質保證的首要關鍵,但要泡一杯好咖啡,不是盯着書本就能泡出一杯好咖啡,泡咖啡像創造一個藝術,尤其個人化、個性化的咖啡館就像是藝術館,咖啡店老闆本身就像藝術家,能泡出老闆的自信和神韻,就是一杯好咖啡。

  相關閱讀:

  咖啡豆的保存是一杯咖啡味道的可控制因素之一.

  保存需要注意的事項:

  1.儘量購買新鮮的咖啡,一般是單向閥包裝,請注意包裝上的生產日期,當然是越接近購買日期越好。建議購買半磅包裝,即使你需要一磅的豆子。因爲沒打開包裝可適當延長咖啡的保存期。

  2.打開的咖啡豆請置於密封瓶內避光保存,選用密封性好的密封瓶,儘量放在避免光源直射的地方。如果你的密封瓶是透明的,可用深色紙由在密封瓶外。

  3.咖啡豆請不要放在冰箱保存。這並不是正確的方法。過低溫度會鎖住咖啡的香味。

  4.拆封的咖啡請於兩週內喝完,這也是爲什麼建議你購買半磅裝的咖啡。

  5.如果有條件,最好是備有磨豆機,在衝煮咖啡前磨豆子,如果是在購買時請咖啡店代爲磨粉,咖啡粉的保鮮時間會縮短,要儘快飲用。因爲咖啡磨成粉增大了咖啡與空氣的接觸面積,香味與風味會更快地揮發。

更多精彩內容:

很多人都想開咖啡館,爲什麼咖啡館會讓那麼多人心心念念?

開一家咖啡館,選址最爲關鍵!

大學生創業開咖啡館賣咖啡,學業賺錢兩不誤

 

2017-05-14 09:48:57 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄